Classificacao Do Tomate De Mesa
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13. Qualidade do tomate de mesa em função da época de colheita
As perdas na cadeia produtiva do tomate de mesa iniciam-se no campo durante a colheita, a qual ocorre por cerca de dois meses. No inicio da colheita frutos concentram-se na parte basal da planta, posteriormente na região mediana e finalizam na parte superior. Frutos durante o período de colheita apresentam alterações quanto ao diâmetro e estádio de mat
Scientia Agricola. Publicado em: 2005-10
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14. Classificação do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional e orgânico
O trabalho teve como objetivo realizar a classificação dos tomates de mesa (Licopersicon esculentum Mill.) convencional e orgânico comercializados na Região Metropolitana de Curitiba. Foram avaliadas seis amostras de tomates do sistema convencional e três de tomates do sistema orgânico. Os frutos foram classificados em: grupos, oblongo e redondo; subgr
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-09
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15. Caracterização da comercialização de tomate de mesa na CEAGESP: perfil dos atacadistas
Os Centros de Abastecimento, conhecidos por CEASAS, são pontos de concentração física da produção de hortigranjeiros e flores oriundos de diversas regiões do país. As mercadorias são destinadas aos atacadistas, que podem também ser produtores rurais ou apenas intermediários. O tomate possui grande representatividade de comercialização dentro des
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2005-06
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16. Padrão de identidade e qualidade do tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) de mesa
O valor comercial do tomate, Lycopersicon esculentum Mill., é definido pelas características de identidade e qualidade presentes no fruto que podem ser avaliadas pela classificação do produto. A presente revisão de literatura teve como objetivo descrever o padrão de identidade e qualidade do tomate de mesa, através da classificação. O tomate de mesa
Ciência Rural. Publicado em: 2004-02