Tapereba
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1. Phenolic and flavonoid content and in vitro inhibitory effect of some Amazonian fruit juices on CYP3A4 activity
RESUMO Muitos alimentos interagem com medicamentos e podem causar alterações nos efeitos farmacológicos do agente terapêutico coadministrado. A enzima CYP3A4, que pertence ao complexo enzimático do citocromo P450, é responsável pelo metabolismo da maioria dos medicamentos atualmente no mercado e está envolvida em muitas interações medicamentosas. A
Acta Amazonica. Publicado em: 2022
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2. Elaboração e caracterização de barras de cereais à base de ingredientes da Amazônia
RESUMO Como uma alternativa para as pessoas que procuram opções para uma alimentação saudável, as barras de cereais foram lançadas no mercado. Elas são populares como alimentos portáteis e podem ser consumidas entre as refeições. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e determinar as variáveis físicas, físico-químicas, microbiológicas e
Acta Amaz.. Publicado em: 2017-06
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3. Avaliação do potencial erosivo de sucos de frutas tropicais brasileiras / Assessment of the erosive potential of brazilian tropical fruit juices
Erosão dental é a perda crônica de tecido dentário ocasionada quimicamente por ácidos, sem ação bacteriana envolvida. Considerando a falta de informações sobre sucos preparados a partir de frutas tropicais e sua relação com a erosão, o objetivo do presente estudo foi avaliar o pH, a acidez titulável e o conteúdo de cálcio dos sucos das frutas
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/07/2011
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4. Produção de blends a partir de frutos tropicais e nativos da Amazônia
Neste trabalho, objetivou-se o enriquecimento nutricional de néctares de frutos, pelo processamento de blends, usando-se fruteiras tropicais e Amazônicas produzidas em Roraima. Foram utilizados néctares de abacaxi, buriti, caju, camu-camu, carambola, maracujá, murici, lima-ácida Tahiti e taperebá. Foi realizado um ensaio preliminar onde se constatou qu
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 18/03/2011
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5. Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturados de frutas funcionais a partir de polpa de açaí e "mix" de taperebá com mamão.
Revisão bibliográfica: açaí; taperebá; mamão; alimentos funcionais; e frutas estruturadas. Material e métodos: material; extração da polpa dos frutos; caracterização físico-química das polpas obtidas; desenvolvimento das formulações de frutas estruturadas; e caracterização físico-química dos estruturados. Resultados e discussão: extraçã
Belém. Publicado em: 2011
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6. Tecnologia para obtenção de vinho de taperebá.
2007
Belém. Publicado em: 2011
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7. Estudo bromatológico e tecnológico da graviola e do taperebá.
1981
Belém. Publicado em: 2011
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8. Características fisico-químicas de frutos de taperebá (Spondia mombin L.) coletados em área de ocorrência de mosca-das-frutas
Este trabalho teve por objetivo avaliar as características físico-químicas de frutos de taperebá a partir de amostras coletadas em dois pontos distintos no município de Mazagão (AP), local reconhecidamente de ocorrência de moscas-das-frutas.
JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. Publicado em: 2011
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9. Ocorrência e distribuição geográfica do taperebá (Spondias mombin l.) em Roraima.
2010
CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Publicado em: 2011
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10. Concentração de carotenóides da polpa de cajá (Spondias lutea L.) por processos com membranas.
2010
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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11. Sistema reprodutivo e visitantes florais do taperebazeiro em Belém, Pa, Brasil (Spondias mombin L. - Anacardiaceae).
2010
SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Publicado em: 2011
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12. Prospecção e identificação de moscas-das-frutas e seus inimigos naturais na Ilha de Cotijuba, Pará.
2008
SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA. Publicado em: 2011