Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
AUTOR(ES)
ESPINDOLA, M. C. B.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
enologia vinho análise química análise física produção região do vale do submédio são francisco potencial enológico
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/161395Documentos Relacionados
- Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
- Características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.
- Características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.
- Evolução das características físico-químicas de vinhos Syrah no Submédio do Vale do São Francisco.
- Avaliação da influência de diferentes safras nas características físico-químicas de vinhos tintos elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.