Emulsoes
Mostrando 13-24 de 221 artigos, teses e dissertações.
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13. Characterization and stability studies of emulsion systems containing pumice
Emulsões são a forma de apresentação mais comum dos produtos para aplicação na pele. No entanto estes sistemas podem exibir alguma instabilidade. Por esta razão, quando do desenvolvimento de emulsões para aplicação tópica é importante verificar se estas apresentam propriedades físicas ou mecânicas adequadas e avaliar a sua estabilidade. O objet
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2014-04
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14. Remoção de matéria orgânica de emulsões óleo-água por eletrocoagulação: 2 - modelo matemático
Um modelo matemático da remoção de matéria orgânica (demanda química de oxigênio - DQO) de emulsões sintéticas água-óleo pelo processo de eletrocoagulação foi desenvolvido para avaliar a redução da DQO. O modelo compreende os três fundamentos da eletrocoagulação: coagulação, eletroquímica e flotação. Ao comparar os valores experimentai
Rem: Rev. Esc. Minas. Publicado em: 2014-03
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15. Propriedades de emulsificação e gelificação das proteínas miofibrilares de pescada conforme tratamento com as proteínas miofibrilares do manto da lula num sistema modelo
O objetivo do presente trabalho foi investigar as características físico-químicas, bioquímicas e funcionais de miofibrilas (MF) e actomiosina (AM) provenientes do músculo do manto de lula (Illex argentinus) e da pescada (Cynoscion guatucupa) e avaliar a influência da adição de proteínas miofibrilares do manto de lula sobre as propriedades físico-qu
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-03
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16. Emulsificantes: atuação como modificadores do processo de cristalização de gorduras
Os emulsificantes são aditivos empregados com diversas finalidades na produção dos alimentos industrializados, dentre elas para melhorar a textura, o volume, a aeração e a homogeneidade dos produtos. Estudos indicam mais uma função para estes compostos que atuam usualmente estabilizando emulsões, como modificadores do processo de cristalização de �
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-03
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17. Uso combinado de 1-Meticiclopropeno e emulsões de cera na conservação da graviola (Annona muricata)
O objetivo deste estudo foi avaliar a combinação do 1-metilciclopropeno ( 1-MCP) e as emulsões de cera sobre a conservação da graviola . As condições de armazenamento foram: 25 ºC e 16 ºC, as emulsões de cera de abelha diluída com água ( 10:90 v/v , 15:85 v/v), os frutos foram tratados com 1 - MCP ( 1,500 nL L -1 , 12 h). Em frutos a 16 ºC com o
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014
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18. Development, characterization and antioxidant activity of polysorbate based O/W emulsion containing polyphenols derived from Hippophae rhamnoides and Cassia fistula
O presente estudo objetivou o desenvolvimento de uma emulsão farmacêutica óleo-água contendo extratos de plantas ricos em polifenóis, a comparação à sua formulação-controle e a avaliação de sua estabilidade, assim como de sua capacidade antioxidante. Extrato concentrado de Hippophae rhamnoids e Cassia fistula foi encapsulado no interior da fase o
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2013-12
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19. Fabrication, physicochemical characterization and preliminary efficacy evaluation of a W/O/W multiple emulsion loaded with 5% green tea extract
Emulsões múltiplas complexas possuem excelente habilidade de agregar grandes quantidades de agentes cosméticos funcionais. Este estudo teve por objetivo encapsular grandes volumes de chá verde em uma emulsão múltipla clássica e comparar sua estabilidade com a emulsão múltipla sem o extrato do chá verde. Emulsões múltiplas são desenvolvidas usand
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2013-06
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20. Morphology of soy protein isolate at oil/water and oil/air interfaces
Neste artigo, as propriedades emulsificantes da proteína isolada de soja (SPI) foram evidenciadas mostrando que estas macromoléculas sofrem mudanças conformacionais quando adsorvidas em interfaces. Investigou-se a conformação das cadeias proteicas ancoradas nas regiões interfaciais de emulsões de óleo em água (o/a) através de técnicas de espalhame
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2013-06
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21. Revestimentos biodegradáveis na pós-colheita de amora-preta armazenada sob refrigeração
A amora preta é um fruto que vem se destacando por apresentar compostos bioativos em sua composição, no entanto, a sua estrutura frágil reduz o seu consumo in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química dos frutos de amora-preta, cv. Tupy, produzidas em sistema orgânico, e recobertos com emulsões a base de fécula de mand
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2013-06
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22. Study of thermal behavior of phytic acid
O ácido fítico é um composto natural muito utilizado como despigmentante em emulsões cosméticas magistrais. No entanto, observou-se experimentalmente que o ácido fítico, quando aquecido a 150 °C durante cerca de uma hora, mostra evidências de decomposição térmica e que poucos estudos envolvendo essa espécie, isoladamente quanto a sua estabilidad
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2013-06
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23. Remoção de matéria orgânica de emulsões óleo-água por eletrocoagulação - 1: análise termodinâmica
Uma análise termodinâmica da remoção de matéria orgânica (DQO) de emulsões sintéticas óleo-água, pelo processo de eletrocoagulação, foi feita com o objetivo de determinar as espécies iônicas mais estáveis, em diferentes condições de pH e concentração de alumínio, de modo a identificar os possíveis mecanismos de remoção. A análise suge
Rem: Rev. Esc. Minas. Publicado em: 2013-03
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24. Determination of the critical hydrophile-lipophile balance of licuri oil from Syagrus coronata: application for topical emulsions and evaluation of its hydrating function
O objetivo deste estudo foi determinar o EHL crítico do óleo licuri e realizar um ensaio clínico para avaliar os seus efeitos hidratantes. Para a determinação do EHL foram preparadas emulsões seriadas contendo esse óleo. Em relação ao estudo clínico, avaliamos o poder hidratante de preparação emulsionada com óleo de licuri, comparando-a com a me
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2013-03