Solubilidade
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25. Bacaba powder produced in spouted bed: an alternative source of bioactive compounds and energy food product
Resumo Este estudo avaliou o pó de bacaba produzido em leito de jorro como fonte de compostos bioativos e de alto valor energético. As condições que influenciaram os parâmetros do processo de secagem (desempenho, teor de umidade, retenção fenólica e de antocianina), bem como a otimização simultânea (condições ótimas) de produção foram conside
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 15/08/2019
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26. Solubility, Porosity, Dimensional and Volumetric Change of Endodontic Sealers
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar propriedades físicas de cimentos endodônticos (AH Plus, MTA Fillapex e Endofill), por meio de testes convencionais e micro-CT. A estabilidade dimensional foi avaliada após imersão dos materiais em água destilada por 30 dias. A solubilidade e a alteração volumétrica dos materiais foram avaliadas após 7 e 30
Braz. Dent. J.. Publicado em: 22/07/2019
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27. Protein concentrates obtained from pig by-products using pH-shifting technique: a preliminary study
RESUMO: Objetivou-se investigar a extração e caracterização de concentrados proteicos obtidos de miúdos suínos (coração, fígado e rins) pela técnica da solubilização isoelétrica. A partir das curvas de solubilidade (pH 2 a 12), a extração proteica foi realizada em pH alcalino (10,0 a 11,5), obtendo-se concentrados de duas frações: solúvel
Cienc. Rural. Publicado em: 13/06/2019
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28. Brushite cement containing gelatin: evaluation of mechanical strength and in vitro degradation
Resumo Os cimentos de fosfato de cálcio (CPCs) são materiais potenciais para reparar defeitos ósseos, principalmente devido à sua excelente biocompatibilidade e osteocondutividade. No entanto, suas baixas propriedades mecânicas limitam suas aplicações clínicas. A adição de gelatina pode melhorar as propriedades mecânicas e biológicas dos CPCs, ma
Cerâmica. Publicado em: 06/06/2019
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29. Avaliação da solubilidade e sorção em água de alguns materiais restauradores diretos
Resumo Introdução A solubilidade e sorção dos materiais restauradores são considerados fatores críticos, pois podem interferir na qualidade e durabilidade das restaurações. Objetivo Avaliar a solubilidade e sorção de água de alguns materiais restauradores. Material e método Foram confeccionados quatorze espécimes de cada um dos seguintes mate
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 03/06/2019
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30. Corrective phosphate application as a practice for reducing oxidative stress and increasing productivity in sugarcane
RESUMO A fosfatagem aumenta os teores de fósforo (P) na camada superficial do solo, estimula o crescimento das raízes das plantas e aumenta o volume de solo explorado para absorção de água e nutrientes, o que pode reduzir o estresse oxidativo abiótico na cana-de-açúcar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a resposta do sistema enz
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2019-06
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31. Síntese de óxidos mistos AMn2O4 (A=Co, Cu e Ni) preparados por autocombustão para controle de emissões de compostos orgânicos voláteis
RESUMO Os compostos orgânicos voláteis (COVs) são substâncias que possuem elevada pressão de vapor e baixa solubilidade em água e são reconhecidos por serem um dos maiores responsáveis pela poluição atmosférica, tanto por sua natureza tóxica quanto por serem os precursores do ozônio e do smog fotoquímico. O objetivo deste trabalho foi sintetiza
Matéria (Rio J.). Publicado em: 20/05/2019
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32. Utilização de farinha de subproduto de brotos para elaboração de massa alimentícia fresca
Resumo O objetivo deste trabalho foi elaborar farinhas com brotos e subprodutos de brotos, além de avaliar a potencialidade de utilização de subprodutos de brotos na elaboração de massa alimentícia. Primeiramente, foram produzidas farinhas de broto de alfafa e farinhas de subprodutos de brotos, utilizando como métodos de processo a secagem convencion
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 21/03/2019
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33. Formulação e caracterização de filmes de dupla camada baseados em goma Brea e Pectina
Resumo Formulação de filmes bicamada é uma estratégia para combinar vantagens e propriedades de diferentes materiais formadores de filmes. Filmes de bicamada à base de pectina e goma brea foram formulados, e suas propriedades funcionais foram estudadas e comparadas com aquelas apresentadas por filmes de camada única de cada componente. As micrografias
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 03/12/2018
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34. Cultivo da cana-de-açúcar com fonte de potássio pouco solúvel em água
RESUMO. Termopotássio é um fertilizante com baixa solubilidade em água mas possui uma taxa de liberação compatível com a demanda da planta. Esse estudo objetivou avaliar os efeitos do termopotássio em relação ao cloreto de potássio no cultivo da cana. O trabalho foi realizado no campo durante duas safras agrícolas, em delineamento de blocos casual
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 16/07/2018
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35. Concentração de proteínas de soro por ultrafiltração e estudo das propriedades funcionais
RESUMO: O objetivo do estudo foi avaliar o processo de Ultrafiltração (UF) na recuperação dos constituintes do soro de leite. Planejamentos fatoriais sequenciais foram realizados, variando a temperatura (5 a 40°C), a pressão (1 a 3 bar) e visando maximizar a concentração de proteínas usando membrana de 100kDa em sistema dead end. Baseados nos melhor
Cienc. Rural. Publicado em: 11/06/2018
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36. Caracterização físico-química de cajá (Spondias mombin L.) seco por camada de espuma em diferentes temperaturas
RESUMO Objetivou-se realizar a secagem da polpa dos frutos de cajá em camada de espuma, verificando a cinética e modelagem matemática do processo, e caracterizar o produto obtido quanto às características físicas e químicas, sendo estas comparadas à polpa in natura. A secagem foi realizada em camada de espuma, com auxílio do agente espumante emustab
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-06