Proteinas De Soja
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13. Absorção intestinal de ferro e cálcio de fórmulas infantis à base de leite de vaca e de soja em filhotes de ratos recém-desmamados
RESUMO Objetivo: Este estudo objetivou comparar a absorção intestinal de ferro e cálcio entre fórmulas infantis à base de leite de vaca e de soja em ratos recém-desmamados. Métodos: Vinte ratos machos Wistar, com 21 dias de vida e no primeiro dia do desmame foram utilizados neste experimento, divididos em dois grupos: um alimentado com fórmula infa
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-02
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14. Qualidade de hambúrguer bovino com adição de okara úmida ao longo do armazenamento
RESUMO Aliar o consumo de resíduos agrícolas e satisfazer o consumidor é um desafio que pode resultar em aporte financeiro para as indústrias de alimentos cárneos congelados, além de originar produtos com valor nutricional diferenciado e qualidade tecnológica satisfatória. Sendo assim objetivou-se elaborar e avaliar as características físicas, quí
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2016-12
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15. Produtividade e composição química de soja tipo alimento em diferentes épocas de semeadura
RESUMO. O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito das diferentes épocas de semeadura na produtividade, massa de 100 grãos, teor de proteínas, óleo e isoflavonas de linhagens de soja tipo alimento UEL 110, UEL 115 e UEL 123 e cultivar BRS 257. O material foi semeado em quatro épocas de semeadura e o experimento foi conduzido em blocos casualizado
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-09
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16. Composição química de grãos de soja resistente ao glifosato e sua respectiva parental convencional em diferentes condições edafoclimáticas do Brasil
RESUMO A soja resistente ao glifosato (Roundup Ready(r), RR) representa a principal cultura geneticamente modificada (GM) cultivada no mundo. O objetivo deste estudo foi avaliar, em um experimento de campo de longa duração, a composição química dos grãos das cultivares de soja parental convencional (BRS 133) e sua respectiva transgênica quase isogêni
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2015-12
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17. Lepidópteros (Insecta) associados à cultura da soja na Argentina, Brasil, Chile e Uruguai
RESUMO: O presente estudo atualiza a posição sistemática e a nomenclatura dos lepidópteros associados com a cultura da soja na Argentina, Brasil, Chile e Uruguai. A literatura científica relaciona 69 espécies de Lepidoptera cujas larvas se alimentam de soja. As espécies incluem representantes das Superfamílias Noctuoidea (31), Pyraloidea (13), Hesper
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-12
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18. Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten
Resumo O glúten pode determinar a qualidade da farinha de trigo, conferindo às massas características como elasticidade e capacidade de absorver água, o que torna a elaboração de produtos de panificação isentos de glúten um desafio. Desse modo, o presente estudo buscou avaliar as características físico-químicas e sensoriais de biscoitos elaborado
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-12
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19. Caracterização de genótipos de soja-hortaliça por análise de componentes principais
O presente estudo teve como objetivo caracterizar genótipos de soja-hortaliça, por meio de características agronômicas, nutricionais e antinutricionais, utilizando-se a Análise de Componentes Principais. O experimento foi conduzido em condições de campo no Setor de Olericultura e Plantas Aromático-Medicinais na UNESP-FCAV. O delineamento experimental
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-07
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20. Efeitos de bebida e de fórmula de soja no crescimento, peso e umidade fecal: estudo experimental em ratos
OBJETIVO: Comparar o crescimento corporal, o peso e a umidade das fezes de ratos recém-desmamados alimentados exclusivamente com fórmula infantil de soja e com bebida de extrato de soja. MÉTODOS: Constituíram-se três grupos similares (n = 10/grupo) de ratos machos Wistar recém-desmamados, mantidos em gaiolas metabólicas. Um grupo foi alimentado com b
J. Pediatr. (Rio J.). Publicado em: 2015-06
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21. Elaboração e avaliação de biscoitos sem glúten a partir de farelo de arroz e farinhas de arroz e de soja
A exclusão do glúten da dieta é um grande desafio, pois muitos produtos que o contém fazem parte dos hábitos alimentares da população. Esse trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas, químicas e sensoriais de biscoitos sem glúten, elaborados a partir de farinha de arroz, farelo de arroz e farinha de soja. Foram elaboradas quatr
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-03
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22. Respostas bioquímicas de ovelhas submetidas a
flushing de curto prazo em região subtropicalInfluências exercidas pela nutrição sobre produção animal dão-se por variações no peso e condição corporal, afetando a homeostase, em dietas com altos níveis de energia ou proteínas, cujas modificações causam rápida e imediata alteração em vários agentes metabólicos humorais. Com objetivo de avaliar a influência de cinco diferentes die
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-03
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23. Fontes proteicas alternativas na nutrição e metabolismo de jundiás: farelos de linhaça "in natura" e demucilada
Este estudo avaliou o crescimento e efeitos metabólicos da substituição parcial da fonte proteica de origem animal pelos farelos de linhaça
in natura (FL) e demucilada (FLD) na dieta de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen ). Após a demucilagem, os níveis de proteína bruta aumentaram e houve redução da fibra solúveRev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-03
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24. Torta de Crambe (Crambe abyssinica hochst) na alimentação de cordeiros
A utilização de alimentos alternativos na dieta animal, como os resíduos da produção de biodiesel, tem como finalidade aumentar a produtividade e reduzir os custos na produção animal. Com esse intuito, objetivou-se avaliar o efeito da substituição de 0, 22, 44 e 64% da proteína do farelo de soja pela proteína da torta de Crambe (Crambe abyssinica
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-02