Toxigenic Fungi
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13. Ocorrência de aflatoxinas e fumonisinas em sistema de produção de frangos de corte no Estado de São Paulo. / Occurrence of aflatoxin and fumonisin in a poultry productive system in the state of São Paulo.
O objetivo deste estudo foi verificar a ocorrência de aflatoxina e fumonisina no sistema de produção de frango de corte e o impacto destas micotoxinas nos índices produtivos em uma empresa integradora localizada no Estado de São Paulo. Adicionalmente, foram identificados os principais fatores para a produção de micotoxinas em rações e a ocorrência
Publicado em: 2010
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14. Avaliação dos efeitos da fertilização nitrogenada (uréiae uréia com NBPT) e do Fungicida maxim - XL na produção de fumonisinas por Fusarium verticillioides
Corn is an economically important cereal worldwide, but it is susceptible to toxigenic fungi contamination, mainly Fusarium verticillioides. This fungus produces fumonisins, which cause several mycotoxicoses and probably esophageal cancer in humans. Due to the problems caused by F. verticillioides and fumonisin contamination in corn, during its cultivation s
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/02/2009
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15. Caracterização da contaminação fúngica e por micotoxinas em diferentes fases da cultura do amendoim (Arachis hypogaea L.) produzido no Rio Grande do Sul, Brasil / Characterization of fungi and mycotoxins at different stages of peanut culture (Arachis hypogaea L.) produced in Rio Grande do Sul, Brazil
Mycotoxins are secondary metabolites produce by filamentous fungi that can contaminate grains in different stages of pre and postharvest management. The objective of this study was to investigate the occurrence of fungi and mycotoxins at different maturation stages of peanut produced in different regions of south of Brazil during 2006/2007 and 2007/2008 harv
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2009
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16. Variabilidade genética de cepas de Aspergillus flavus isoladas de amendoim. / Genetic variability of Aspergillus flavus strains isolated from peanut.
This study aimed to draw a phylogenetic dendogram of Aspergillus flavus strains isolated from fresh harvested peanut from four regions of São Paulo state (Cafelândia, Jaboticabal, Rosália and Tupã), to determine the toxigenic potential and to group them regarding the sclerotia production pattern. The AFLP thecnique was used for genotypic characterization
Publicado em: 2009
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17. Análise da incidência de Fusarium spp. toxigênico e de níveis de fumonisinas em grãos ardidos de milho híbrido / Incidence of toxigenic Fusarium spp. and levels of fumonisins in hybrid maize rot grains
Maize is a cereal widely cultivated in Brazil and worldwide. Its productivity can be affected by numerous factors including fungal colonization. In pathological terms, affected grains by fungi are denominated rot grains and the two most prevalent genera found in maize are Stenocarpella and Fusarium. Species of Fusarium can cause rotting in the stalks and als
Publicado em: 2009
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18. Avaliação micológica e micotoxicológica de silagens destinadas à alimentação de bovinos de fazendas no Estado de São Paulo e Rio de Janeiro. / Mycological and mycotoxicology evaluation of silage intended to a food on cattle Farms in the State of São Paulo and Rio de Janeiro.
Despite having the second largest cattle herd in the world, the Brazilian has low rates of productivity. The performance of the animals in pastures is reasonable during the rainy season, being deficient in the dry season, caused by the low availability and quality of grass, which results in weight loss of animals. Thus ensiled foods are a recently solution t
Publicado em: 2009
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19. Estudo sobre a contaminação com espécies toxígenas, potencialmente produtoras de micotoxinas, em rações destinadas à alimentação de eqüinos. / Study on contamination with toxigenic species, potentially producing mycotoxins, in feeds intended for feeding horses.
A maioria dos alimentos, cereais e outros produtos agrícolas são muito sensíveis à contaminação por fungos capazes de produzir micotoxinas. Micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos que podem provocar efeitos adversos, tais como carcinogênese, teratogênese, nefrotoxicidade e imunossupressão, levando a inúmeras patologias e conseqüentes p
Publicado em: 2009
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20. Microbiota fúngica e micotoxinas em milho cultivado sob diferentes práticas de manejo
O milho (Zea mays L.) é um dos cereais mais tradicionais cultivados no mundo todo e de grande importância econômica e social, fazendo parte da alimentação básica, sendo incluído em mais de 500 produtos e derivados. A contaminação do milho por fungos e micotoxinas reduz a qualidade do produto e representa riscos à saúde humana e animal. O sistema d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2008
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21. Fungos toxigênicos em maçãs e ocorrência de patulina nos sucos derivados
Significantes quantidades de maçãs produzidas no Rio Grande do Sul são usadas para a produção de suco destinado à exportação. As frutas que são utilizadas pela indústria são aquelas que não atingem o padrão exigido para o consumo in natura. Estas maçãs constituem fator de risco quanto à contaminação por fungos, que podem produzir micotoxina
Publicado em: 2008
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22. Avaliação da produção de fumonisinas por fusarium verticillioides em meio líquido
Fusarium verticillioides é um patógeno primário de milho e principal produtor de fumonisinas. Este fungo pode causar perdas econômicas significativas para produtores e processadores de grãos, criadores de animais, além de representar sérios riscos à saúde humana e animal. Este trabalho teve como objetivo avaliar a produção de fumonisinas por F. ve
Publicado em: 2008
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23. Genetic diversity of environmental Aspergillus flavus strains in the state of São Paulo, Brazil by random amplified polymorphic DNA
Aspergillus flavus is a very important toxigenic fungus that produces aflatoxins, a group of extremely toxic substances to man and animals. Toxigenic fungi can grow in feed crops, such as maize, peanuts, and soybeans, being thus of high concern for public health. There are toxigenic and non-toxigenic A. flavus variants, but the necessary conditions for expre
Memórias do Instituto Oswaldo Cruz. Publicado em: 16/08/2007
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24. Avaliação da presença de fungos e micotoxinas na tecnologia de pós-colheita do milho
Corn is an important cereal crop in Brazil as a major ingredient of animal feed and as raw material included in more than 500 cereal based products. Nevertheless, due to its nutritional quality it becomes an excellent substratum for the toxigenic fungi contamination. In order to evaluate the effect of the time interval between the harvesting and the pre-dryi
Publicado em: 2007