Matriz Proteica
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13. Inibição das metaloproteinases da matriz como nova estratégia para prevenção da erosão dentinária / Matrix metalloproteinases inhibition as a new strategy to prevent dentin erosion
A degradação da dentina pelas metaloproteinases da matriz (MMPs) pode facilitar a progressão de lesões erosivas. Objetivos: Avaliar, por meio de uma série de 5 subprojetos: 1) A atividade de MMPs em dentina bovina e humana; 2) O efeito do chá verde contra erosão/abrasão de dentina; 3 e 4) Géis contendo inibidores de MMPs (epigallocatechin-3-galatte-
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/07/2011
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14. Proteína estruturadora de gelo em cultivares brasileiras de trigo e centeio: ocorrência, caracterização e aplicação em massas congeladas / Ice structuring protein in Brazilian wheat and rye varieties: occurrence, characterization and application in frozen dough
Proteína estruturadora de gelo (ISP) têm demonstrado um grande potencial na melhoria da qualidade dos alimentos congelados, e a obtenção dessas proteínas a partir de fontes naturais tem sido considerada importante. Cultivaress de trigo de inverno (IPR 84 e CD 104) e primavera (BRS Guabiju, Ônix e LD 062212) e centeio (IPR 89) após 12 dias de germinaç
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/03/2011
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15. Farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão para massas de pizza.
A mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as propriedades de pasta e absorção de água das farinhas de trigo e soja (90:10), pré-cozidas por extrusão em diferentes umidades (23%, 26% e 29%) e temperaturas de barril (60°C, 70°C, 80°C, 90°C)
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2011
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16. Extrusão de farinha de feijao hard-to-cook: caracteristicas bioquimicas e propriedades funcionais / Extruded bean flour hard-to-cook: biochemical characteristics and functional properties
Os feijões são uma fonte importante de proteínas, amido, vitaminas e minerais. Entretanto, a presença de fatores antinutricionais e o desenvolvimento de endurecimento do grão (hard-tocook) em função de armazenamento com umidade (>75%) e temperatura elevadas (30-40 C), reduzem o valor nutricional e a aceitação desses grãos, causando importantes perd
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/02/2010
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17. Efeito do exercicio incremental exaustivo nas metaloproteinases 2 e 9 no musculo gastrocnemio de ratos Wistar / Effect of exhaustive incremental exercise in metalloproteinases 2 and 9 in the gatrocnemius muscle of rats
Os músculos esqueléticos são constituídos por fibras musculares e pela matriz extracelular. Em resposta ao exercício, o músculo apresenta a habilidade de transformar o estresse mecânico da contração muscular em adaptações de cunho biológico, a esse processo deu-se o nome de mecanotransdução. Embora pouco se saiba sobre a importância da matriz
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2010
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18. Antagonism of Bifidobacterium spp. and Lactobacillus gasseri on the Cronobacter sakazakii / Antagonismo de Bifidobacterium spp. e de Lactobacillus gasseri sobre Cronobacter sakazakii
Os objetivos deste trabalho foram avaliar o antagonismo de estirpes de Lactobacillus gasseri e Bifidobacterium spp. sobre estirpes do patógeno Cronobacter sakazakii, elucidar a natureza do inibidor e verificar a sensibilidade dessas estirpes aos 14 antibióticos comumente utilizados em Unidade de Terapia (UTI) neonatal. A experimentação foi divida em trê
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/02/2010
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19. Uso antenatal do corticosteroide e hemorragia peri-intraventricular
OBJETIVO: Realizar uma revisão bibliográfica sobre o uso antenatal do corticosteroide na prevenção da hemorragia peri-intraventricular. FONTES DE DADOS: Levantamento bibliográfico por meio do Pubmed e SciELO abrangendo os últimos 20 anos. Foram utilizadas as palavras chaves no idioma inglês: "cerebral hemorrhage", "steroids" e "newborn, infant". SÍNT
Revista Paulista de Pediatria. Publicado em: 2010-09
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20. Estudo preliminar da utilização de otólitos de Cynoscion acoupa sobre o processo de neoformação óssea em ratos
INTRODUÇÃO: Otólitos são concrescências calcárias presentes no ouvido interno de peixes. Por serem ricos em minerais considerados essenciais ao processo de mineralização óssea sobre uma matriz proteica (otolina), sugere-se que otólitos poderiam funcionar como biominerais. OBJETIVO: Avaliar a capacidade de regeneração de defeitos ósseos tratados
Jornal Brasileiro de Patologia e Medicina Laboratorial. Publicado em: 2010-08
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21. Avaliação do ciclo celular de células tronco/progenitoras hemopoéticas da medula óssea de camundongos submetidos à desnutrição protéica / Hematopoietic stem/progenitor cell cycle evaluation from bone marrow of malnourished mice
A hemopoese é um processo dinâmico regulado pelo microambiente no qual se situa. O principal tecido hemopoético após o nascimento, a medula óssea, é constituído basicamente por substâncias solúveis, como fatores de crescimento, por uma matriz extracelular (MEC) e por células estromais, além das células hemopoéticas. Esse microambiente indutor í
Publicado em: 2010
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22. Proteomic profile analysis of dental biofilm formed in situ in the presence of glucose + fructose and sucrose / Analise do perfil proteomico do biofilme dental formado in situ na presença de glicose + frutose e sacarose
A cárie dental é uma doença biofilme-dependente e os carboidratos fermentáveis presentes na dieta são considerados os fatores ambientais chaves envolvidos em sua iniciação e desenvolvimento. Algumas hipóteses baseadas na estrutura, composição e cinética dos íons no biofilme têm sido sugeridas para explicar a maior cariogenicidade do biofilme den
Publicado em: 2010
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23. Caracterização de metaloproteinases de matriz e reck em queratinócitos primários que expressam oncoproteínas do papilomavírus humano (HPV) / Characterization of matrix metalloproteinases and reck in primary keratinocytes that express human papillomavirus (HPV) oncoproteins
Os tumores da cérvice-uterina, que representam uma das principais doenças ginecológicas em mulheres na idade reprodutiva em todo o mundo, estão etiologicamente associados com a infecção pelo papilomavírus humano (HPV). A progressão de uma lesão intraepitelial escamosa de baixo-grau (LSIL) a um carcinoma invasivo de cérvix uterina está acompanhada
Publicado em: 2010
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24. Extruded bean flour hard-to-cook: biochemical characteristics and functional properties / Extrusão de farinha de feijao hard-to-cook: caracteristicas bioquimicas e propriedades funcionais
Os feijões são uma fonte importante de proteínas, amido, vitaminas e minerais. Entretanto, a presença de fatores antinutricionais e o desenvolvimento de endurecimento do grão (hard-tocook) em função de armazenamento com umidade (>75%) e temperatura elevadas (30-40 C), reduzem o valor nutricional e a aceitação desses grãos, causando importantes perd
Publicado em: 2010