Recepaao Hoteleira
Mostrando 1-3 de 3 artigos, teses e dissertações.
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1. Etiqueta e hospitalidade : do "bom-tom" Ãs "boas maneiras"
O presente trabalho tem como objetivo central investigar os cÃdigos de conduta que configuram a etiqueta nas recepÃÃes de famÃlias de classe mÃdia na cidade de SÃo Paulo e verificar sua possÃvel interaÃÃo junto à hospitalidade domÃstica, envolvendo o modo comportamental social estabelecido nas relaÃÃes entre anfitriÃo e visitante. Ao falar de e
Publicado em: 2007
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2. InserÃÃo de profissionais brasileiros em cruzeiros marÃtimos : estudo de caso do navio Island Escape
Esta dissertaÃÃo aborda a importÃncia da capacitaÃÃo de profissionais brasileiros que atuam em cruzeiros marÃtimos, mais especificamente na Ãrea hoteleira de bordo. Procura demonstrar o crescimento gradativo e contÃnuo dos cruzeiros marÃtimos dentro do turismo nacional e, conseqÃentemente, a relevÃncia que certas peculiaridades tÃpicas da operaÃ
Publicado em: 2006
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3. Meios de hospedagem residenciais: o estudo das pensÃes para estudantes em SÃo Paulo
Os objetivos gerais da dissertaÃÃo foram identificar e caracterizar os meios de hospedagem residenciais, em especial as pensÃes para estudantes em SÃo Paulo e verificar como ocorre a hospitalidade nesse ambiente por meio da relaÃÃo entre anfitriÃo e hÃspede. A dissertaÃÃo procurou tambÃm contribuir com o estudo da hospedagem extra-hoteleira de car
Publicado em: 2006