CUSTO DE PRODUÇÃO E RENTABILIDADE DA UVA ‘NIÁGARA ROSADA’ CULTIVADA EM DIFERENTES REGIÕES DO ESTADO DE SÃO PAULO
AUTOR(ES)
CAPPELLO, FERNANDO PEREZ, SPÓSITO, MARCEL BELLATO, OSAKI, MAURO
FONTE
Rev. Bras. Frutic.
DATA DE PUBLICAÇÃO
27/11/2017
RESUMO
RESUMO A Niágara Rosada é a principal cultivar de uva de mesa produzida no Estado de São Paulo. Sua produção concentra-se, principalmente, nas regiões de Campinas, Itapetininga e Jales, onde é cultivada sob diferentes sistemas de produção. O objetivo do trabalho foi analisar a viabilidade econômica da cv. Niágara Rosada nas principais regiões produtoras do Estado de São Paulo. Para isso, foram realizados estudos de caso com produtores de cada região para a elaboração do custo de produção e da rentabilidade da cultura, para o ano de 2012. Na região de Campinas, para dois ciclos de produção por ano, para as safras principal e temporã, o Custo Total (CT) foi US$ 0,81/kg, com uma Receita Líquida Total (RLT) de US$ 0,23/kg de uva. Na safra principal, a queda na produção elevou o custo e diminuiu a rentabilidade de forma que o CT foi de US$ 0,93/kg e a RLT de US$ 0,08/kg. Na região de Itapetininga, para dois ciclos de produção por ano, na safra principal, o CT foi de US$ 0,68/kg, e a RLT de US$ 0,32/kg, e na safra temporã, a menor produtividade elevou o CT para US$ 1,05/kg, mas o melhor preço de venda proporcionou uma RLT de US$ 0,38/kg. Na região de Jales, com apenas um ciclo de produção por ano, o CT foi de US$ 1,21/kg, contudo o elevado preço de venda na entressafra paulista gerou uma RLT de US$ 0,43/kg. Portanto, a produção de uva cv. Niágara Rosada, nas diferentes regiões do Estado de São Paulo, mostra-se rentável e possui retorno positivo nos moldes da agricultura familiar, apesar de cada região possuir diferentes características de produção e de comercialização.
ASSUNTO(S)
vitis labrusca l. custo de produção investimento rentabilidade
Documentos Relacionados
- Fenologia e acúmulo de graus-dia da videira 'Niagara Rosada' cultivada ao noroeste do estado de São Paulo
- Comportamento mecânico do destacamento de bagos de uva 'Niagara Rosada'
- Incidência da doença de Petri na videira ‘Niagara Rosada’ no estado de São Paulo - Brasil
- Capacidade fotossintética da videira 'Niagara Rosada' cultivada sob cobertura plástica transparente
- Rendimento de uva 'Niagara Rosada' submetida à redução de área foliar