Produto De Origem Animal
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13. A ÁGUA DE COCO EM PÓ (ACP) COMO DILUENTE BASE PARA VACINAS VIVAS AVIÁRIAS / WATER COCONUT POWDER (ACP) THINNER AS BASIS FOR VACCINE LIVE AVIAN
Diversas são as enfermidades virais que causam prejuízos econômicos e zootécnicos para a indústria avícola, entre elas destacam-se a bronquite infecciosa das galinhas (BI) e a doença de Newcastle (DN). Estas têm como uma das formas de controle as vacinações, que requerem critérios cada vez mais aperfeiçoados para a sua elaboração e execução a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/02/2011
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14. Produção animal e o meio ambiente: uma comparação entre potencial de emissão de metano dos dejetos e a quantidade de alimento produzido
O objetivo do trabalho foi efetuar a comparação das principais espécies de interesse agropecuário, em relação à eficiência de conversão das dietas em produtos de origem animal (carne ou ovo), produção de resíduo e potencial de emissão de metano, a partir da fermentação dos resíduos. Para isso, foram selecionadas cinco espécies de animais dur
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2011-04
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15. Conservação de recursos genéticos animais da Amazônia Oriental (bagam)
2008
SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA. Publicado em: 2011
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16. Enfermidades e microrganismos passíveis de transmissão pela carne, leite e derivados de caprinos e ovinos
Este documento faz referência a um conjunto de informações sucintas, claras e sistematizadas sobre a problemática das doenças de origem alimentar como forma de orientar o leitor sobre uma ampla e complexa temática ainda bastante dispersa. Os autores, não pretendem de esgotar este assunto, uma vez que, para os mais interessados, este documento não exc
Sobral: Embrapa Caprinos. Publicado em: 2011
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17. Detecção de Staphylococcus sp em leite de cabra com e sem a utilização de boas práticas de ordenha.
Os alimentos de origem animal são reconhecidos pelo seu alto valor nutritivo, e também pelo alto potencial para provocar casos de intoxicação alimentar devido a serem veiculadores de microrganismos que podem ser patogênicos. A carga microbiana inicial do leite é ponto chave para um produto final de qualidade e, dentre as etapas de produção de leite d
SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE. Publicado em: 2011
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18. Materiais naturais : design e tecnologia no desenvolvimento de joias inspiradas na cultura gaúcha
O presente trabalho articula os campos do design e da tecnologia, a partir do desenvolvimento de joias, especificamente adornos que buscam a utilização de materiais encontrados em abundância no Estado do Rio Grande do Sul de origem animal (couro, ossos e chifres bovinos). Tendo como referencial elementos da cultura sul-rio-grandense encontrados na indumen
Publicado em: 2011
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19. Aspectos relacionados com a emissão de metano de origem ruminal em sistemas de bovinos.
O gás metano possui reconhecidamente um importante papel como intensificador do efeito estufa. Pelo seu processo digestivo de fermentação entérica, os ruminantes convertem os carboidratos presentes na dieta em ácidos graxos voláteis, resultando na produção de dióxido de carbono e metano. Dessa forma, os ruminantes são reconhecidos como importantes
Archives of Veterinary Science. Publicado em: 2011
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20. Prospecção de biocida em plantas amazônicas e exóticas, visando seu uso racional.
O principal método de controle do carrapato bovino Boophilus microplus é o uso de carrapaticidas sintéticos. Entretanto, o rápido desenvolvimento de resistência ao princípio ativo, os riscos de resíduo nos produtos de origem animal e a contaminação ambiental tem incentivado a busca por fontes alternativas de controle desse parasita. Dentro desse con
2009.. Publicado em: 2011
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21. Avaliação da qualidade microbiológica de sashimis a base de salmão, preparados em restaurantes especializados em culinária japonesa na cidade de Porto Alegre-RS. / Evaluation of microbiological quality of salmon-based sashimi, prepared in restaurants specialized in Japanese food in the city of Porto Alegre, Brazil
Nos últimos anos tem-se observado uma mudança no perfil alimentar da população, o que, associado à oferta de pescado de qualidade no mercado interno, pode direcionar o consumo, para novas formas de apresentação deste alimento. Os pescados, além de serem consumidos cozidos, também podem ser ingeridos crus, em pratos como sushi e sashimi, o que pode t
Publicado em: 2011
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22. Consumo de lácteos caprinos no Rio Grande do Sul : oferta de produtos, aceitabilidade de queijo, perfil do consumidor e consumo de lácteos não bovinos / Consumption of goat milk products in Rio Grande do Sul: offer of products, cheese acceptance, consumer profile and consumption of non-bovine milk products
This dissertation paper is divided into four studies, all of them concerned with the trade of goat milk products and non-bovine milk products. The first study aimed to identify the goat milk products offered to consumers in the retail of Porto Alegre, capital of Rio Grande do Sul state, Brazil, as well as to verify the availability and price variation of the
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011
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23. Produção de biodisel : processo e caracterizações / Biodiesel production : process and characterization
O biodiesel (ésteres) é um combustível que pode ser produzido a partir de óleos vegetais, gorduras animais e óleo de origem microbiana (algas, fungos e bactérias). As matérias-primas são convertidas em biodiesel por meio de uma reação química envolvendo álcool e catalisador. Esta reação é chamada de transesterificação ou etanólise, caso o �
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/07/2010
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24. Avaliação das práticas de fracionamento de produtos de origem animal em supermercados em Porto Alegre. / Evaluation of practices adopted for slicing of animal-derived foods in supermarkets of Porto Alegre, Brazil
Os setores de fiambreria dos supermercados e hipermercados fracionam quantidades de alimento em escala próxima à industrial, estando submetidos a elevado risco de manipulação e contaminação cruzada. A partir disso, o objetivo desse estudo foi avaliar as práticas adotadas para manipular produtos fracionados de origem animal. Foi conduzido um estudo obs
Publicado em: 2010