Ozonio E Armazenamento
Mostrando 13-18 de 18 artigos, teses e dissertações.
-
13. Efeito do ozônio sobre a micoflora e aflatoxinas durante a armazenagem de castanha-do-Brasil com casca (Bertholletia Excelsa H.B.K.)
Foram realizados dois trabalhos (1) [Título: Efeito do gás ozônio sobre castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) redução micoflora e aflatoxina durante o armazenamento]; (2) [Titulo: Avaliação do tratamento de ozônio e embalagem a vácuo para castanha-do-Brasil inactivação de fungos e degradação de aflatoxina durante a armazenagem]. Em (1
Publicado em: 2009
-
14. Influência da temperatura da massa de grãos sobre a toxicidade do ozônio a Tribolium castaneum
Considerando que a temperatura da massa de grãos pode influenciar o período de exposição dos fumigantes, desenvolveu-se este trabalho com o propósito de investigar a influência de temperaturas crescentes da massa de grãos (20, 30, 35 e 40 ºC) no período de exposição do ozônio necessário para matar 50 e 95% de insetos adultos de Tribolium castane
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2008-10
-
15. Síntese de trans-resveratrol e controle de podridão em maçãs com uso de elicitores em pós-colheita
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de elicitores abióticos na biossíntese de resveratrol e na indução de resistência à podridão póscolheita de maçãs 'Gala' e 'Fuji'. Foram realizados os tratamentos: radiação ultravioleta, fosfito e acibenzolar-Smetil - aplicados antes do armazenamento - e ozônio - aplicado intermitente
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2008-09
-
16. INDUÇÃO PÓS-COLHEITA DA SÍNTESE DE RESVERATROL E DE RESISTÊNCIA DE FRUTOS A PODRIDÕES / POST-HARVEST INDUCTION OF RESVERATROL SYNTHESIS AND ROTTING CONTROL IN FRUITS
Os objetivos deste trabalho foram alcançados em duas etapas. Na primeira etapa, o objetivo foi avaliar a presença de trans-resveratrol em frutos de clima temperado e a sua variação de concentração nesses frutos durante o período de armazenamento, assim como a evolução dos polifenóis totais e antocianinas totais. Avaliou-se o conteúdo de polifenói
Publicado em: 2008
-
17. Tratment evaluation with ozone water for iceberg lettuce sanitization / Avaliação do tratamento com agua ozonizada para higienização de alface (Lactuca sativa)
A etapa de sanitização é critica e de suma importância para a qualidade microbiológica de vegetais. É importante que o sanitizante seja além de eficaz, seguro do ponto de vista toxicológico. O uso do ozônio durante o processamento de vegetais prolonga a vida de prateleira, preserva os atributos sensoriais e não produz resíduos tóxicos. O objetivo
Publicado em: 2007
-
18. Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processados / Application of ozone and edible coatings in strawberries (Fragaria ananassa Duch.) minimally processed
A cultura do morango (Fragaria ananassa Duch.) é importante econômica e socialmente no Estado de Minas Gerais e o pseudofruto é muito perecível. O processamento mínimo do morango é uma alternativa para a comercialização, porém, a lavagem e sanitização por via úmida favorecem o crescimento fúngico. A sanitização com ozônio gasoso e a aplicaç�
Publicado em: 2006