Polifenais
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1. AvaliaÃÃo do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiro / EVALUATION OF ANTIOXIDANT METABOLISM DURING DEVELOPMENT OF ACEROLA AND SAPODILLA CLONES.
O amadurecimento de frutos à um processo complexo do desenvolvimento envolvendo inÃmeras mudanÃas nas caracterÃsticas bioquÃmicas, fisiolÃgicas e sensoriais bem como no metabolismo oxidativo determinando seus atributos de qualidade e propriedade antioxidante Desta forma esse trabalho objetivou analisar as principais mudanÃas no sistema antioxidante du
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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2. AVALIAÃÃO DO METABOLISMO ANTIOXIDANTE DURANTE O DESENVOLVIMENTO DE FRUTOS DE CLONES DE ACEROLEIRA E SAPOTIZEIRO
O amadurecimento de frutos à um processo complexo do desenvolvimento envolvendo inÃmeras mudanÃas nas caracterÃsticas bioquÃmicas, fisiolÃgicas e sensoriais, bem como no metabolismo oxidativo determinando seus atributos de qualidade e propriedade antioxidante. Desta forma, esse trabalho objetivou analisar as principais mudanÃas no sistema antioxidante
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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3. CaracterizaÃÃo de GenÃtipos de aceroleira por variÃveis agronÃmicas e de pÃs-colheita em diferentes estaÃÃes climÃticas / Characterization of acerola genotypes for agronomic traits and post-harvest in different seasons
Apesar de vÃrios estudos jà desenvolvidos com a cultura da acerola, ainda existe um grande nÃmero de genÃtipos a ser caracterizados sob vÃrios aspectos, principalmente os genÃticos. Adicionalmente, alÃm dos fatores genÃticos, a composiÃÃo dos frutos da aceroleira pode ser afetada em funÃÃo das condiÃÃes ambientais durante seu desenvolvimento (e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/02/2012
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4. Qualidade e atividade antioxidante total em pedÃnculos de clones de cajueiros anÃo precoce em diferentes estÃdios de maturaÃÃo / Bioactive compounds and total antioxidant capacity of cashew apples of early dwarf cashew clones at different maturity stages
Fontes ricas em compostos antioxidantes sÃo importantes para a manutenÃÃo da saÃde humana, e nos Ãltimos anos, uma maior atenÃÃo tem sido dada aos antioxidantes encontrados nos frutos, isso se deve a estudos epidemiolÃgicos que demonstraram que uma alta ingestÃo de frutos està estritamente associada à reduÃÃo da mortalidade por doenÃas vascular
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/07/2011
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5. Estudo da estabilidade de aÃaà em pà oriundo de cultivo orgÃnico / Study of stability of powder organic acai
O aÃaà (Euterpe oleracea Mart.) à uma fruta tÃpica da AmazÃnia, que, alÃm de apresentar um alto valor energÃtico, à rica em fibras, vitamina E, proteÃnas, minerais e Ãcidos graxos essenciais como Ãmega-6 e Ãmega-9. O aÃaà vem chamando atenÃÃo por sua capacidade antioxidante e alto teor de antocianinas, responsÃveis por diversas propriedades
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/04/2011
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6. Chemical characterization and antioxidant activity of jabuticabaâs fruit and its fraction [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. / CaracterizaÃÃo e atividade antioxidante da jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg]
A jabuticabeira, [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg], à uma planta nativa do Brasil, pertencente à famÃlia Myrtaceae e pouco se conhece sobre a composiÃÃo quÃmica de seu fruto. O fruto inteiro e as fraÃÃes (casca, polpa e sementes) de duas variedades de jabuticaba, Paulista e SabarÃ, foram analisados quanto aos seus constituintes quÃmicos e ativ
Publicado em: 2009
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7. Qualidade e decomposiÃÃo de materiais orgÃnicos presentes em propriedades rurais do semi-Ãrido / Quality and decomposition os organic materials found in farms of the semi-arid region of ne Brazil / Qualidade e decomposiÃÃo de materiais orgÃnicos presentes em propriedades rurais do semi-Ãrido / Quality and decomposition os organic materials found in farms of the semi-arid region of ne Brazil
Owners of small farms in the semi-arid region of NE Brazil usually do not use chemical fertilizers to ameliorate soil fertility. Therefore, the nutrients supply for their crops have to rely on soil organic matter mineralization or, in some cases, on the fertilization with animal manure (mostly from cattle or goats). However, the manure produced in these farm
Publicado em: 2009
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8. Quality and antioxidant activity in fruits of varieties of aceroleira. / Qualidade e atividade antioxidante em frutos de variedades de aceroleira.
A avaliaÃÃo da qualidade de frutos oriundos de plantas selecionadas pelo programa de melhoramento genÃtico da Embrapa AgroindÃstria Tropical, visa selecionar plantas com melhor potencial para consumo in natura e processamento industrial. Objetivou-se com este trabalho caracterizar fisicamente, fÃsico-quimicamente e quimicamente frutos de aceroleira oriu
Publicado em: 2008
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9. âProspecÃÃo de indutores de resistÃncia para o manejo da vassoura-de-bruxa do cacaueiroâ / "Search for inducers of resistance aiming at the management of witcheâs broom in cacao".
A vassoura-de-bruxa (VB) do cacaueiro, causada pelo fungo Crinipellis perniciosa (CP), Ã um dos principais problemas fitossanitÃrios da cacauicultura mundial. O manejo integrado da doenÃa preconiza o controle genÃtico, cultural, quÃmico e biolÃgico. A aplicaÃÃo de fungicidas naturais, Ã base de extratos vegetais, alÃm do estudo da resistÃncia indu
Publicado em: 2008
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10. Quality of the beverage and antioxidant activity of the coffee in vivo and in vitro / Qualidade da bebida e atividade antioxidante do cafà in vitro e in vivo
O presente trabalho se propÃs a avaliar o potencial antioxidante e protetor hepÃtico de dois padrÃes da bebida do cafà (rio e mole), utilizando modelos in vitro e in vivo. Em todos os experimentos foram utilizadas bebidas preparadas no momento do uso, seguindo a mesma metodologia. Foram determinados o teor de compostos fenÃlicos, Ãcido clorogÃnico, ca
Publicado em: 2007
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11. Hemaglutinina de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crnatz): purificaÃÃo parcial e toxicidade. / Hemagglutinin of cassava leaves (Manihot esculenta Crantz): partial purification and toxicity
No intuito de reduzir os nÃveis de desnutriÃÃo no paÃs, diversos setores da sociedade, como a Pastoral da CrianÃa, vÃm buscando alternativas para a suplementaÃÃo alimentar de populaÃÃes carentes, como por exemplo, o uso de uma multimistura. Um dos componentes dessa multimistura à a farinha de folhas de mandioca (FFM) que possui elevado conteÃdo e
Publicado em: 2007
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12. Tecnologia de obtenÃÃo de comprimidos à base de resina/extrato de Jalapa do Brasil Operculina macrocarpa (L.) Urban)- e validaÃÃo da metodologia analÃtica
A Operculina macrocarpa (L.) Urban à uma Covolvulaceae anual, com hÃbitos de trepadeira, distribuÃda principalmente em regiÃes tropicais e subtropicais. A jalapa à encontrada em regiÃes compreendidas entre Antilhas e o Brasil, dentre as vÃrias utilizaÃÃes populares, as mais freqÃentes sÃo como laxante e purgativo em prisÃo de ventre e constipaÃ�
Publicado em: 2006