Análise sensorial de um protótipo de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.
AUTOR(ES)
QUEIROZ, V. A. V.
FONTE
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008
RESUMO
2008
QUEIROZ, V. A. V.
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo
2008
2008