Grapes
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25. Quality and antioxidant potential of ‘BRS Magna’ grapes harvested in the first half of the year under different training systems and rootstocks in a tropical region
RESUMO O Submédio do Vale do São Francisco é reconhecido pela particularidade das condições de produção de uvas para diferentes usos. A produção de uvas para suco nesta região é relativamente recente. Por isso, o conhecimento acerca dos componentes do sistema produtivo ainda é limitado. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a qualidade e a a
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 19/06/2019
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26. Combined effects of water status and iron deficiency chlorosis on grape composition in non-irrigated vineyards
ABSTRACT: Although water deficit and iron deficiency chlorosis are common environmental stresses in the Mediterranean area, few data are reported in the literature on their effects on vineyards, when acting simultaneously. The main objective of this research was to study the combined effects of iron deficiency and water status on vigor, yield and fruit compo
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 30/05/2019
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27. Impact of local conditions and machine management on grape harvest quality
ABSTRACT: Since its inception approximately 50 years ago, the grape harvester has been one of the machines responsible for the expansion of viticulture in the world. In Spain, harvesters were introduced in the 1990s (there are now approximately 3,000 machines there as of 2017), while they were introduced in Brazil in 2010. Harvest mechanization requires spec
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 20/05/2019
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28. Defoliation, application of S-ABA and vegetal extracts on the quality of grape and wine Malbec cultivar
Resumo A alta taxa de chuvas e baixas temperaturas podem fazer com que as uvas não atinjam índices adequados de maturação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a remoção de folhas, regulador hormonal e extratos vegetais na qualidade da uva e do vinho. Um experimento foi conduzido em um vinhedo com a cv. Malbec, no sul do Brasil, por duas safras conse
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 20/05/2019
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29. Canonical correlations among grapevine agronomic and processing characteristics
ABSTRACT. Canonical correlation analysis allows conclusions to be drawn about the occurrence and magnitude of associations between two groups of characteristics. This study estimated the magnitude of association and interdependence between two trait groups of clones of two varieties of Vitis vinifera grapes. The study was based on the mean data of eight char
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 28/03/2019
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30. Relationship between the normalized difference vegetation index and leaf area in vineyards
ABSTRACT In vineyards, the monitoring of leaf area is used to guide management practices in order to produce grapes with quality and enological potential. Remote sensing has been used to estimate leaf area by means of vegetation indices. This work aimed at determining the temporal evolution of the Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) while associati
Bragantia. Publicado em: 25/03/2019
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31. Exposure risk to carbonyl compounds and furfuryl alcohol through the consumption of sparkling wines
RESUMO: Os objetivos deste estudo foram verificar a ocorrência de álcool furfurílico (FA) e compostos carbonílicos (acetaldeído, acroleína, carbamato de etila (CE), formaldeído e furfural) em espumantes e avaliar, pela primeira vez, se o consumo das amostras em estudo poderia representar risco para a saúde do consumidor. Esses compostos são eletrof
Cienc. Rural. Publicado em: 21/03/2019
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32. Rootstock-scion interaction: 4. Effect on the sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wine
Resumo Sabe-se que o porta-enxerto pode causar modificações nos componentes de produção da videira e na composição físico-química do mosto e do vinho. Entretanto, seu efeito nas características sensoriais do vinho tem sido pouco estudado. Por essa razão, conduziu-se um experimento para determinar o efeito de 15 porta-enxertos nas características
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 28/02/2019
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33. Rootstock-scion interaction:3. Effect on the composition of Cabernet Sauvignon wine
Resumo A interação entre porta-enxerto, copa e meio ambiente pode induzir respostas diferenciadas na fisiologia da videira e, consequentemente, na composição da uva e do vinho. Os vinhedos da Serra Gaúcha são estabelecidos em diferentes tipos de solo, cada um com diferentes propriedades físico-químicas. Além disso, as videiras são enxertadas em um
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 28/02/2019
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34. Chemical and sensory analysis of juices and cuts of ‘Bordô’ and ‘Niágara Rosada’ grapes
Resumo o objetivo do trabalho foi avaliar as características químicas e a aceitação sensorial de sucos e cortes de uvas ‘Bordô’ e ‘Niágara Rosada’. O delineamento experimental foi constituído em esquema unifatorial, com cinco níveis. Os tratamentos foram: T1 – ‘Bordô’ (100%); T2 - ‘Bordô’ (70%) + ‘Niágara Rosada’(30%); T3- �
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 31/01/2019
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35. Antioxidant and Vasodilatory Action of Grape Juices Produced in Different Regions of Brazil
Abstract Background: Grapes and its derivatives (wines and juices) are rich in polyphenols that have high antioxidant and vasodilator capacity. These biological activities may vary in the juices marketed and produced in different regions of Brazil. Objectives: To determine the antioxidant and vasorelaxant effects of grape juice samples produced in differen
Int. J. Cardiovasc. Sci.. Publicado em: 21/01/2019
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36. Abscisic acid and ethephon treatments applied to ‘Verdejo’ white grapes affect the quality of wine in different ways
ABSTRACT: Exogenous ethephon and abscisic acid (ABA) treatments are used worldwide to improve the coloring of red table grapes, but there is little information about their impact on the quality of white grapes and wines. The aim of this work was to evaluate the effects of exogenous ethephon and ABA applications at veraison on the composition of ‘Verdejo’
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2018-09