Ipomoea Batatas Lam
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13. Compostos fenólicos e atividade antibacteriana em acessos de ipomoea batatas (l.) lam (batata-doce)
No período compreendido entre os meses de Maio de 2010 e Dezembro de 2011 realizou-se, nos laboratórios de Higiene e Qualidade de Alimentos, de Microbiologia e Bromatologia e de Bioquímica e Microbiologia Aplicada do Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimento (ICTA) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), experimentos com vista à quant
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012
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14. Avaliação de genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas L. (Lam)) submetidos a diferentes tipos de fertilidade do solo no município de Rio Largo - Alagoas / Evaluation of sweet potato genotypes (Ipomoea batatas L. (Lam)) subject to different soil types fertility in the Rio Largo Alagoas
Objetivo deste trabalho foi avaliar genótipos de batata-doce submetidos a diferentes tipos de fertilidade de solo em dois experimentos que foram conduzidos na área experimental do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas (CECA/UFAL). O primeiro conduzido entre Junho de 2009 e Outubro de 2009 e o segundo entre Agosto de 2010 e Janeir
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/12/2011
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15. Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados / Effects of processing on the availability of carotenoids, total phenolics and antioxidant activity in four cultivars of sweet potato (Ipomoea batatas L.) biofortified
A batata doce (Ipomoea batatas Lam) é um alimento considerado rica fonte de carboidratos, fibras, minerais, vitaminas e também antioxidantes como carotenóides, compostos fenólicos e antocianinas que contribuem na pigmentação natural das raízes de diferentes cultivares e cuja bioatividade tem sido associada com a proteção de células e tecidos no org
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/10/2011
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16. Efeito da adição de soro de queijo no processo de obtenção de etanol a partir de batata-doce
Estudou-se o incremento na produção convencional de etanol de batata-doce [Ipomoea batatas (L.) Lam.] incorporando soro de queijo ao processo e a variação nos teores de proteína bruta dos resíduos sólidos úmidos gerados por esses processos utilizando-se dois cultivares selecionados no estado do Tocantins. O incremento na produção convencional de á
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-10
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17. Secagem HTST de batata doce (Ipomoea batatas Lam.).
2006
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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18. Influence of osmotic dehydration and high temperature short time processes on dried sweet potato (Ipomoea batatas Lam.).
The puffing operation is carried out at as intermediate stage in the drying process. When reconstituted, the dehydrated puffed productpresents a more pleasing appearance than the material that has not been puffed. The high temperature and short time process (HTST) was employed to obtain puffed sweet potato slices from both in natura and osmotically pretreate
Journal of Food Engineering. Publicado em: 2011
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19. Calagem e Adubacao Potassica de Batata-Doce.
Um experimento de campo foi conduzido na Estacao Experimental da EPAMIG, em Cambuquira, MG, em um Latossolo Vermelho-Amarelo, para estudar os efeitos de duas doses de calagem (com e sem) tres doses de K (60-120-180 kg de K2O/ha) aplicados de uma so vez e parceladamente, em tres vezes, no desenvolvimento e producao de batata-doce (Ipomoea batatas Lam.), culti
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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20. Inducao e comportamento de calos de batata-doce em meio salino.
Com o objetivo de avaliar o comportamento de cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas (L.)Lam.) quanto a producao de calos, em diferentes suplementacoes de fitohormonios, e em meio contendo diferentes concentracoes de NaCl, foram inoculados explantes de peciolo de nove cultivares no meio de Murashige & Skoog com suplementacoes de 2,21 ou 1,0 mg/L de 2,4-D,
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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21. Adaptação de metodologia de digestão in vitro e determinação da Bioacessibilidade in vitro de - caroteno em três variedades de batata-doce de polpa alaranjada. 2010 / Adaptation of in vitro digestion methodology and determination of in vitro - carotene bioacessibility of three orange sweet potato varieties. 2010
O Brasil foi classificado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como área de carência sub-clínica grave de vitamina A. Assim, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) vêm selecionando e melhorando variedades de batata-doce com teores maiores de -caroteno, composto pró-vitamina A. A quantidade de carotenóides pró-vitamina A present
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/02/2010
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22. O Gênero Ipomoea L.(Convolvulaceae) no Rio Grande do Sul
A família Convolvulaceae possui 55 gêneros e 1600-1700 representantes com distribuição cosmopolita. Ipomoea é o gênero com maior riqueza específica, 600-700 táxons, e está representado no Brasil por aproximadamente 140 espécies. O presente estudo trata dos táxons de Ipomoea ocorrentes no Rio Grande do Sul. Foram reconhecidas 29 espécies para o Es
Publicado em: 2010
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23. Estudo dos efeitos da Ipomoea batatas (L.) Lam. na resposta inflamatória e no biofilme dental / Evaluation of the effects of Ipomoea batatas (L.) Lam. on inflammatory response and dental biofilm
O objetivo dessa pesquisa foi realizar o screening fitoquímico, quantificar metabólitos secundários e determinar a atividade antioxidante do extrato bruto hidroalcoólico das folhas de Ipomoea batatas (L.) Lam. (batata-doce) (EBHBD). Foi determinada também sua toxicidade, atividade antimicrobiana e anti-inflamatória. Uma formulação farmacêutica em ge
Publicado em: 2010
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24. Manejo da adubação nitrogenada paraa batata-doce: fontes e parcelamento de aplicação
Com o objetivo de avaliar o rendimento da batata-doce [Ipomoea batatas (L.) Lam.], cultivar Rainha Branca, submetida a fontes e parcelamentos da aplicação de 80 kg ha-1 de nitrogênio, instalou-se um experimento, no período de abril a agosto de 2007, na Universidade Federal da Paraíba, em Areia. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casua
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2009-12