Produção e qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista

AUTOR(ES)

Bettiol Neto, José Emílio, Chagas, Edvan Alves, Sanches, Juliana, Pio, Rafael, Antoniali, Silvia, Cia, Patricia

FONTE

Cienc. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-10

RESUMO

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista. Para tanto, um ensaio de competição de cultivares foi implantado no município de Jundiaí-SP, com cinco cultivares ('Centenária', 'Triunfo', 'Primorosa', 'Seleta' e 'Tenra'). O experimento foi implantado em 2007, no espaçamento de 3,0mx4,0m, com mudas enxertadas no porta-enxerto Pyrus calleryana. As avaliações foram realizadas em três ciclos vegetativos (2009/10, 2010/11 e 2011/12), analisando-se os aspectos fenológicos, produtivos e a qualidade pós-colheita das frutas. A pereira 'Tenra' apresentou a maior produção, com 6kg de frutos por planta. As cultivares estudadas produziram frutas com coloração típica e firmeza aceitável, porém pouco doces

ASSUNTO(S)

pyrus communis inverno ameno fenologia firmeza coloração acidez

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