Farinha Mista
Mostrando 1-12 de 42 artigos, teses e dissertações.
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1. COOPERATIVISM IN FOREST COMMUNITIES IN THE AMAZON: WHAT DO NON-MEMBERS SAY?
Resumo A Floresta Nacional do Tapajós é uma reserva na região oeste do estado do Pará e, em 2005, foi fundada a Cooperativa Mista da Floresta Nacional do Tapajós, com objetivo principal de aplicar o manejo florestal por meio de atividades comunitárias. Este trabalho teve como objetivo identificar e avaliar o ponto de vista de moradores não-membros sob
Ambient. soc.. Publicado em: 02/12/2019
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2. Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão
Resumo Devido ao processamento industrial do mamão, uma grande quantidade de subprodutos dessa fruta é gerada. Dentre esses subprodutos, estão as cascas e sementes, que têm grande valor nutricional, pois apresentam valores consideráveis de fibras, proteínas e antioxidantes. O objetivo, neste estudo, foi desenvolver um pão de fôrma integral adicionado
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/02/2018
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3. Dinâmica da Vegetação Arbórea em Floresta Ombrófila Mista Montana Antropizada
RESUMO As mudanças na composição florística, na estrutura fitossociológica e os processos dinâmicos do crescimento: ingresso, mortalidade e incremento foram estudados no período de 2007 e 2009 em todos os indivíduos arbóreos com DAP ≥ 5 cm em um fragmento de Floresta Ombrófila Mista Montana em Boa Ventura do São Roque, no Paraná, Brasil. Os res
Floresta Ambient.. Publicado em: 03/08/2017
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4. Metabolizabilidade da energia de farinhas mistas contendo silagem de peixes para frangos de corte
RESUMO Objetivou-se com este trabalho determinar o valor nutricional e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) de quatro farinhas mistas contendo silagem de resíduo de filetagem de tilápia para frangos de corte do tipo crescimento lento com 28 a 38 dias de idade. Analisou-se a composição f
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-06
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5. INCREMENTO, INGRESSO, MORTALIDADE EM UM REMANESCENTE DE FLORESTA OMBRÓFILA MISTA EM TRÊS BARRAS - SC
RESUMO A dinâmica foi estudada em um remanescente de Floresta Ombrófila Mista, localizado na Floresta Nacional de Três Barras, município de Três Barras, estado de Santa Catarina, em um período de cinco anos (2004-2009). Em 2004 foram instaladas e medidas 26 parcelas permanentes de 1 ha cada, sendo que as mesmas foram subdivididas em unidade de 10 m x 5
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2016-09
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6. Elaboração e avaliação da qualidade de macarrão isento de glúten
Com a intenção de minimizar a carência de produtos isentos de glúten e tendo em vista o crescente aumento de celíacos, a elaboração de produtos diferenciais a base de farinha de arroz e milho torna-se uma alternativa de consumo e comercialização. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da adição de farinha de arroz e milho, e em
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-07
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7. Teores de carbono em espécies da floresta ombrófila mista e efeito do grupo ecológico
O presente trabalho foi realizado no município de Boa Ventura do São Roque, PR, com o objetivo de avaliar os teores de carbono nos compartimentos das árvores de 12 espécies arbóreas da Floresta Ombrófila Mista Montana; testar a eficácia do fator de conversão de 0,5 na estimativa do carbono nas espécies, e avaliar a influência do grupo ecológico da
CERNE. Publicado em: 2014-12
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8. Propriedades reológicas e de adsorção de água de farinha extrudada de arroz e bagaço de cevada
O bagaço de cevada cervejeira é comumente utilizado na alimentação animal, porém, por meio de um processamento adequado pode servir em formulação alternativa de produtos alimentares ricos em fibras e proteínas. A combinação de bagaço de cevada e arroz (82:18) foi processada por extrusão para obter-se a farinha mista extrudada de bagaço e arroz,
Rev. Ceres. Publicado em: 2014-06
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9. ALTERAÇÕES NA ESTRUTURA HORIZONTAL, NO PERÍODO DE 2002-2008, EM FLORESTA OMBRÓFILA MISTA NO CENTRO-SUL DO ESTADO DO PARANÁ
RESUMO As alterações na estrutura horizontal de um fragmento de Floresta Ombrófila Mista, localizado na Floresta Nacional de Irati, estado do Paraná, foram avaliadas com dados de medições realizadas nos anos de 2002, 2005 e 2008. A área de estudo possui 25 ha, divididos em 25 parcelas permanentes de 1 ha cada (100 m x 100 m). Todos os indivíduos com
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2014-03
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10. Avaliação da influência das variáveis açúcar, polvilho azedo e albedo de laranja na elaboração de bolos de chocolate
A indústria de alimentos tem demonstrado interesse em fontes alternativas de ingredientes, como o polvilho azedo, um derivado da mandioca, e o subproduto da indústria de suco, albedo de laranja, que vêm agregar valor econômico e nutricional ao produto. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da concentração de açúcar, polvilho az
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2013-09
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11. Influência da floresta alterada na distribuição espacial de três espécies da Floresta Ombrófila Mista avaliada pela geoestatística
Os objetivos deste trabalho foram analisar e representar a distribuição espacial dos indivíduos de três espécies da Floresta Ombrófila Mista (FOM), sob distúrbio ocasionado por ações antrópicas, utilizando geoestatística e interpolações por krigagem, bem como verificar a influência das alterações da floresta no resultado obtido com essa metod
Rev. Árvore. Publicado em: 2013-06
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12. Caracterização tecnológica de misturas pré-cozidas de arroz com café por extrusão termoplástica
O Brasil é um país de tradição na produção e consumo de café, porém, parte do consumo do café é na forma de bebida. O objetivo deste estudo foi elaborar uma farinha mista instantânea de pó de café com arroz para uso no preparo de bebidas e produtos panificáveis como bolos e biscoitos tipo cookies com sabor de café. Misturas nas proporções de
Food Sci. Technol. Publicado em: 05/03/2013