Grapes
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13. Características físico-químicas de sucos integrais elaborados a partir de uvas da espécie Vitis rotundifolia
Resumo Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil físico-químico de sucos elaborados com uvas das variedades Vitis rotundifolia Regale, Noble, Summit e Carlos. O trabalho foi realizado na Epagri-Videira/SC, nas safras 2016, 2017 e 2018. O delineamento experimental utilizado foi um fatorial duplo (variedade × safra), de forma inteiramente casualizada
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019
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14. Analysis on genetic diversity of 51 Grape germplasm resources
RESUMO: O objetivo deste estudo é investigar a diversidade genética da uva ‘Zuijinxiang’ e de suas plantas F1 reprodutoras mutantes. Foram selecionadas as melhores plantas mutantes com potencial e valor genético. Utilizaram-se como objeto de pesquisa 50 plantas individuais mutantes obtidas de sementes de uva irradiadas com 137Cs-γ ‘Zuijinxiang’,
Cienc. Rural. Publicado em: 21/10/2019
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15. Óleos essenciais no controle de Botrytis cinerea: influência na qualidade pós-colheita de uvas ‘Rubi’
Resumo Para que ocorra o controle de doenças na pós-colheita de uvas, são utilizados agroquímicos que, apesar de eficientes, podem causar problemas à saúde humana. Neste sentido, o presente trabalho tem o objetivo de verificar o potencial dos compostos voláteis presentes no óleo essencial de pitanga (OEP), guaçatonga (OEG) e melaleuca (OEM) no contr
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 17/10/2019
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16. Viticultural performance of Cabernet Sauvignon clones in highland region of southern Brazil
Resumo A cultivar Cabernet Sauvignon é uma das videiras para vinho mais amplamente cultivada comercialmente no Brasil. Seu desempenho em relação à qualidade final da uva depende do clone, do porta-enxerto e do “terroir” onde os vinhedos estão localizados. Este estudo teve como objetivo avaliar e caracterizar os efeitos de sete combinações de clon
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 10/10/2019
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17. Trellis systems, rootstocks and season influence on the phenolic composition of ‘Chenin Blanc’ grape
ABSTRACT: The biosynthesis of phenolic compounds might be influenced by environmental factors, such as solar radiation, temperature and relative air humidity, and production system. Some components of the production system, particularly the trellis system and rootstock, might change the phenolic composition of grapes due to microclimate of the cultivation re
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 05/09/2019
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18. Biology and fertility life table of Bactrocera carambolae on grape and acerola
ABSTRACT Bactrocera carambolae Drew & Hancock (Diptera: Tephritidae), native of Southeast Asia, is present in Brazil but restricted to Amapá, Pará and Roraima, where it has quarantine pest status. The possible dispersion to other fruit producing regions of Brazil could cause damages, including for exportation, due to quarantine restrictions imposed by frui
Rev. Bras. entomol.. Publicado em: 05/09/2019
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19. Phenological, physicochemical, and productive characteristics of 'Vênus' grapevine onto rootstocks
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e a produção da videira 'Vênus' (Vitis labrusca) sobre diferentes porta-enxertos, assim como as características físico-químicas da uva, durante as safras de 2013, 2014 e 2015. Avaliaram-se os porta-enxertos 'IAC 766', 'IAC 572', 'IAC 313' e 'IAC 571-6'. A duração dos princ
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 26/08/2019
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20. Row orientation effects on Syrah grapevine performance during winter growing season
ABSTRACT The sunlight and heating effects on leaves and grapes are directly influenced by row orientation in vineyards. Row orientation studies have not been addressed under double pruning management, a technique used to transfer the wine grape harvest from wet summer to dry winter season in Brazilian Southeast. Effects of grapevine row orientation (north/so
Rev. Ceres. Publicado em: 12/08/2019
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21. Gibberellic acid reduces clusters rot of ‘Sauvignon blanc’ grapes
Resumo A maturação das uvas é prejudicada pelas condições climáticas, devido ao prolongado período chuvoso e desta forma, facilita a proliferação de doenças como a podridão dos cachos de uvas, causada pelo fungo Botrytis cinerea, antes mesmo do ponto ideal para colheita. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do ácido giberélico (AG3) na p
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/08/2019
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22. Maturation and Maceration Effects on Tropical Red Wines Assessed by Chromatography and Analysis of Variance - Principal Component Analysis
Effects of grape maturity, maceration length during winemaking and interaction of both of them on physicochemical parameters, phenolic and volatile composition were investigated in tropical Syrah wines with the aim of finding the best conditions to produce wines that are rich in phenols and positive aroma active compounds. A headspace solid phase micro extra
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 04/07/2019
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23. Characterization and comparison of yeasts from different sources for some probiotic properties and exopolysaccharide production
Abstract A total of 134 strains of yeasts isolated from fruits and vegetables (certain berry fruits, apples, pomegranates, carrots and grapes), free-range chicken feces and dairy products, and from 10 commercial yeast preparations were identified and subjected to analyses to determine their in vitro probiotic properties. Based on 26S rRNA sequence analysis a
Food Sci. Technol. Publicado em: 04/07/2019
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24. Quality and antioxidant potential of ‘BRS clara’ and ‘Arizul’ grapes influenced by rootstocks in a tropical region
RESUMO Cultivares de uvas de mesa sem sementes têm sido avaliadas no Submédio do Vale do São Francisco. Para esta região, é importante identificar cultivares com potencial produtivo, qualidade e manejo com menor exigência por insumos e mão-de-obra, comparadas às comercialmente adotadas. O objetivo deste trabalho foi determinar a influência de difere
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 01/07/2019