Byssochlamys Nivea
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1. Registro de Paecilomyces niveus Stolk & Samson, 1971 (Ascomycota: Thermoascaceae) como patógeno de Nasonovia ribisnigri (Mosley, 1841) (Hemiptera, Aphididae) no Brasil
Resumo Nasonovia ribisnigri é uma praga-chave do cultivo de alface (Lactuca sativa L.), exigindo métodos alternativos ao controle químico. Este trabalho registrou pela primeira vez, a ocorrência de Paecilomyces niveus como agente entomopatogenico do afídeo N. ribisnigri em Pinhais, Paraná, Brasil. Amostras de afídeos mumificados foram coletadas em pla
Braz. J. Biol.. Publicado em: 24/11/2015
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2. Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente
O presente estudo teve como objetivo caracterizar a termorresistência dos fungos mais termorresistentes, isolados de néctares de maracujá e abacaxi comerciais pasteurizados, bem como verificar a produção de patulina por esses fungos, quando inoculados em tais néctares. Os fungos mais termorresistentes isolados foram o Byssochlamys fulva em néctar de m
Brazilian Journal of Food Technology. Publicado em: 2011-09
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3. Growth of Byssochlamys nivea in pineapple juice under the effect of water activity and ascospore age
The study of thermal resistant mould, including Byssochlamys nivea, is of extreme importance since it has been associated with fruit and fruit products. The aim of this work is to analyze the influence of water activity (a w) and ascospore age (I) on the growth of Byssochlamys nivea in pineapple juice. Mold growth was carried out under different conditions o
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2011-03
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4. Modelagem de crescimento de Byssochlamys nivea e Neosartorya fischeri em sucos de frutas sob influência da atividade de água e idade de formação dos esporos
O aumento na preocupação da população com a saúde e com a qualidade de vida, fez com que houvesse um acréscimo no consumo de sucos à base de frutas naturais e sem adição de conservantes. Os fungos filamentosos termorresistentes, entre eles Byssochlamys nivea e Neosartorya fischeri, são um dos principais contaminantes de frutas e produtos de frutas
Publicado em: 2008
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5. Fungos toxigênicos em maçãs e ocorrência de patulina nos sucos derivados
Significantes quantidades de maçãs produzidas no Rio Grande do Sul são usadas para a produção de suco destinado à exportação. As frutas que são utilizadas pela indústria são aquelas que não atingem o padrão exigido para o consumo in natura. Estas maçãs constituem fator de risco quanto à contaminação por fungos, que podem produzir micotoxina
Publicado em: 2008
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6. APPCC base para sucos processados assepticamente
Este trabalho de pesquisa visou o estabelecimento de plano APPCC base para sucos processados assepticamente, indicando medidas preventivas e pontos críticos de controle com quadros-modelo de monitoramento e de registros, de fonna a possibilitar a implantação de planos APPCC nas empresas de sucos processados assepticamente existentes no Brasil. Formulário
Publicado em: 2002
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7. Identificação e determinação da resistencia termica de fungos filamentosos termo-resistentes isolados de polpa de morango
Fifty eight (58) cultures of heat-resistant molds were isolated from fifteen (15) samples of strawberry pulp after a heat shock of 2 hous at 70ºC. Followed identification, four cultures were selected to determine their heat resistance using strawberry juice. (15º Brix, Ph 3.0) as heating medium of the spores. Selected cultures were: Byssochlamys nivea, Neo
Publicado em: 1989
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8. Byssochlamys nivea as a Source of Mycophenolic Acid
Byssochlamys species are responsible for spoilage and degradation of fruits and silages and can also produce the mycotoxin patulin. We analyzed secondary metabolite production by Byssochlamys nivea. Mycophenolic acid and its precursors, 5-methylorsellinic acid and 5,7-dihydroxy-4-methylphthalide, were identified in all of the B. nivea strains that we examine
American Society for Microbiology.
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9. Influence of temperature and water activity on growth and patulin production by Byssochlamys nivea in apple juice.
The influence of temperature and water activity (aw) on growth and patulin production by Byssochlamys nivea in apple syrups was determined over a 44-day incubation period. The minimum aw at which the mold was capable of growing was 0.915 and 0.886 at 21 and 30 degrees C, respectively. Growth at 37 degrees C was observed at 0.871 aw. Minimum aw values for pat
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10. Patulin production by Byssochlamys spp. in fruit juices.
Ten strains of Byssochlamys fulva and three strains of B. nivea were cultured in a laboratory medium and tested for their ability to produce patulin. Two strains of B. fulva and all three strains of B. nivea produced the mycotoxin. One strain of B. fulva produced patulin in 11 of 13 processed fruit juices, with greatest amounts being produced in blueberry, r
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11. Incidence of Heat-Resistant Molds in Eastern Orchards and Vineyards 1
Over 70% of the samples of fruit, vegetation, and soil obtained in surveys of New York orchards and vineyards were contaminated with heat-resistant molds. The counts generally were low, under one per gram. Byssochlamys fulva was the most common isolate. Other isolates were identified as B. nivea, Paecilomyces varioti, Aspergillus fischeri, A. fischeri var. s
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12. Control of Byssochlamys and Related Heat-resistant Fungi in Grape Products
Heat-resistant strains of Byssochlamys fulva, B. nivea, and other heat-resistant fungi were isolated from vineyard soil, grapes, grape-processing lines, and waste pomace. They are known to remain in grape juice occasionally and to grow in grape juice products. Ascospores of these fungi have a D value (decimal reduction time) of about 10 min at 190 F (88 C),