Lanosidade
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13. Atmosfera refrigerada e controlada para pêssegos 'Eragil'
O objetivo do trabalho foi avaliar as condições de atmosfera controlada em associação à baixa temperatura, visando a manter a qualidade e diminuir as perdas durante o armazenamento de pêssegos da cultivar 'Eragil'. Os frutos foram conservados nas seguintes condições: atmosfera refrigerada, atmosfera controlada com pressões parciais de 1,0kPa de O2 +
Ciência Rural. Publicado em: 31/07/2009
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14. Qualidade pos-colheita de pessego Douradão sob atmosfera controlada e modificada / Postharvest quality of Douradão peach under controlled and modified atmosphere
O principal problema com pêssegos Douradão é a lanosidade, quando armazenados em baixas temperaturas por longos períodos, cujos sintomas são polpa seca e farinácea, ausência de sucosidade, perda de sabor e firmeza, acompanhada por escurecimento interno. Os objetivos deste trabalho foram aumentar o período de conservação dos pêssegos Douradão esto
Publicado em: 2009
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15. Danos de frio e alterações qualitativas durante armazenagem refrigerada de pêssegos colhidos em dois estádios de maturação
Pêssegos 'Chimarrita' e 'Chiripá' foram colhidos nas safras de 2000 e 2001, nos estádios de maturação de vez e maduro e armazenados a 0 ºC e 90% de umidade relativa. Os pêssegos 'Chiripá' permaneceram armazenados sob refrigeração por 10 ou 20 dias em 2000 e por 7, 14 ou 21 dias em 2001, enquanto os pêssegos 'Chimarrita' foram conservados em câmar
Bragantia. Publicado em: 2008-12
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16. Uso de quitosana e embalagem plástica na conservação pós-colheita de pêssegos 'Douradão'
Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do pêssego cv. Douradão, quando aplicados tratamentos pós-colheita, associada à temperatura adequada de refrigeração. Os tratamentos foram: aplicação de quitosana a 1%; embalagem de polietileno e controle (não- tratado e sem embalagem plástica). Após serem embalados em caixas de papelão e armaz
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2008-03
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17. Pós-colheita de cultivares tardias de pêssegos submetidas ao condicionamento térmico
Este trabalho foi desenvolvido com o propósito de avaliar a eficiência do condicionamento térmico, durante o armazenamento refrigerado, quanto a manifestação de danos fisiológicos em pêssegos de cultivares tardias. O trabalho foi realizado em duas safras (2002/03 e 2003/2004), utilizando pêssegos de polpas amareladas (Maciel, Flordagrande e Peach) e
Publicado em: 2008
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18. Efeito do atraso na armazenagem refrigerada sobre a qualidade de ameixas 'Constanza'
Estudou-se o efeito do condicionamento (CD) a 20 ºC por seis dias antes da armazenagem refrigerada sobre a qualidade e o desenvolvimento de danos por frio em ameixas 'Constanza'. Terminado o tratamento, as ameixas foram armazenadas a 0 ºC por 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias ou a 5 ºC por 7, 14 e 21 dias, e avaliadas na colheita, em cada saída da armazenagem
Bragantia. Publicado em: 2008
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19. Tratamento térmico para controle da lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' refrigerados
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de tratamentos térmicos na incidência de lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' armazenados a 0ºC e na fisiologia e bioquímica dos frutos. Foram realizados condicionamentos térmicos antes da refrigeração, por meio da exposição dos frutos a 50ºC por 2 horas ou a 20ºC por 48 horas e do aquecimento intermit
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2007-12
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20. Efeito do hidrorresfriamento na qualidade de pêssegos 'Chimarrita' e 'Chiripá'
No presente trabalho, foram avaliados os efeitos do hidrorresfriamento para manutenção da qualidade em pêssegos 'Chimarrita' e 'Chiripá'. O hidrorresfriamento foi realizado por imersão em água com gelo a 5ºC, sendo o abaixamento da temperatura monitorado por 3 minutos. O tratamento-controle foi transferência para a câmara fria imediatamente após a
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2007-08
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21. Qualidade pós-colheita de pêssegos cultivados em sistema de produção integrada e convencional
A qualidade pós-colheita de pêssegos 'Marli', cultivados nos sistemas de produção integrada (PIF) ou convencional (PCF), foi avaliada durante três anos consecutivos. Os pêssegos foram colhidos em duas áreas distintas, em pomares comerciais, no Município de São Jerônimo, RS, e foram armazenados a 0,5ºC por 10, 20 ou 30 dias. Os pêssegos foram aval
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2007-06
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22. CONTROL OF MEALINESS, IN CHIRIPÁ PEACH FRUITS, USING CONTROLLED ATMOSPHERE AND ETHYLENE / CONTROLE DA LANOSIDADE, EM PÊSSEGOS CHIRIPÁ, COM O USO DE ATMOSFERA CONTROLADA E ETILENO
Foram conduzidos experimentos objetivando avaliar o efeito da atmosfera controlada (AC) e da aplicação exógena de etileno sobre o amadurecimento e a ocorrência de lanosidade, avaliada visualmente e objetivamente pelo conteúdo de suco livre na polpa, em pêssegos Chiripá, após o armazenamento. Além disso, estudou-se o efeito da inibição da ação do
Publicado em: 2006
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23. Lanosidade em cultivares de pêssego (Prunus persica (L.) Batsch): estudos anatômicos e ultra-estruturais
A fim de detectar o período de manifestação dos sintomas de lanosidade e compreender melhor as alterações celulares que acompanham a injúria causada pelo frio, foram analisados dois cultivares de pêssegos: 'Aurora-1' (não sensível ao frio) e 'Dourado-2' (sensível ao frio), durante o armazenamento refrigerado a 3 ºC seguido da comercialização sim
Brazilian Journal of Botany. Publicado em: 2004-03
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24. Armazenamento de pêssego 'Chimarrita' em atmosfera controlada e sob absorção de etileno
Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito de duas formas de absorção de etileno e de condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade do pêssego 'Chimarrita'. Os tratamentos do experimento 1 foram: testemunha com armazenamento refrigerado (AR); 1kPa de O2/3kPa de CO2; e 5kPa de O2/10kPa de CO2. No experimento 2, os me
Ciência Rural. Publicado em: 2003-06