Crevalle Jack Caranx Hippos
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1. PurificaÃÃo e caracterizaÃÃo de uma tripsina sensÃvel a metal pesado do peixe Caranx hippos
A tripsina-sÃmile extraÃda do ceco pilÃrico de xarÃu (Caranx hippos) foi purificada por um procedimento de trÃs etapas: tratamento tÃrmico, precipitaÃÃo com sulfato de amÃnio e cromatografia de gel-filtraÃÃo em Sephadex G-75. Os efeitos de vÃrios Ãons metÃlicos e inibidores de proteases na atividade digestiva da enzima in vitro foram determinad
Publicado em: 2007