Concentração de carotenóides da polpa de cajá (Spondias lutea L.) por processos com membranas.
AUTOR(ES)
CANDÉA, I. V.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
microfiltração ultrafiltração taperebá compostos bioativos
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875607Documentos Relacionados
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