Esteres Graxos
Mostrando 1-12 de 150 artigos, teses e dissertações.
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1. Nutritional value changes in response to temperature, microalgae mono and mixed cultures
Resumo Objetivo Avaliar o desenvolvimento de Pseudopediastrum boryanum (Turpin) E. Hegewald e Scenedesmus obliquus (Turpin) Kützing em cultivos unialgais e mistos, em três diferentes temperaturas, 20, 30 e 40 °C, em escala laboratorial, em termos de biomassa e composição bioquímica. Métodos O cultivo foi do tipo batelada, em meio ASM1. A densidade c
Acta Limnol. Bras.. Publicado em: 03/06/2019
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2. Análise fitoquímica e origem botânica de uma amostra de pólen apícola do município de Canavieiras, Estado da Bahia, Brasil
Resumo Uma amostra de pólen apícola de abelhas Apis mellifera , coletada no Estado da Bahia, foi estudada com o objetivo de identificar a sua origem botânica e a sua composição química. A amostra de pólen apícola foi coletada no município de Canavieiras, em uma área onde ocorre a predominância de Cocos nucifera L (Aracaceae), a qual foi identific
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 17/05/2018
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3. Identificação de compostos orgânicos voláteis de vinhos brasileiros de diferentes castas por microextração em fase sólida
Resumo A indústria vinícola brasileira apresentou crescimento significativo nos últimos anos e a inserção de conceitos ‒ como, por exemplo, indicações geográficas como sinais de qualidade ‒ colocou o Brasil em sintonia com as tendências da produção mundial. Este trabalho objetivou aplicar a técnica de microextração em fase sólida em combi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2018
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4. Efeito da manipueira sobre as características físico-químicas e composição de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados em confinamento
RESUMO. Este estudo teve como objetivo avaliar a inclusão de manipueira (0,0; 0,5; 1,0 ou 1,5 L animal-1 dia-1) na dieta de cordeiros terminados em confinamento sobre as características físico-químicas e composição de ácidos graxos da carne. Foram utilizados 32 cordeiros não castrados, com idade média de 167 dias e peso médio de 24,76 kg, distribu�
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-12
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5. Oleaginosas nativas do Cerrado apresentam perfis de ácidos graxos favoráveis à saúde cardiovascular
RESUMO Objetivo: Avaliar a composição de nozes e sementes comestíveis nativas do cerrado, no que diz respeito aos ácidos graxos, e comparar com oleaginosas tradicionais. Métodos: A amêndoa de baru, a castanha-de-caju-do-cerrado e a amêndoa de pequi foram extraídas dos frutos com equipamentos apropriados. Todas as nozes e sementes comestíveis foram
Rev. Nutr.. Publicado em: 2016-12
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6. Composição química de lipídeos de peixes nativos e exóticos presentes em açudes do Ceará, Brasil
RESUMO O objetivo deste trabalho foi analisar a composição química de lipídeos de peixes comumente encontrados em açudes do estado do Ceará: Ancistrus sp (bodó), Hoplias malabaricus (traíra), Cichla ocellaris (tucunaré), Prochilodus brevis (curimatã) e Oreochomis niloticus (tilápia). A coleta dos animais foi realizada durante o verão. Os lipídeo
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2016-09
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7. Determinação e verificação de como a gordura trans é notificada nos rótulos de alimentos, em especial naqueles expressos “0% gordura trans”
Resumo Neste trabalho, foram analisadas 251 amostras de alimentos quanto aos teores de gordura total, ácidos graxos TRANS, saturados, monoinsaturados e poli-insaturados de produtos amplamente consumidos pela população, principalmente aqueles com alegação “zero TRANS”. De acordo com a Resolução RDC 360/2003 da ANVISA, é obrigatória a declaração
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 03/05/2016
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8. Controle da broca-do-café, Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae) com inseticidas botânicos e óleos minerais
RESUMO. O objetivo desse trabalho foi avaliar inseticidas botânicos, óleos minerais e o inseticida contendo azadiractina (ICA) no controle de Hypothenemus hampei, bem como o poder residual do óleo de mamona. Para isso foram utilizados os óleos vegetais de canola, girassol, milho, soja e mamona, os óleos minerais assist(r) e naturol(r) e o ICA, testados
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-03
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9. Produção de biodiesel de terceira geração a partir de microalgas
O objetivo do estudo foi avaliar o biodiesel de 3 a geração produzido a partir do cultivo heterotrófico da microalga Phormidium sp., empregando amido de mandioca como fonte de carbono orgânico. Um planejamento experimental foi realizado para determinar as condições ótimas de temperatura e razão C/N. A partir da obtenção das melhores condições de
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-02
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10. Spectroscopic and chromatographic fingerprint analysis of composition variations in Coffea arabica leaves subject to different light conditions and plant phenophases
Impressões digitais de folhas de Coffea arabica expostas à luz solar e autossombreadas colhidas na mesma planta, foram usadas para determinar as variações das concentrações dos metabólitos devido a diferentes ambientes de luz e fases fenológicas. Os rendimentos dos extratos nos solventes etanol, acetona, hexano e diclorometano, bem como as suas mistu
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-11
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11. A simple, fast and efficient method for transesterification of fatty acids in foods assisted by ultrasound energy
É altamente desejável desenvolver testes analíticos com resultados de elevada qualidade e reduzir o tempo que é utilizado para esta finalidade. Neste contexto, um novo método de metilação de ácidos graxos assistido por ultra-som, rápido e eficiente para obtenção de ésteres com melhor qualidade para análise de alimentos, foi otimizado e validado
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-09
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12. Microwave assisted biodiesel production from trap grease
Ésteres metílicos e etílicos foram preparados a partir de ácido láurico, sob aquecimento convencional e irradiação de microondas para determinar as melhores condições de esterificação de ácidos graxos. Estas condições foram então aplicadas na conversão de resíduo de caixa de gordura a biodiesel. Este resíduo é uma matéria-prima potencial
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-09