Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino.
AUTOR(ES)
HENRIQUE, J. R.
FONTE
ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
análise sensorial leite de cabra morango
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/660051Documentos Relacionados
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