Coquinho Azedo
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13. Caracterização vegetativa e reprodutiva do coquinho-azedo, Butia capitata (Martius) Beccari (Arecaceae), no Norte de Minas Gerais
A grande diversidade de espécies nativas frutíferas existentes no cerrado se tornou alvo de estudo para muitos pesquisadores. Há, ainda, poucas informações científicas sobre espécies como o coquinho-azedo (Butia capitata (Martius) Beccari), o qual desempenha importante papel sócioeconômico junto às comunidades carentes do Norte de Minas Gerais, pri
Publicado em: 2008
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14. Ecologia populacional e botânica econômica de Butia Capitata (Mart.) Beccari no cerrado no norte de Minas Gerais
Butia capitata ou coquinho-azedo é uma palmeira que ocorre em grandes manchas populacionais em áreas remanescentes de cerrado no norte de Minas Gerais. Seus frutos são muito apreciados para consumo, o que a torna muito atrativa aos extrativistas e pequenos agricultores da região que encontraram na exploração de seus frutos uma alternativa sazonal para
Publicado em: 2008
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15. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina C / Antioxidant capacity evaluation of native fruits and commercial frozen pulps and determination of flavonoids and vitamin C content.
Os alimentos fornecem não somente nutrientes essenciais necessários para a vida, mas também compostos bioativos com propriedades biológicas ditas promotoras da saúde, tais como atividades antioxidante, antiinflamatória e anticarcinogênica de nutrientes como as vitaminas C, A e E, e de compostos fenólicos como os flavonóides. De maneira geral, a capa
Publicado em: 2008
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16. Composição de carotenóides no coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.) BECC. variedade Capitata)
The lack of knowledge about native fruit of Brazil results in the depreciation of our patrimony, represented by our biodiversity. Agriculture models, that promote the cultivation of exotic species through monoculture, has economic and ecologic effects, few sustainable, raising the risk of extinction of native species. The identification and characterization
Publicado em: 2008
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17. Potenciais e limitações do uso sustentável da biodiversidade do Cerrado : um estudo de caso da Cooperativa Grande Sertão no Norte de Minas
Este trabalho busca investigar questões relativas aos potenciais e limitações do uso sustentável da biodiversidade no bioma Cerrado praticado por comunidades agroextrativistas, sob os aspectos social, ambiental, econômico e político. Foi realizado um estudo de caso da Cooperativa de Agricultores Familiares Agroextrativistas Grande Sertão Ltda. (CGS),
Publicado em: 2007