Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra.
AUTOR(ES)
BENEVIDES, S. D.
FONTE
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
bpf appcc leite de cabra caprino boas práticas de fabricação qualidade de alimento segurança alimentar haccp goat milk good manufacturing practices quality control
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/658581Documentos Relacionados
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