Demanda De Alimentos
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13. Incentivos e financiamentos para pesquisa e inovação na agricultura: estudo em fundações de pesquisas na região sul do Brasil
Resumo A agricultura brasileira cada vez mais se consolida como um dos principais produtores mundiais de alimentos. O grande desafio deste ramo é atender a demanda global que segundo a Food and Agriculture Organization, em 2050 será 60% superior a atual. Tal desafio é agravado pelas mudanças de hábitos alimentares, mudanças climáticas e impactos ambie
Cad. EBAPE.BR. Publicado em: 20/01/2020
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14. Annual cropland mapping using data mining and OLI Landsat-8
RESUMO No Estado do Paraná, Brasil, não há grandes mudanças nas áreas cultivadas com culturas anuais, principalmente devido a leis ambientais que não permitem expansões para novas áreas. Há grande contribuição das culturas anuais para a demanda doméstica de alimentos e econômica nas exportações. Assim, a área e distribuição das culturas anu
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 25/11/2019
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15. A demanda domiciliar por arroz no Brasil: abordagem por meio do sistema Quaids em 2008/2009
Resumo O arroz é um alimento básico na dieta do brasileiro; contudo, o lento crescimento de seu consumo tem impactos diretos na expansão do setor. Para compreender os fatores que afetam esse consumo e suas inter-relações com outros alimentos foram estimadas, neste estudo, as elasticidades da demanda por dez alimentos nos domicílios brasileiros, utiliza
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 15/07/2019
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16. Utilization of bedded cattle confinement for organic manure of maize crop
RESUMO O uso de resíduos orgânicos, provenientes de sistema de confinamento no modelo ‘Compost Barn’ poderá suprir grande parte da demanda por adubo na propriedade. Além disso, com o aumento do consumo de alimentos oriundos da pecuária sustentável, a utilização de adubo gerado na própria propriedade se torna economicamente viável. Este trabalho
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 15/07/2019
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17. Mapping and characterization of intensity in land use by pasture using remote sensing
RESUMO A demanda atual por alimentos tem sido atendida por meio da exploração das reservas naturais. O Brasil apresenta 26% da sua extensão ocupada por usos agropecuários, sendo 62% desses, pastagens. Pastagens degradadas apresentam maior intensidade de uso da terra do que pastagens bem manejadas, levando à maior degradação do meio ambiente. Os sistem
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 06/05/2019
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18. Perception of the operating agents about the Brazilian National School Feeding Program
RESUMO OBJETIVO Identificar a percepção de agentes operadores sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar. MÉTODOS Trata-se de um estudo observacional, transversal e quali-quantitativo desenvolvido em amostra não probabilística e selecionada por conveniência em um evento promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação em 2015 no
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 01/04/2019
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19. Family farming and school meals in Rio Grande do Sul, Brazil
RESUMO: No Brasil, no mínimo 30% do total dos recursos financeiros repassados pelo governo federal para a alimentação escolar devem ser utilizados na compra de produtos da agricultura familiar. Este estudo analisa o perfil da aquisição desses produtos em municípios do Rio Grande do Sul (RS), em 2014. Foi realizado estudo transversal descritivo com inf
Cienc. Rural. Publicado em: 11/03/2019
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20. Metabolites of interest for food technology produced by microalgae from the Northeast Brazil
RESUMO Existe uma demanda por pesquisas prospectivas de microalgas isoladas da região Nordeste do Brasil que possam ser potencialmente importantes à indústria de alimentos. Nesta pesquisa foram avaliadas as características da cinética de crescimento sob condições controladas de cultivo (temperatura = 24 ± 1 ºC, iluminação 150 µmol fótons m-2 s-1
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2019-03
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21. Genotypic performance, adaptability and stability in special types of irrigated rice using mixed models
RESUMO É crescente a demanda por tipos especiais de arroz que apresentem, por exemplo, pericarpo preto ou vermelho, baixa amilose (subespécie japonica) ou aromático. No entanto, demandam de intenso processo de melhoramento genético para obtenção e indicação de novas cultivares promissoras geneticamente e adaptadas aos ambientes de cultivo. Neste sent
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2019-03
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22. Efeito combinado de óleo essencial de alho e isotiocianato de alila contra Escherichia coliO157:H7 in vitro e em linguiça suína
RESUMO: Escherichia coli O157:H7 é um sorotipo toxigênico de E. coli associado mundialmente a surtos de doenças alimentares causadas por produtos cárneos. Os sais de cura são normalmente empregados como antimicrobianos na fabricação de linguiças, entretanto, possuem pouco efeito inibitório sobre enterobactérias como E. coli. Devido à crescente de
Cienc. Rural. Publicado em: 11/10/2018
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23. Armazenamento resfriado de carne de porco pulverizada com extrato de alecrim e ácido ascórbico
RESUMO: Existe uma crescente demanda dos consumidores para evitar o uso de aditivos sintéticos como muitos antioxidantes atualmente adicionados aos alimentos. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito da pulverização de ácido ascórbico, extrato de alecrim e uma combinação de ambos na carne de porco durante o armazenamento resfriado. A carne de p
Cienc. Rural. Publicado em: 16/04/2018
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24. O Papel dos Preços e do Dispêndio no Consumo de Alimentos Orgânicos e Convencionais no Brasil
Resumo: Este artigo buscou analisar a sensibilidade da demanda de alimentos orgânicos e suas contrapartes convencionais frente a variações nos preços e no dispêndio nos domicílios brasileiros. Para isso, estimou-se um sistema de demanda para 14 categorias agregadas (sete orgânicas e sete convencionais) por meio do modelo QUAIDS com a correção do Pro
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2017-12