Coquinho Azedo
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1. Sensory evaluation of fermented dairy beverages supplemented with iron and added by Cerrado fruit pulps
Abstract Anemia due to iron deficiency is the most common in the world being characterized as a significant public health issue. Therefore, its prevention and treatment are considered important before it becomes either chronic or grievous; the interventions with superior potential are the medical supplementation with iron salts as well as food mineral enhan
Food Sci. Technol. Publicado em: 07/02/2019
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2. Crescimento e aspectos fisiológicos de coquinho azedo (Butia capitata) cultivados sob malhas fotoconversoras
RESUMO. Butia capitata (Mart.) Becc. é uma palmeira nativa do bioma Cerrado, popularmente denominada coquinho azedo. Espécie considerada em extinção, devido a exploração extrativista intensiva de seus frutos, apresentando como agravante a propagação seminífera lenta e desuniforme. Por isso, existem alguns gargalos relacionados a produção dessa pal
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 29/03/2018
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3. Qualidade sanitária e germinação de sementes de Butia capitata tratadas com bactericida e fungicida
RESUMO A propagação do coquinho-azedo (Butia capitata) é limitada devido a dormência e a alta incidência de fungos em suas sementes. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento de sementes de coquinho-azedo com diferentes concentrações de bactericida e/ou fungicida na incidência de fungos e na germinação das sementes. Para isto, se
Summa phytopathol.. Publicado em: 2016-12
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4. Composição de ácidos graxos em polpa de frutas nativas do cerrado
Dentre as fruteiras do Cerrado brasileiro com forte potencial para a exploração sustentada, encontram-se o araticum (Annona Crassiflora Mart.), o coquinho-azedo (Butia Capitata Mart.) e o pequi (Caryocar Brasiliense Camb.). O objetivo deste trabalho foi caracterizar o teor de óleo e o perfil de ésteres metílicos da fração lipídica da polpa dos frutos
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
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5. Dormência e germinação de coquinho-azedo: substâncias inibidoras nos pirênios e morfoanatomia dos embriões e de plântulas
Nas palmeiras, a dormência morfológica e as substâncias inibidoras da germinação são temas pouco estudados. Dessa forma, objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar o efeito inibitório na germinação e a composição química de extratos do endocarpo e endosperma do coquinho-azedo, além de caracterizar, morfoanatomicamente, o embrião zigótico dessa e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/01/2011
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6. Germinação de embriões zigóticos e desenvolvimento in vitro de coquinho-azedo
Este trabalho foi desenvolvido com objetivo de avaliar os efeitos da luz, das concentrações de sais MS e de sacarose sobre a germinação, in vitro, de embriões, e o desenvolvimento de plântulas de coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.) Becc.). Para o preparo do meio de cultivo, foram utilizados sais MS suplementados com vitaminas, mio-inositol, caseína
Revista Ceres. Publicado em: 2011-04
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7. Tratamentos físicos e químicos para superação de dormência em sementes de Butia capitata (Martius) Beccari
Objetivou-se avaliar o efeito de tratamentos pré-germinativos, na superação de dormência em sementes de coquinho-azedo. O experimento foi montado em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x3 (tratamentos mecânicos x substâncias de imersão), com 20 sementes por parcela e quatro repetições. Nos tratamentos mecânicos, utilizaram-se seme
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2011-03
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8. Biometria de frutos e sementes de Butia capitata (Mart.) Beccari (Arecaceae), em vegetação natural no Norte de Minas Gerais, Brasil
O fruto do coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.) Beccari) possui grande importância social e econômica para as comunidades que estão localizadas próximas a áreas de sua ocorrência. Características biométricas de frutos e sementes são importantes para a distinção de espécies, para a formação de lotes mais uniformes de sementes, para estudos de
Biota Neotropica. Publicado em: 2010-06
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9. Qualidade sanitária de sementes de coquinho-azedo (Butia capitata) no Norte de Minas Gerais
O coquinho-azedo (Butia capitata Mart. Becc.) é uma palmeira nativa dos cerrados brasileiros e seus frutos são fonte de alimento para seres humanos e animais. Os objetivos deste trabalho foram identificar e quantificar os microorganismos nas sementes dessa espécie, utilizando análises "blotter test" e meio Batata-dextrose-ágar (BDA). Amostras foram colh
Ciência Rural. Publicado em: 2008-11
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10. Caracterização da polpa do coquinho-azedo (Butia capitata var capitata)
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, o teor de vitamina C, o valor pró-vitamina A e o teor de compostos fenólicos totais na polpa do coquinho-azedo (Butia capitata var capitata). Umidade, lipídeos, cinzas e fibras foram determinados por métodos gravimétricos; os minerais foram determinados por espectrometria de emissão atô
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2008-09
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11. Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata)
A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploração ainda é bastante limitada. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição da amêndoa do coquin
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2008-06
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12. Estudos propagativos do coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.) Becc) ARECACEAE
Dentre as frutíferas nativas do Cerrado, o coquinho-azedo (Butia capitata (Mart) Becc) se destaca pela sua importância sócio-econômica, principalmente junto às comunidades carentes do Norte de Minas Gerais, pois os seus frutos são uma importante fonte de alimento e de geração de renda. No entanto, fatores como o extrativismo intensivo, expansão agr�
Publicado em: 2008