Grape
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25. Effects of bagging or the combination of umbrella and bag treatments on anthocyanin accumulation in the berry skin of ‘Kyoho’ (Vitis labruscana) Grape
Abstract The object of this study was to investigate the influence of bagging or the combination of umbrella and bags on berry composition, especially anthocyanin accumulation, in ‘Kyoho’ (V. labruscana) berry skins. Five different colors and bag materials commonly used in production were chosen for this study: white, green, yellow, nonwoven and transpar
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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26. Determination of the grapevine virome by high-throughput sequencing and grapevine viruses detection in Serra Gaúcha, Brazil
ABSTRACT Among grapevine (Vitis spp.) pathogens, viruses stand out, considering that this fruit plant is broadly susceptible to them and that they cause several diseases, reducing quality and yield of grape production. However, detecting and identifying viral infections in grapevines can be challenging. The objectives of this study were to detect grapevine v
Rev. Ceres. Publicado em: 2020-04
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27. Ação do óleo essencial de Citronela (Cymbopogon nardus L) sobre o patógeno Lasiodiplodia theobromae em cachos de videira cv. Itália
RESUMO A presença de Lasiodiplodia theobromae (Podridão seca) em videiras implantadas em áreas irrigadas da região semiárida brasileira, tem mostrado elevada agressividade ao infectar várias partes das plantas. Os óleos essenciais têm apresentado eficiência no controle de doenças, tanto pela ação fungitóxica, inibindo o crescimento micelial e a
Summa phytopathol.. Publicado em: 17/01/2020
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28. The control of Maillard reaction in white grape molasses by the method of reducing reactant concentration
Abstract The aim of this study was to investigate the impact of removing sugar and/or amino groups by applying one ion exchange (Dowex 50Wx8) and two adsorbent (Activated Carbon and Amberlite XAD-16) resins to grape juice in the control of Maillard reaction. Grape juices, a control sample and separately applied with each resin, were concentrated up to 50, 60
Food Sci. Technol. Publicado em: 13/12/2019
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29. Characterization of tropical viticulture in the fluminense north and northwest regions
Resumo A viticultura é uma atividade recente no Rio de Janeiro, que tem apresentado boa adaptação às condições edafoclimáticas das regiões norte e noroeste do Rio de Janeiro. O objetivo deste presente trabalho foi caracterizar os principais aspectos socioambientais e tecnológicos da produção de uvas nessas regiões. Os dados foram levantados nos
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/12/2019
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30. Rootstock-scion interaction:6. Phenology, chilling and heat requirements of Cabernet Sauvignon grapevine
Resumo A fenologia da videira depende de vários fatores, como genética, características do solo, condições climáticas, pragas e doenças, e práticas culturais do vinhedo. Dentre estas, o porta-enxerto pode ter influência no comportamento da copa. Devido a isso, este experimento foi conduzido por dois anos para determinar o efeito do porta-enxerto na
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/12/2019
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31. Effects of bagging or the combination of umbrella and bag treatments on anthocyanin accumulation in the berry skin of ‘Kyoho’ (Vitis labruscana) Grape
Abstract The object of this study was to investigate the influence of bagging or the combination of umbrella and bags on berry composition, especially anthocyanin accumulation, in ‘Kyoho’ (V. labruscana) berry skins. Five different colors and bag materials commonly used in production were chosen for this study: white, green, yellow, nonwoven and transpar
Food Sci. Technol. Publicado em: 28/11/2019
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32. In vitro germination to overcome dormancy in seeds of ‘Red Globe’, ‘Italia’ and ‘Niagara Rosada’ grapes
Resumo A dormência em sementes de videira dificulta o avanço de muitos programas de melhoramento genético da cultura, ocasionando desuniformidade e baixa porcentagem de germinação. Os métodos convencionais utilizados para superar a dormência são demorados. Assim, a germinação in vitro das sementes torna-se uma alternativa promissora para garantir
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2019
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33. Características físico-químicas de sucos integrais elaborados a partir de uvas da espécie Vitis rotundifolia
Resumo Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil físico-químico de sucos elaborados com uvas das variedades Vitis rotundifolia Regale, Noble, Summit e Carlos. O trabalho foi realizado na Epagri-Videira/SC, nas safras 2016, 2017 e 2018. O delineamento experimental utilizado foi um fatorial duplo (variedade × safra), de forma inteiramente casualizada
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019
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34. Production and quality of Sweet Grape tomato in response to foliar fertilization with boron
RESUMO A adubação com boro (B) do tomateiro pode ser feita fornecendo-se o nutriente via solo ou por meio de pulverização de soluções direcionadas às folhas. O uso de distintas fontes de B nas soluções pulverizadas nas folhas pode interferir na eficiência dessa fertilização, pois o desempenho de cada produto pode ser determinado pelas suas propri
Hortic. Bras.. Publicado em: 07/11/2019
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35. Textural properties of Köftür, a fruit based dessert
Abstract Köftür, a fruit-based dessert in Turkey, produces from partially concentrated grape juice and wheat flour. The aim of this study was to determine some physicochemical (moisture content, pH, aw, colour,) and textural properties (hardness, adhesiveness, cohesiveness, springiness, chewiness, gumminess, resilience) of this product during 3 months of s
Food Sci. Technol. Publicado em: 04/11/2019
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36. Effect of grape seed extract-containing phosphoric acid formulations on bonding to enamel and dentin
Abstract The aim was to evaluate the effect of 2% grape seed extract (GSE) containing phosphoric acid (PhA) on the bond strength to enamel and dentin. The control group was 37% PhA. The following three PhA formulations with 2% GSE and 20% ethanol were obtained: GSE5 = 5% PhA; GSE10 = 10% PhA; and GSE20 = 20% PhA. The enamel and dentin surfaces of molars were
Braz. oral res.. Publicado em: 28/10/2019