Saccharose
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13. The potential inhibitory effect of cuminum cyminum, ziziphora clinopodioides and nigella sativa essential oils on the growth of Aspergillus fumigatus and Aspergillus flavus
The goals of this study were to evaluate the effectiveness of Cuminum cyminum, Ziziphora clinopodioides and Nigella sativa essential oils to inhibit the growth of Aspergillus fumigatus and A. flavus and to evoke ultrastructural changes. The fungi were cultured into RPMI 1640 media in the presence of oils at concentrations of 8, 6, 5, 4, 3, 2, 1.5, 1.25, 1, 0
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2011-03
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14. Tolerância à seca em forrageiras tropicais - Aspectos agronômicos e microbiológicos.
Gramíneas. Leguminosas; Método de seleção de plantas para a seca, através da germinação de sementes em solução de sacarose.
Seropédica: EMBRAPA-CNPBS. Publicado em: 2011
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15. Bebidas de Kefir com e sem inulina em versões integral e desnatada : elaboração e caracterização química, física, microbiológica e sensorial
The beverage Kefir is a result of fermentation of milk by lactic acid bacteria, aceticacid bacteria and yeasts contained in Kefir grains or in lyophilized starter culture. Besides bacteria and yeasts, the beverage contains minerals, vitamins B and essential amino acids, important for the maintenance of the vital functions of the organism. The beverage consum
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/09/2010
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16. Evaluation of activated vegetal charcoal and vegetal polymer on the detoxification of the sugarcane hemicellulosic hydrolysate for biotechnological production of xylitol / Avaliação do carvão vegetal ativado e polímero vegetal na destoxificação do hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar para a produção biotecnológica de xilitol
The increasing search for ethanol fuel in order to reduce the dependence and to promote the substitution of fossil fuels will contribute to higher accumulation of sugarcane bagasse in the environment. This biomass that in Brazil is a by-product of the sugar-alcohol mills, although it has been used for the generation of energy in the sugar and alcohol product
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/04/2010
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17. Tolerância ao congelamento em mutantes de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 / Resistance to freeze in mutants of Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
Mutants of Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 were isolated after treatment with ultra violet light, acridine orange, or ethyl methane sulfonate. After the mutagenic treatments, ten colonies were picked randomly from each treatment and were the mutants characterized. Specific growth rate () and survival to successive freeze-thaw cycles were assessed for eac
Publicado em: 2009
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18. Estabilidad de la glucosa oxidasa en sistemas amorfos formados por los disacáridos sacarosa, maltosa y trehalosa
Glucose-oxidase (GOD), suffers conformational change during freeze-drying. In order to determine the protection level granted by amorphous matrices (AM) of saccharose, maltose, trehalose and their combinations, the thermal inactivation constants (K D) of GOD trapped in these systems were determined. For its evaluation, GOD samples were balanced at different
Química Nova. Publicado em: 2007
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19. AvaliaÃÃo da atividade terapÃutica do Melxi em modelo animal de doenÃa inflamatÃria do trato respiratÃrio
Melxi is a phytotherapeutic product made from bee honey and pineapple extract (Ananas comosus L.). Honey has anti-septic and bactericidal properties, and consists of 78% carbohydrates, 1.5% proteins and 0.18% mineral salts, besides 5.72% vitamins and other elements. The raw extract of pineapple contains a complex mixture of proteases, called bromelain, in
Publicado em: 2007
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20. The role of sucrose in dental biofilm formation and in the protein composition of biofilm matrix formed in situ / Papel da sacarose na formação do biofilme dental e na composição de proteinas da matriz do biofilme formado in situ
Dental caries is a biofilm-dependent oral disease, and fermentable dietary carbohydrates are the key environmental factors involved with its initiation and development. Some hypotheses based on the structure, composition and ion kinetic aspects of biofilm have been suggested to explain the cariogenicity of biofilm formed in the presence of sucrose. Among the
Publicado em: 2005
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21. Cultivo in vitro de espécies de helicônia (Heliconia spp.) mediante embriogênese somática e embriões zigóticos.
Visando estabelecer protocolos para a indução de calos embriogênicos em espécies de helicônia, foram realizados dois experimentos, onde o primeiro constou de três ensaios. O primeiro ensaio consistiu de combinações de AIA (ácido 3-indolilacético) (0; 1; 1,5; 2 e 2,5 mg.L-1) com 2,4-D (ácido 2,4-diclorofenoxiacético) (0; 3; 4; e 5 mg.L-1) e o segu
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2005
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22. Rheological properties of candy banana. / Propriedades reologicas de doce de banana.
Neste trabalho foram determinadas as propriedades reológicas do doce de banana em massa produzido com diferentes formulações contendo ou não sacarose, açúcar invertido e ácido cítrico. As concentrações destes ingredientes atenderam as exigências da certificação orgânica. Os ingredientes foram misturados no início do processo e a etapa de conce
Publicado em: 2004
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23. PurificaÃÃo e caracterizaÃÃo da lectina da vagem de Caesalpinia ferrea (cfepl): aplicaÃÃo biolÃgica
Lectins are proteins that bind specifically and reversibly to carbohydrates. Caesalpinia ferrea is a leguminous tree widely distributed in Brazil used in popular medicine. The aim of this work was the purification and characterization of C. ferrea pod lectin (CfePL). Pod extract (E) in 0.15 M NaCl was partially purified on activated charcoal followed by ammo
Publicado em: 2004
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24. Tolerance to high drying temperature of the corn seeds / TolerÃncia a alta temperatura de secagem de sementes de milho.
A intensidade dos danos de secagem varia com as condiÃÃes de secagem, com a qualidade e o conteÃdo de Ãgua iniciais das sementes, aliada aos aspectos genÃticos. Sementes tolerantes a alta temperatura de secagem devem apresentar mecanismos que conferem proteÃÃo contra os danos provocados pela perda de Ãgua. A seleÃÃo de materiais tolerantes a alta t
Publicado em: 2003