Identificacao De Antocianinas
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13. Procedimentos analíticos para identificação de antocianinas presentes em extratos naturais
Anthocyanins are among the most important plant pigments. Due to their potential benefits for human health, there is considerable interest in these natural pigments. Nonetheless, there is great difficulty in finding a technique that could provide the identification of structurally similar compounds and estimate the number and concentration of the species pre
Química Nova. Publicado em: 2008
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14. Identificação de antocianidinas em acerolas do Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco
As antocianinas, pigmentos responsáveis pela cor vermelha da acerola madura, foram extraídas e purificadas de 12 genótipos cultivados no Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco, com o objetivo de determinar a sua composição. As antocianinas e suas respectivas agliconas, obtidas pela hidrólise ácida, foram separadas por c
Food Science and Technology. Publicado em: 2006-12
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15. Antioxidant activity of plants foods. Structure and bioavailability of wild mulberry (Morus sp.) anthocyanins / Atividade antioxidante de alimentos vegetais. Estrutura e estudo de biodisponibilidade de antocianinas de amora silvestre (Morus sp.)
Flavonoids are of great interest in nutrition and medicine because of their potent antioxidant activity and possible protective effects on human health, reducing the risk of chronic diseases such as cardiovascular diseases and cancer. To produce a biological effects in vivo, it is essential that sufficient quantities reach the target tissue. The initial obje
Publicado em: 2005
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16. Aplicações analiticas e didaticas de antocianinas extraidas de frutas / Analytical and didactic applications of anthocyanins extracted from fruits
As antocianinas são os principais pigmentos naturais responsáveis pela coloração vermelha, azul e roxa de flores e frutos. As cores que as antocianinas exibem, dependem, entre outros fatores, do pH do meio. Isto mostra que elas podem ser usadas como indicadores de pH. Além disso, as antocianinas podem ser oxidadas e descoloridas na presença de agentes
Publicado em: 2004
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17. Aplicação de corantes naturais no ensino médio
Corantes naturais obtidos de flores de quaresmeira (Tibouchina granulosa) e unha de vaca (Bahuinia variegata) e da casca de feijão preto (Phaseolus vulgaris), foram usados em experimentos de identificação de substâncias ácidas ou básicas, tais como, vinagres, sucos de fruta e detergentes. Esta aplicação foi feita em turmas de alunos oriundos de escol
Eclética Química. Publicado em: 2001
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18. Identificação e quantificação das antocianinas do fruto do açaizeiro (Euterpe oleracea) Mart
Do extrato aquoso, congelado e liofilizado dos frutos do açaizeiro, foram extraídas as antocianinas e após purificação e separação das duas principais frações as mesmas foram identificadas usando métodos químicos, espectroscópicos e CLAE. As antocianinas foram identificadas como cianidina-3- arabinosídeo e cianidina-3-arabinosil-arabinosídeo. O
Food Science and Technology. Publicado em: 2000-12
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19. Identificação e estudo de estabilização das antocianinas de capim napier (Pennisetum purpureum) por B-ciclodextrina
The abstract is available with the full electronic digital document
Publicado em: 1998
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20. Identificação da estrutura e estudo da estabilidade das antocianinas extraidas da inflorescencia de capim gordura (Mellinis minutiflora, Pal de Beauv)
O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.
Publicado em: 1991