Soluble Sugars
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13. Anthracnose intensity and physical and chemical characteristics of ‘Prata anã’ banana under different nitrogen doses
Resumo O fornecimento equilibrado de nitrogênio para as fruteiras propicia maior qualidade dos frutos e redução de doenças. O objetivo foi avaliar a intensidade de antracnose e as características físicas e químicas em banana- ‘Prata-anã’ sob diferentes doses de nitrogênio. Na intensidade de antracnose, foram utilizados 150; 200; 250; 400 e 600
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/10/2019
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14. Fiber concentrates from asparagus by-products: Microstructure, composition, functional and antioxidant properties
RESUMO O subproduto do processamento de aspargo possui alto teor de nutrientes e compostos bioativos. Com base nisto, torna-se interessante a investigação de opções de tratamento para a obtenção de produto com melhor qualidade nutricional evitando seu desperdício e, consequentemente, seu impacto ambiental. O objetivo deste trabalho foi produzir e cara
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 30/09/2019
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15. EFFECT OF DIFFERENT ADDITIVES ON THE SILAGE QUALITY OF SWEET POTATO BRANCHES
RESUMO As ramas de batata-doce apresentam potencial de utilização na alimentação animal, na forma fresca e de silagem, sendo que a utilização de aditivos pode contribuir para a melhoria da qualidade da silagem das ramas. Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade da silagem de ramas de batata-doce com diferentes aditivos. Os tratamentos utilizado
Rev. Caatinga. Publicado em: 18/07/2019
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16. Physicochemical and microbiological stability of mixed nectar of orange and uvaia
RESUMO: A introdução de frutos do cerrado em sucos e néctares é uma alternativa interessante para as indústrias de bebidas, pois permite desenvolver produtos inovadores, com importantes fontes nutritivas e bioativas. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar formulações de néctar misto de laranja e uvaia e uma formulação de néctar de laranja (c
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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17. Utilization of a novel feedstuff: effects of additives on the fermentation characteristics, chemical composition and in vitro digestibility of tetraploid black locust (Robinia pseudoacacia) silage
RESUMO: Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de aditivos nas características de fermentação, composição química e digestibilidade in vitro do gafanhoto preto tetraplóide (TBL). A silagem de folhas TBL não foi tratada (controle) ou foi tratada com 1 × 106 ufc / g FM Lactobacillus plantarum (L), 1% glicose (G), 3% melaço (M), uma combin
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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18. Preservation and evaluation of spiced chayote juice using hurdle technology
Resumo Chuchu (Sechium edule) é uma trepadeira perene da família das Cucurbitaceae que está ignorada ou subutilizada como alimento ou como uma matéria-prima na indústria de alimentos, devido ao seu gosto brando. Este gosto brando pode ser superado fazendo misturas com um substrato apropriado, como caldo de cana e algum flavorizante natural. Contudo, est
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 02/05/2019
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19. SOIL PHYSICAL ATTRIBUTES AND PRODUCTION COMPONENTS OF SUGARCANE CULTIVARS IN CONSERVATIONIST TILLAGE SYSTEMS
ABSTRACT Machine traffic and conventional tillage can cause structural degradation of the soil, affecting the physical attributes and, consequently, the production and longevity of the sugarcane field. The objective of this study was to evaluate the production components of sugarcane cultivars (RB965902, RB985476, RB966928, RB855156, RB975201, RB975242, RB03
Eng. Agríc.. Publicado em: 25/04/2019
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20. Chemical root traits differentiate ‘bitter’ and ‘sweet’ cassava accessions from the Amazon
Abstract ‘Bitter’ and ‘sweet’ cassava are normally distinguished based on the hydrocyanic acid (HCN) content of their roots. Moreover, Brazilian farmers tend to select ‘sweet’ cassava based on the taste and cooking aspects. The aim of this study was to characterize chemical traits of ‘bitter’ and ‘sweet’ cassava roots of the Amazon region
Crop Breed. Appl. Biotechnol.. Publicado em: 11/04/2019
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21. Orange and Passion Fruit Wastes Characterization, Substrate Hydrolysis and Cell Growth of Cupriavidus necator, as Proposal to Converting of Residues in High Value Added Product
Abstract: Brazil is the world’s largest producer of orange and passion fruit, which are destined mainly for industrialization, generating grand volumes of wastes. The solid portion of these residues is a rich source of pectin - composed mainly of galacturonic acid and neutral sugars, which through the hydrolysis process can be used in biological conversion
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 08/04/2019
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22. Estabilidade química, físico-química e antioxidante de polpa de Physalis pasteurizada e não pasteurizada sob congelamento
Resumo O trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade físico-química, química e antioxidante de polpa de Physalis peruviana L., não pasteurizada e pasteurizada, durante 120 dias de armazenamento a -18 °C. Foram avaliados pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST), relação SST/ATT, umidade, cinzas, glicídeos redutores, c
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 28/03/2019
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23. Effect of the addition of calcium chloride and different storage temperatures on the post-harvest of jabuticaba variety Pingo de Mel
Abstract The objective of this study was to analyze the effect of different calcium chloride concentrations on the post-harvest conservation of jabuticaba variety Pingo de Mel at different storage temperatures. The fruit were collected 30 days after the anthesis and subjected to immersions in calcium chloride solution at different concentrations (0%, 2%, 4%
Food Sci. Technol. Publicado em: 31/01/2019
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24. Straw removal of sugarcane from soil and its impacts on yield and industrial quality ratoons
ABSTRACT: Mechanical harvesting leaves in its wake a considerable amount of straw in the field, which can be effectively utilized to improve the soil condition and sugarcane yield. However, there is no specific information as to the quantity of straw mulch required to achieve such effects and as to whether it can be used in other sectors for bioelectricity a
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2018-12