Gastronomic Tourism
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1. OURIST AND GASTRONOMIC ROUTE SANTA MARIA - SILVEIRA MARTINS: THE DEVELOPMENT OF THE TOURISM IN THE FOURTH COLONY OF ITALIAN IMMIGRATION / ROTA TURÍSTICA E GASTRONÔMICA SANTA MARIA SILVEIRA MARTINS: O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO NA QUARTA COLÔNIA DE IMIGRAÇÃO ITALIANA
Diante da importância da preservação e valorização do patrimônio, destaca-se a Rota Turística e Gastronômica Santa Maria Silveira Martins, projetada entre o meio rural e urbano dos dois municípios que reúne diferentes patrimônios em sua trajetória. A Rota, para ser criada, levou em consideração os elementos históricos e culturais fundamentais
Publicado em: 2010
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2. THE SPACE CONSTRUCTION BY TOURISM: GASTRONOMIC TOURISTIC ROUTE OF SANTA MARIA AND SILVEIRA MARTINS / A CONSTRUÇÃO DO ESPAÇO PELO TURISMO: ROTA TURÍSTICA GASTRONÔMICA DE SANTA MARIA E SILVEIRA MARTINS, RS
Tourism is a phenomenon conveyed in the feasibility of transforming and reorganizing geographic space. Tourism reassures cultures and social values, strengthens environmental notions and creates mechanisms to make the economy of a specific place more dynamic. In order to unleash this net of relationships, Tourism needs the articulation among public policies,
Publicado em: 2009
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3. Festiqueijo : cultura, lazer e turismo
A festa caracteriza-se como um fenômeno universal, produto da ação coletiva da vida humana que promove determinada cultura. A festa em estudo é o Festiqueijo, Festival Gastronômico do Queijo ou Festa do Queijo, que ocorre anualmente no mês de julho no município de Carlos Barbosa/RS/Brasil desde 1987 e que em 2008 realizou a décima nona edição. Reú
Publicado em: 2009
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4. Pomerode: a cidade mais alemã do Brasil?
The work intends to answer the challenge we find behind an activity that dawns up as a new regional economic potential: the ethnic gastronomic tourism. In Santa Catarina, mostly in the Vale do Itajaí Region, some years ago we found an economy based almost exclusively on the textile branch. But there is a great tourism potential that the region of the Vale d
Publicado em: 2007
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5. Comunidade de Jupiá em Três Lagoas / MS: estudo de caso com enfoque no turismo gastronômico como estratégia de desenvolvimento local
This work is about the tourism potential , especially the gastronomic one , in the Jupiá Community , situated in the municipality of Três Lagoas , MS, as a contribution for the local economic development . The Jupiá Ccommunity is 15 km far from Três Lagoas city, along Paraná riverside. It started from the hypothesis that, in order to develop tourism , l
Publicado em: 2007
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6. TURISMO RURAL E DESENVOLVIMENTO LOCAL: ESTUDO DA ROTA GASTRONÔMICA DE SANTA MARIA - SILVEIRA MARTINS, RS / RURAL TOURISM AND LOCAL DEVELOPMENT: A STUDY OF THE GASTRONOMIC ROUTE OF SANTA MARIA - SILVEIRA MARTINS, RS
No Brasil, as atividades não-agrícolas rurais vêm crescendo cada vez mais. Essa mudança advém do contínuo declínio da capacidade da agricultura em manter e gerar postos de trabalho e renda. Este estudo analisa o turismo rural como uma forma de geração de ocupação e renda, estudando a comercialização direta como instrumento de promoção e valori
Publicado em: 2007
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7. (Re)inventando o turismo na cidade de goiás aos olhar de Cora Coralina.
The project re invented the tourism in the city of Goiaz seaches to promote the revitalization of the use of the House of Cora Coralina in way to contribute with the sustaining social cultural and economic of the local turism. In the first moment it established one description of the patrimonial politics along the history which made possible a critical analy
Publicado em: 2006
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8. Proposta de um método de análise de capacidade de carga turística para o empreendimento Ilha de Porto Belo - Ilha João da Cunha - (Município de Porto Belo/ SC - Brasil)
The Island of Porto Belo, in front of the city of Porto Belo had, through a project of public use, estimate its carrying capacity and was pioneering adopting a tourist model based in the principles of sustentability. Implemented in 1996, it has today a set of attractives and services related to the beach tourism, with a cultural and gastronomic approach. For
Publicado em: 2006