Aditivos Quimicos
Mostrando 13-24 de 114 artigos, teses e dissertações.
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13. QUALIDADE DE MAÇÃ ‘FUJI’ MINIMAMENTE PROCESSADA SOB ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E TRATAMENTO COM ADITIVOS
RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar a capacidade de prolongamento da vida útil da maçã ‘Fuji’ minimamente processada aplicando os aditivos (cloreto de L-cisteína, ácido L-ascórbico e cloreto de cálcio) individuais ou combinados, e determinar o período adequado de armazenamento refrigerado do fruto inteiro para a realização do processamen
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 15/12/2016
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14. Casca de banana em dietas para vacas mestiças em lactação
RESUMO Objetivou-se avaliar consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo e produção de leite de vacas F1 Holandês x Zebu alimentadas com dietas contendo casca de banana seca ao sol com ou sem adição de agentes químicos durante o processo de secagem. Utilizou-se dois quadrados latinos 4 x 4, compostos por quatro dietas, quatro animais e quatro per�
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2016-04
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15. Efeito dos conservantes alimentares sobre as propriedades antioxidantes e qualidade microbiológica de suco de goiaba vermelha
RESUMO A goiaba é um fruto tropical que apresenta elevado potencial de aproveitamento agroindustrial, além de conhecida propriedade antioxidante atribuída, principalmente, ao seu conteúdo de vitamina C e carotenóides. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência dos conservantes alimentares, individualmente ou associados, sobre as propriedades an
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2016-03
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16. Identificação de compostos orgânicos voláteis (COVs) em produtos plásticos por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa (CG/MS)
Os materiais plásticos são amplamente usados na vida quotidiana. Eles contêm uma grande variedade de compostos de baixa massa molecular, incluindo os resíduos monoméricos e oligoméricos de polimerização, relacionados com resíduos de solventes químicos, e diferentes aditivos. Atualmente, os produtos de poliestireno expandido (EPS) são empregados co
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2014-12
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17. Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio
Os consumidores costumam associar os produtos cárneos processados a uma imagem negativa em função dos teores de gordura saturada, sódio e aditivos químicos que apresentam. O trabalho teve por objetivo estudar a influência da adição de farinha de semente de linhaça dourada (Linum usitatissimum L.) como substituto de gordura suína e da utilização d
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-12
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18. ThermoFMN - a thermofluor assay developed for ligand-screening as an alternative strategy for drug discovery
A técnica de Termofluor constitui uma importante ferramenta na identificação de moléculas protótipos a fármacos. No presente trabalho, foi desenvolvido um método alternativo para a técnica de Termofluor, chamado ThermoFMN, que explora o grupo prostético flavina mononucleotídeo (FMN) como sonda fluorescente. A validação do método foi feita atrav�
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-10
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19. Efeito de aditivos desaerantes nas características de compósitos de epóxi/fibras de vidro
A presença de vazios é um importante fator a afetar as propriedades de compósitos poliméricos. Existem várias causas para a formação de vazios, entre elas, o aprisionamento de gás (frequentemente gás úmido) durante o processo de impregnação dos reforços fibrosos com resina e os voláteis gerados durante a formulação da resina. A quantidade de
Polímeros. Publicado em: 2014
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20. Avaliação de argamassas colantes por reometria rotacional
As argamassas colantes são produtos constituídos por areia natural ou artificial, ligantes (cimento) e aditivos químicos que cumprem uma função de adesivo para assentamento de revestimentos em pisos e paredes. Atualmente, a avaliação em campo sobre a mistura do produto é efetuada de forma empírica. O aplicador (pedreiro) determina, por meios de aspe
Ambient. constr.. Publicado em: 2013-06
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21. Otimizando o uso de sorbato de potássio e metabissufito de sódio para a estabilidade química e microbiológica de água de coco carbonatada
A água de coco é muito popular em todo o mundo, principalmente em virtude das suas características sensoriais agradáveis, do valor nutricional e das baixas calorias. No entanto, a água de coco é um produto altamente perecível em função da presença de enzimas - tais como peroxidase e polifenoloxidase, que causam alterações indesejáveis na cor - e
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 31/05/2013
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22. (S)-2-hidroxipropanoato de 2-N, N-dimetilaminoetila: síntese e investigação da atividade organocatalítica na reação de Morita-Baylis-Hilman. / (S)-2-hydroxypropanoate 2-N, N-dimetilaminoetila: Research synthesis and activity organic catalytic the reaction of Morita-Baylis-Hillman.
Este trabalho foi realizado com o intuito de sintetizar e avaliar uma nova amina terciária quiral, o (S)-2-hidroxipropanoato de 2-N,N-dimetilaminoetila de acordo ao conceito de catalisador multifuncional, o qual permite que uma mesma molécula apresente várias características como os de ácido de Bronsted e base de Lewis. Aliado aos interesses da organoca
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/08/2012
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23. Desenvolvimento de formulações de Bacillus subtilis para controle da podridão floral em citros / Development of formulations of Bacillus subtilis for the control of citrus post-bloom fruit drop
O Brasil é o maior produtor mundial de laranja, assentado em uma área de 839 mil hectares, dos quais 77% encontram-se localizados na região sudeste do país. Não obstante a importância dessa cultura, o setor citrícola enfrenta sérios problemas representados por doenças fúngicas que diminuem a produtividade, como a podridão floral dos citros (PFC),
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/07/2012
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24. Manutenção da diversidade vegetal arbórea do cerrado em áreas utilizadas para produção de carne
O bioma savana é o quarto maior em extensão no mundo e contém uma das mais ricas biodiversidades do planeta. O Cerrado brasileiro é considerado um tipo de savana e vem sendo objeto de estudos há mais de duzentos anos. Nas últimas décadas, o Cerrado tem despertado grande interesse dos estudiosos devido a uma grande preocupação com a acelerada perda d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/06/2012