Termoestabilidade
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25. α-amilase alcalina termoestável de Bacillus sp AB68 halotolerante-alcalifílico
Bacillus sp AB68 alcalifílico produtor de α-amilase alcalina termoestável foi isolado do lago Van soda. A síntese da enzima ocorreu entre 25ºC e 40ºC. A análise da enzima por SDS-PAGE revelou uma única banda estimada em 66 kDa. A enzima foi ativa em uma ampla faixa de temperatura, entre 20ºC e 90ºC, com um ótimo a 50ºC. A atividade máxima foi em
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2008-09
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26. Localization and partial characterization of thermostable glucoamylase produced by newly isolated Thermomyces lanuginosus TO3 in submerged fermentation
O fungo termofílico Thermomyces lanuginosus TO3 foi isolado a partir de amostras de material de pilhas de compostagem, com base em sua capacidade de crescer em meio líquido contendo amido como única fonte de carbono, a 45 ºC, e produzir considerável quantidade de glucoamilase. A produção da enzima por fermentação submersa FSm foi alta, com um máxim
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2008-08
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27. Atividades das enzimas peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) nas uvas das cultivares benitaka e rubi e em seus sucos e geléias
A peroxidase e a polifenoloxidase estão relacionadas com o escurecimento de frutas, por isso o controle das atividades destas enzimas é de grande importância para a tecnologia de alimentos. Neste trabalho estudaram-se as atividades dessas enzimas nas uvas frescas das cultivares Benitaka e Rubi, bem como as suas termoestabilidades e as suas atividades enzi
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-03
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28. Produção e caracterização de enzimas celulásicas por Aspergillus phoenicis / Production and characterization of cellulolytic enzymes by Aspergillus phoenicis
A celulose é o polímero mais abundante na natureza, sendo sua biodegradação realizada por enzimas como exoglicanases, endoglicanases e b-glicosidases, denominadas celulases. Entre os microrganismos capazes de secretar estas enzimas, destacam-se os fungos filamentosos, como Trichoderma, Penicillium e Aspergillus. Neste trabalho, em sua primeira etapa foi
Publicado em: 2008
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29. Avaliação da termoestabilidade do surfactante de origem porcina desenvolvido pelo Instituto Butantan utilizando-se o modelo experimental do coelho prematuro / Stability analysis of a surfactant derived from porcine lungs administered to premature newborn rabbits
INTRODUÇÃO: A Síndrome do Desconforto Respiratório (SDR) é uma das principais causas de morbi-mortalidade no período neonatal, acometendo predominantemente os recém-nascidos prematuros, devido a uma está deficiência de surfactante pulmonar. O Instituto Butantan desenvolveu um surfactante de origem porcina com objetivo de torná-lo disponível a todo
Publicado em: 2008
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30. Efeito das condições de cultivo sobre a produção de proteases extracelulares pelo termofílico Bacillus sp e algumas propriedades da atividade enzimática
A produção de proteases pelo termofílico Bacillus sp cepa SMIA-2 cultivado em culturas líquidas contendo maltose (1%) e suplementada com proteínas de soro (0,1%) e água de maceração de milho (0,3%) alcançou o máximo em 14 h, com níveis de 42 U/mg proteína. O microrganismo foi capaz de utilizar várias fontes de carbono, mas a atividade da proteas
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2007-06
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31. Estrutura, termoestabilidade e atividade de xilanases: um estudo via simulação molecular / Structure, thermostability and activity of xylanases: a molecular dynamics study
The enzymes xylanases (EC 3.2.1.8) are produced by several microorganisms and used to hydrolyze the -1,4 bonds of the xylan main chain, the most abundant hemicellulose in nature. The great biotechnological potential of the xylanases is due to its application in the pulp-bleaching processes when the xylan is hydrolyzed under high temperature condition to opti
Publicado em: 2007
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32. Caracterização estrutural de oligômeros de subunidades recombinantes do antígeno B de Echinococcus granulosus
O antígeno B (AgB) de Echinococcus granulosus é um dos principais componentes do líquido hidático. O AgB é um proteína oligomérica de 120-160 kDa composta de subunidades de 8 kDa, que em SDS-PAGE dissocia-se em componentes de 8, 16, 24 e 32 kDa. Embora diferentes subunidades do AgB tenham sido isoladas, pouco se sabe sobre a estrutura da proteína e d
Publicado em: 2007
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33. Purificação e caracterização da bacteriocina cereína 8A, produzida por uma linhagem de Bacillus cereus
Foi estudada uma bacteriocina produzida por uma linhagem de B. cereus 8A, isolado de solo da região Sul do Brasil. Na primeira etapa de estudo determinaram-se as condições básicas de produção de bacteriocina com amplo espectro de ação denominada de Cereína 8A. Observou-se que durante a fase estacionária ocorre o máximo da sua produção, iniciando
Publicado em: 2007
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34. Recycled bottle-grade poly(ethylene terephthalate) based nanocomposites with organo-modified montmorillonite / Nanocompositos de poli (tereftalato de etileno) grau garrafa reciclado e montmorilonita organofilica
O estudo de nanocompósitos de poli(tereftalato de etileno) reciclado (PETr), principal objeto deste trabalho, foi dividido em duas partes. Preliminarmente, foram preparados nanocompósitos de PETr, com diversos teores (1, 3 e 5% em massa) de montmorilonita organicamente modificada (MMTm), pelo método de intercalação no estado fundido, em uma extrusora de
Publicado em: 2007
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35. Estudo das características bioquímicas da β-glicosidase humana em indivíduos homozigotos e heterozigotos para a doença de Gaucher com mutações pré-determinadas : comparação com indivíduos normais
A Doença de Gaucher (DG) é a doença de depósito mais comum. É causada pela deficiência da enzima -glicosidase (-gli), necessária para o catabolismo intralisossômico do glicocerebrosídio, sendo herdada de modo autossômico recessivo. Esta deficiência resulta em um acúmulo de glicocerebrosídio nos lisossomos de macrófagos derivados de monóc
Publicado em: 2007
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36. CaracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica, quÃmica e bioquÃmica do suco tropical de manga (Mangifera indica L.) nÃo adoÃado obtido pelo processo hot fill. / Caracterization physicochemical, chemical e biochemistry of the tropical non sweetened mango (Mangifera indica L.) juice by hot fill method.
O presente trabalho teve como objetivo avaliar os parÃmetros fÃsico-quÃmicos e quÃmicos e a atividade da polifenoloxidase (PPO) e peroxidase (POD) nas etapas de processamento e durante a vida de prateleira do suco tropical de manga nÃo adoÃado envasado pelo processo hot fill. Foram retiradas amostras apÃs as etapas de despolpa, homogeneizaÃÃo e past
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/06/2006