Inqueritos Dieteticos
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13. Fatores associados ao consumo regular de refrigerante não dietético em adultos de Pelotas, RS
OBJETIVO: Analisar fatores associados ao consumo regular de refrigerantes não dietéticos por adultos. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com 972 adultos (20 a 69 anos) do município de Pelotas, RS, realizado em 2006. A freqüência de consumo nos 12 meses anteriores à pesquisa foi medida por meio da pergunta: "em geral desde o
do ano Revista de Saúde Pública. Publicado em: 25/02/2011
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14. Consumo de produtos lácteos e renda familiar de gestantes e nutrizes usuárias de um hospital público de Fortaleza. / Consumption of dairy products and household income pregnant women and nursing mothers attending a public hospital in Fortaleza.
The objective was to interrelate the consumption of milky products and the familiar income of pregnants and breastfeeding mothers of a public hospital of Fortaleza- Ceará. To this, it used a questionnaire of food frequency with reproducibility and validity tested, and one questionnaire about the socioeconomics conditions, having as basic data informations i
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/03/2010
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15. Calibração dos dados dietéticos obtidos no centro Brasileiro do estudo Natural History of HPV Infection in Men: o Estudo HIM
O objetivo foi estimar as regressões de calibração dos dados dietéticos mensurados pelo questionário quantitativo de freqüência alimentar (QQFA) utilizado no Natural History of HPV Infection in Men: o Estudo HIM. Uma amostra de 98 indivíduos do estudo HIM respondeu, por meio de entrevista, a um QQFA e três recordatórios de 24 horas (R24h). A calibr
Cadernos de Saúde Pública. Publicado em: 2010-12
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16. Quantos recordatórios de 24-horas ou registros alimentares são necessários para estimar o consumo usual de energia e nutrientes?
Na avaliação da dieta é preciso conhecer o mínimo de replicações de recordatórios de 24 horas e de registros alimentares necessários para estimar o consumo usual ou para classificar indivíduos em categorias de consumo. Foram analisados dados de dois diferentes estudos desenvolvidos na área metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil, com 300 adultos e
Cadernos de Saúde Pública. Publicado em: 2010-11
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17. Suco de laranja reduz o colesterol em indivíduos normolipidêmicos
Objetivos Neste estudo foi investigado o efeito do consumo habitual de suco de laranja no perfil dos lípides e lipoproteínas em homens e mulheres normolipidêmicos. Métodos Todos os voluntários (n=29) consumiram 750mL/dia de suco de laranja durante 60 dias. Variáveis bioquímicas como perfil lipídico, apolipoproteínas, glicose, paraoxonase1 e o tamanh
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-10
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18. Validade relativa de um questionário de freqüência alimentar para utilização em adultos
OBJETIVO:Validar um questionário semiquantitativo de freqüência alimentar para avaliar a ingestão dietética de adultos na cidade de Viçosa, Minas Gerais. MÉTODOS: Noventa e quatro adultos de ambos os sexos e representando diferentes níveis educacionais. Como método de referência para o estudo de validação, quatro recordatórios 24 horas foram usa
Revista de Nutrição. Publicado em: 2009-02
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19. Questionário de freqüência alimentar para adultos com base em estudo populacional
O estudo teve por objetivo desenvolver questionário de freqüência alimentar para cada um dos grupos: para mulheres, homens e ambos os gêneros, baseados nos dados dietéticos obtidos em estudo de base populacional de diferentes faixas de renda. Para elaboração do questionário foram utilizados dados dietéticos de recordatório de 24h para 1.477 indiví
Revista de Saúde Pública. Publicado em: 10/04/2008
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20. Associação entre níveis pressóricos e o consumo alimentar de uma dieta tipo DASH em indivíduos adultos de Porto Alegre
Fundamento: Recomendações para controle da hipertensão contemplam controle de peso, restrição de sódio e consumo de bebidas alcoólicas, além de adesão à dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Objetivo: Avaliar a associação entre consumo de dieta tipo DASH e pressão arterial, na população adulta de Porto Alegre. População e Mé
Publicado em: 2008
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21. Vitamina A no leite materno : influência do estado nutricional de lactantes e da composição do leite
O leite materno é a única fonte de vitamina A para crianças que são amamentadas de forma exclusiva em seus primeiros meses de vida. Níveis adequados de vitamina A no leite são fundamentais, pois as crianças ao nascerem possuem um estoque hepático baixo desta vitamina. A presença deste nutriente no leite tem sido utilizada como um indicador do estado
Publicado em: 2008
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22. Redução de lista de alimentos para questionário de freqüência alimentar: questões metodológicas na construção
OBJETIVO: Reduzir lista de alimentos de um questionário de freqüência alimentar semiquantitativo através de diversas estratégias metodológicas, mantendo-se a capacidade de análise do consumo de energia, proteínas, glicídios, lipídeos, cálcio e ferro. MÉTODOS: Utilizou-se um questionário de freqüência semiquantitativo com 80 itens alimentares r
Revista Brasileira de Epidemiologia. Publicado em: 2007-09
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23. Inquérito sobre o consumo de alimentos possíveis de contaminação por micotoxinas na ingesta alimentar de escolares da cidade de Lavras, MG
Com presente trabalho, objetivou-se investigar a alimentação de alunos em idade escolar, de quatro escolas da rede estadual e particular da cidade de Lavras,MG, supostamente contaminada com micotoxinas O universo amostral constou de escolares de 1ª e 2ª séries do ensino fundamental, totalizando 197 alunos. A avaliação do consumo alimentar dos escolare
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2007-04
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24. Tendências históricas dos estudos dietéticos no Brasil
Analisa os estudos dietéticos realizados no Brasil entre meados do século XIX e início do século XXI. O método compreendeu a realização de revisão bibliográfica, procurando identificar e analisar, ao longo de seis cortes transversais intencionalmente estabelecidos (1837-1899; 1900-1929; 1930- 1939; 1940-1969; 1970-1989 e 1990-2005), as distintas mod
História, Ciências, Saúde-Manguinhos. Publicado em: 2007-03