Servicos De Hotelaria
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25. Políticas de recursos humanos e qualidade de vida no trabalho em redes hoteleiras
Na década de 1990 o setor hoteleiro brasileiro experimentou um desenvolvimento mais acentuado com a abertura do mercado e a crescente competitividade imposta pela entrada de novas redes. A cobrança por qualidade e diferenciação de produtos e serviços passou a ser um dos determinantes da sobrevivência de muitos empreendimentos, especialmente os localiza
Publicado em: 2008
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26. Trabalho imaterial e hotelaria hospitalar : o caso do Hospital Mãe de Deus
Esta dissertação busca compreender que modos de gestão e que práticas laborais sustentam as noções de trabalho imaterial e hotelaria hospitalar no Hospital Mãe de Deus. Desenvolveu-se através de um estudo de caso que teve a participação de 23 entrevistados dos setores de recursos humanos, nutrição, recepção (núcleo de relacionamento com o clie
Publicado em: 2007
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27. Inovação em serviços : estudo de casos em uma organização da indústria hoteleira brasileira / Innovation service : case study in a Brazilian hospitality industry organization
Dentre as estratégias utilizadas pelas organizações, inclusive prestadoras de serviço, no intuito de fazer frente à concorrência e manter-se competitivas no mercado, encontra-se a busca constante da inovação. Muito já se estudou sobre inovação em indústrias manufatureiras. Utterback (1994) estudou diferentes indústrias, incluindo as de bens não
Publicado em: 2007
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28. Serviços ao cliente e marketing de relacionamento no setor hoteleiro de Porto Alegre
Nos últimos vinte anos, diversos fatores vêm moldando o panorama econômico e mercadológico, entre os quais destacam-se a globalização, tecnologia e competição cada vez mais acirrada. Neste cenário, a oferta de serviços ao cliente e as relações comerciais com foco no longo prazo, baseados em benefícios mútuos, figuram como importantes fontes de
Publicado em: 2007
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29. A cultura da hospitalidade como fundamento do bom relacionamento na hotelaria / The hospitality culture as a foundation of the good relationship at hotel network
A hospitalidade é a arte de bem receber a alguém, e está baseada na relação estabelecida entre um anfitrião e um hóspede, na qual a preocupação com o próximo é autêntica, o que possibilita um relacionamento amistoso baseado em valores humanos entre as pessoas. O Brasil possui uma estrutura cultural que favorece a hospitalidade, pois o brasileiro
Publicado em: 2007
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30. Serviço ao cliente como estratégia de marketing nos hotéis 4 e 5 estrelas de Foz Iguaçu
O presente estudo propô-se a identificar o conjunto de serviços ao cliente considerados pelos hóspedes na escolha de hotéis 4 e 5 estrelas de Foz do Iguaçu, focando os serviços mais valorizados e avaliando os serviços ao cliente mais importantes na escolha de um hotel. Seu referencial bibliográfico está baseado no histórico da indústria hoteleira
Publicado em: 2007
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31. Cuidado odontológico provido a pessoas idosas residentes em instituições geriátricas de pequeno porte em Porto Alegre - RS : a retórica, a prática e os resultados
Dados demográficos confirmam o fenômeno do envelhecimento da população brasileira. Entretanto idosos que têm a ventura de desfrutar mais anos de vida, nem sempre conseguem fazê-lo com saúde. Isso é evidente, quando se analisa a condição de saúde bucal. Por várias razões, muitos idosos são institucionalizados para receberem a atenção e o auxí
Publicado em: 2007
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32. A importância dos serviços de alimentação junto aos meios de hospedagem gaúchos - estudo de caso de hotéis na cidade de Porto Alegre
A presente pesquisa tem como objetivo analisar a importância do serviço de alimentação junto aos meios de hospedagem gaúchos, particularmente na cidade de Porto Alegre. A ausência de estudos sobre a qualidade dos serviços de alimentação nos meios de hospedagem da capital gaúcha pode comprometer não apenas o nível de qualidade do setor na região,
Publicado em: 2006
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33. Identification of customer service dimensions relevant to logistics in the service sector / Identificação de dimensões do serviço ao cliente relevantes a logistica no setor de serviços
O serviço ao cliente, meta maior da logística, normalmente é tratado no âmbito da denominada logística de bens físicos. Seu comportamento no setor de serviços ainda não foi muito explorado na literatura. Estas constatações conduziram ao presente trabalho, cujo objetivo é identificar as dimensões do serviço ao cliente relevantes à logística no
Publicado em: 2006
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34. Hotelaria e endogeneização do desenvolvimento local em Corumbá (MS)
Considerado um dos principais pólos de atração tur ístico de Mato Grosso do Sul, o município de Corumbá proporciona o desenvolvimento de várias modalidades do turismo que são capazes de movimentar variados setores e serviços da economia. Atualmente, a atividade turística (uma das vocações que o município possui) é considerada promissora por ofe
Publicado em: 2006
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35. Estratégias de marketing como ferramenta para a melhoria da gestão estratégica dos pequenos hotéis de Fortaleza / Marketing strategies as a tool for improving strategic management of small hotels in Fortaleza
O acirramento da concorrência tem levado as organizações a se atualizarem e a buscarem estratégias para se manterem ou ampliarem sua atuação no mercado. A escolha destas estratégias pode implicar a redefinição da estrutura, da cultura, do processo de trabalho, dentre outros aspectos. O trabalho se propõe a verificar o uso de estratégias de marketi
Publicado em: 2006
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36. O sorriso que o relógio transforma em dor: custo humano da atividade, estratégias de mediação e qualidade de vida no trabalho de camareiras de hotel
O presente estudo teve como objetivo principal investigar o Custo Humano da Atividade e as Estratégias de Mediação em relação à Qualidade de Vida no Trabalho de Camareiras em um contexto hoteleiro. Trabalhou-se com a perspectiva da existência de um paradoxo, onde apenas o hóspede tem direito ao bem-estar em detrimento às vivências de mal-estar das
Publicado em: 2006