Nutricao Social
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37. A força do "hábito alimentar": referências conceituais para o campo da Alimentação e Nutrição
Resumo Neste ensaio, buscamos problematizar a categoria hábito alimentar tal como vem sendo empregada no campo da Alimentação e Nutrição, quando se trata de propor soluções para agravos à saúde associados a práticas alimentares. O esforço de colocar em exame a ideia de hábito alimentar está ligado à intenção de indicar suas (re)ligações com
Physis. Publicado em: 2017-12
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38. Práticas alimentares de mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família na perspectiva da promoção da saúde
Resumo No Brasil, o diálogo entre o campo da nutrição e outras áreas de conhecimento, como as ciências humanas e sociais, tem contribuído para uma abordagem mais integradora e transdisciplinar, permitindo ricas análises acerca dos fenômenos sociais contemporâneos. Nesse debate, a promoção da saúde emerge como uma perspectiva instigante para os es
Saude soc.. Publicado em: 2017-12
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39. ACÚMULO DE BIOMASSA E NUTRIÇÃO DE MUDAS MICROPROPAGADAS DE BANANEIRA PRATA CATARINA ADUBADAS COM BIOFERTILIZANTES
RESUMO A bananicultura destaca-se como uma atividade de grande importância econômica e social, sendo explorada na maioria dos países tropicais. O presente trabalho propôs avaliar o acúmulo de biomassa e os teores de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca) e magnésio (Mg) em mudas micropropagadas de bananeira cv. Prata Catarina, duran
Rev. Caatinga. Publicado em: 2017-12
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40. CONSUMO DE LEITES EM MENORES DE UM ANO DE IDADE E VARIÁVEIS ASSOCIADAS AO CONSUMO DE LEITE NÃO MATERNO
RESUMO Objetivos: Verificar o tipo de leite consumido por crianças menores de um ano de idade e identificar variáveis associadas ao consumo de leite não materno (LNM) - fórmula infantil ou leite de vaca (LV). Métodos: Estudo transversal realizado durante a Campanha Nacional de Vacinação contra Poliomielite 2012. Os acompanhantes de 935 crianças m
Rev. paul. pediatr.. Publicado em: 2017-12
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41. Perdas e desperdício de alimentos: como o Brasil tem enfrentado este desafio global?
RESUMO Em 2017, o Brasil parece ter despertado para o problema de perdas e desperdício de alimentos (PDA). Neste artigo, retomamos o tema iniciado no artigo “Postharvest losses of perishables in Brazil: what do we know so far?”, publicado no início deste ano, agora com ênfase em desperdício de alimentos. Dividimos este artigo em quatro partes: (a) bu
Hortic. Bras.. Publicado em: 2017-10
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42. O ambiente alimentar e o acesso a frutas e hortaliças: “Uma metrópole em perspectiva”
Resumo Este trabalho objetivou explorar o ambiente alimentar de acordo com o acesso a frutas e hortaliças (FH), a partir da perspectiva de uma grande metrópole brasileira, referência internacional para políticas públicas de segurança alimentar e nutricional (SAN). Procedeu-se à revisão da literatura e de site oficial de divulgação das políticas de
Saude soc.. Publicado em: 2017-09
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43. Atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação escolar: estudo de casos múltiplos
RESUMO Objetivo: Verificar a adequação dos parâmetros numéricos de nutricionistas na alimentação escolar e discutir limites e possibilidades da atuação profissional no Programa de Alimentação Escolar em municípios do Vale do Ivaí, Norte do Paraná. Métodos: Estudo de casos múltiplos realizado por meio de entrevista semiestruturada com nutrici
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-08
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44. Interface Between Family Farming and School Feeding: barriers and coping mechanisms from the perspective of different social actors in Southern Brazil
Resumo: A agricultura familiar chegou à escola como uma política pública no Brasil, ligada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Para discutir a interface entre a agricultura familiar e a alimentação escolar, com relação a barreiras e mecanismos de enfrentamento, 35 atores sociais foram entrevistados em Santa Catarina, no Sul do Brasil
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2017-06
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45. Desigualdade social em saúde: revisitando momentos e tendências nos 50 anos de publicação da RSP
RESUMO Este estudo descreve a frequência e os tipos de artigos sobre desigualdades sociais em saúde publicados nos 50 anos da Revista de Saúde Pública, tomando por referência alguns marcos que balizaram o desenvolvimento das investigações nessa temática. Checando títulos, palavras-chave e resumos ou textos completos, foram identificados 288 artigos
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 23/03/2017
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46. DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA: PERCEPÇÕES E PRÁTICAS DE NUTRICIONISTAS A PARTIR DO AMBIENTE ESCOLAR
Resumo A incorporação da perspectiva dos direitos e da cidadania às políticas públicas de alimentação e nutrição passa pela prática social dos atores envolvidos com a concretização dessas políticas. O objetivo do estudo foi compreender percepções e práticas de nutricionistas sobre o direito humano à alimentação adequada no âmbito de sua a
Trab. educ. saúde. Publicado em: 08/12/2016
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47. Prevalência de alterações comportamentais em cães idosos
RESUMO: Devido à melhora na nutrição e na medicina veterinária, há mais cães idosos do que antes. Infelizmente, acompanhando este crescimento na população geriátrica, houve um aumento no número de cães demonstrando distúrbios de comportamento e senilidade aparente. Entretanto, muitos dos proprietários têm considerado todos esses sinais decorren
Cienc. Rural. Publicado em: 08/12/2016
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48. Histórias de vida e compreensão empática: uma pesquisa qualitativa sobre a estimulação da competência narrativa em estudantes de saúde
Resumo: Este artigo objetiva compreender os efeitos da atividade de escuta, na formação de profissionais em saúde. Consiste em estudo qualitativo, com análise de entrevistas semiestruturadas, aplicadas a dezoito estudantes da Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista, de Educação Física, Fisioterapia, Nutrição, Psicologia, Serviço
Ciênc. educ. (Bauru). Publicado em: 2016-12