Gene Da Sindrome Do Stress Suino
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1. Influência do gene halotano sobre a qualidade da carne suína em dois cruzamentos comerciais
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do gene halotano sobre as características de qualidade da carne suína. Foram utilizadas 115 meias-carcaças de dois diferentes cruzamentos comerciais de suínos, dentre os quais, 46 carcaças apresentaram genótipo halotano homozigoto dominante (HALNN) e 69 heterozigotos (HALNn). As medidas de espessura de tou
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/03/2009
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2. Carnes PSE (pale, soft, exudative) de frangos : análise dos transcritos do gene codificador da proteína ?RyR
Carnes PSE (pálida, flácida e exsudativa) ocorrem por fatores múltiplos, e o estresse e causas genéticas tem papeis cruciais. Em suínos, uma mutação no gene RYR1 (receptor de rianodina tipo 1) leva à PSS (Síndrome do Estresse Suíno) e às carnes PSE. A RyR1 é uma proteína formadora do canal de liberação de Ca2+ no retículo sarcoplasmático de
Publicado em: 2009
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3. Characterization of swine stress gene by DNA testing using plucked hair as a source of DNA
O gene do estresse suíno (hal) em homozigose recessiva (nn) ocasiona a síndrome do estresse porcino (PSS), e está relacionado com a ocorrência da carne pálida, mole e exudativa (PSE). Em heterozigose (Nn) está associado com diminuição da qualidade de carcaça. Um total de 179 suínos (86 Large White, 69 Landrace, 12 Duroc e 12 Pietrain) foram caracte
Genetics and Molecular Biology. Publicado em: 2000-12