Produção de farinhas pré-cozidas extrusadas, a partir de farinha mista de batata-doce de polpa alaranjada e milho.
AUTOR(ES)
SICILIANO, I.
FONTE
Revista da Associação Brasileira de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
batata-doce de polpa alaranjada farinha mista milho
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/878298Documentos Relacionados
- Preferência de massa alimentícia formulada com farinha de batata-doce de polpa alaranjada e arroz.
- Farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão para massas de pizza.
- Farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão para massas de pizza
- Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada
- NOVA cultivar de batata-doce alaranjada - progama 22.
