Classificacao Do Tomate De Mesa
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1. Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa: um estudo com atacadistas da CEAGESP
A grande variação no valor do tomate de mesa, do mesmo grupo varietal, mesma classificação e no mesmo dia de comercialização, no mercado atacadista da CEAGESP, tem entre suas causas mais importantes a diferença de qualidade nos atributos destes frutos. O objetivo deste trabalho foi criar uma ferramenta de avaliação dos atributos de qualidade conside
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2012-06
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2. Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa : um estudo com atacadistas da CEAGESP / Valuation of the attributes of quality of tomato : a study whith the wholesakers CEAGESP
A grande variação no valor do tomate de mesa, do mesmo grupo varietal, mesma classificação e no mesmo dia de comercialização, registradas no mercado atacadista da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), tem entre suas causas mais importantes a diferença de qualidade entre os atributos destes frutos. O objetivo deste trabal
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/01/2011
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3. Controle automático do fluxo de água na etapa de limpeza em unidades de beneficiamento de tomate de mesa
A água é um recurso cada vez mais escasso e também de alto custo em várias regiões. O beneficiamento de frutas e hortaliças, em geral, apresenta elevado consumo de água durante o processo de limpeza. A linha de beneficiamento e de classificação do tomate de mesa é constituída de: recebimento, limpeza, seleção, classificação e embalagem. Normal
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2011-10
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4. Avaliação de processos e tarefas em uma unidade movel para beneficiamento de tomate de mesa e alface / Process and tasks evaluation for processing table tomato and lettuce in a mobile unity
A cultura do tomateiro tem grande importância econômica e alimentar no país. A partir do momento da colheita ocorrem perdas cumulativas de qualidade em decorrência de fatores agroclimáticos como alta temperatura e variações constantes na umidade relativa do ar, além dos fatores relacionados ao manuseio pós-colheita, como danos mecânicos, local de m
Publicado em: 2009
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5. Qualidade do tomate de mesa em diferentes etapas, da fase de pós-colheita
A classificação manual para tomate de mesa e a utilização da caixa K para transporte ainda predomina em diversas regiões no Brasil. O presente trabalho buscou caracterizar frutos da cultivar Débora provenientes de plantios comerciais quanto ao estádio de maturidade, diâmetro e defeitos físicos e danos na etapa de colheita e no recebimento do produto
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2008-06
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6. Classificação do tomate por atacadistas e produtores Curitiba
Identificou-se o sistema efetivamente utilizado para classificação do tomate para mesa por atacadistas e produtores em Curitiba. Verificou-se também por que não são adotadas as normas legais de classificação. Foram entrevistados 11 atacadistas e 31 produtores de tomate que comercializam sua produção na CEASA Curitiba. Outros dois produtores foram en
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2007-12
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7. Caracterização de dois equipamentos de beneficiamento e classificação de tomates para mesa
No Brasil, nos últimos anos, tem aumentado o beneficiamento e a classificação de frutas e hortaliças em equipamentos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a etapa de limpeza de dois equipamentos de beneficiamento de tomate de mesa, um nacional e outro importado, instalados na região metropolitana de Campinas - SP. A caracterização foi realizada
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2007-12
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8. Qualidade da classificação do tomate de mesa em unidades de beneficiamento
A avaliação da qualidade da classificação foi realizada em duas unidades de beneficiamento de tomates de mesa, com equipamentos de classificação eletrônica e mecânica, e em dois períodos de produção, safras de verão e inverno. O objetivo deste trabalho foi avaliar a conformidade de classificação por diâmetro e coloração dos equipamentos com
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2007-08
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9. Qualidade dos frutos de tomate de mesa quando submetidos a impacto por ocasião do beneficiamento
A tomaticultura de mesa vem se modernizando nos últimos anos, com a implantação de unidades de beneficiamento e classificação que limpam, selecionam e classificam os produtos. Apesar destas mudanças, as perdas pós-colheitas ainda são altas, principalmente pela incidência de danos físicos, que ocorrem em pontos de transferência nos equipamentos e d
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2006-12
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10. Avaliação física do tomate de mesa 'Romana' durante manuseio na pós-colheita
As perdas na pós-colheita para tomate de mesa são altas, e esta pesquisa teve como objetivo quantificá-las, avaliando-se o efeito do manuseio e transporte na qualidade física dos frutos, cultivar Romana, nas etapas de colheita, pesagem e transporte para o galpão de beneficiamento. Tomates foram colhidos em caixas plásticas de colheita, transportados pa
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2006-04
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11. Fresh market tomato grading evaluation / Avaliação da qualidade da classificação do tomate de mesa
A tomaticultura de mesa nos últimos seis anos evoluiu com a implantação de unidades de beneficiamento, classificando os tomates através de equipamentos com sistema eletrônico e mecânico de classificação. A avaliação da classificação foi desenvolvida em duas unidades de beneficiamento de tomates de mesa, sistema de classificação eletrônica e me
Publicado em: 2006
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12. Avaliação de linhas de beneficiamento e padrões de classificação para tomate de mesa
Atualmente, existem disponíveis no mercado brasileiro alternativas quanto a equipamentos de beneficiamento e classificação para tomate de mesa, sendo os mais comuns aqueles que realizam a padronização através dos parâmetros tamanho e peso do produto. Neste trabalho realizou-se um levantamento em cinco unidades de beneficiamento e classificação para
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2005-12