Culinaria Abacate
Mostrando 1-2 de 2 artigos, teses e dissertações.
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1. Furfural de torta de abacate esgotado do oleo
Este estudo teve por objetivo obter furfural a partir de resíduo de abacate esgotado de óleo, atualmente não aproveitado por desconhecimento de seu potencial. O material deixado pela indústria primária desse óleo foi estudado em relação à quantidade de pentosanas que contém, as quais são a fonte principal de obtenção do furfural, encontrando-se,
Publicado em: 1971
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2. Furfural de torta de abacate esgotado do oleo
Este estudo teve por objetivo obter furfural a partir de resíduo de abacate esgotado de óleo, atualmente não aproveitado por desconhecimento de seu potencial. O material deixado pela indústria primária desse óleo foi estudado em relação à quantidade de pentosanas que contém, as quais são a fonte principal de obtenção do furfural, encontrando-se,
Publicado em: 1971