Chenopodium Quinoa
Mostrando 1-12 de 76 artigos, teses e dissertações.
-
1. Avaliação de fitoquímicos e atividade antioxidante de quinoa gama irradiada (Chenopodium quinoa)
Resumo Atividades fitoquímica e antioxidante da farinha de quinoa foram analisadas após submissão a processos de irradiação gama nas doses 3 e 6 kGy. As amostras de quinoa não irradiadas e irradiadas foram submetidas a extrações sucessivas em solvente etanol. A atividade antioxidante, após o tratamento com irradiação gama, foi investigada por meio
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2021-09
-
2. Seed quality of 22 quinoa materials (Chenopodium quinoa Willd.) from the department of Boyacá
ABSTRACT Chenopodium quinoa Willd. is a pseudocereal with seeds that are a rich source of vitamins and minerals. However, there are few studies on quinoa seed quality, especially for the Colombian germplasm. So, the objective of this research was to determine the quality of 22 quinoa materials from the Department of Boyacá by evaluating the physical (color,
Rev. Ceres. Publicado em: 2020-08
-
3. Selection and recommend of quinoa (Chenopodium quinoa) genotypes based on the yield genotypic adaptability and stability
ABSTRACT The present study aimed to select and recommend quinoa genotypes based on the yield genotypic adaptability and stability, by the method of the Harmonic mean of relative performance of genotypic values. Five experiments were conducted during the crop seasons of 2014 and 2015 in two locations in the Western region of Paraná State, Brazil. This study
Rev. Ceres. Publicado em: 06/06/2019
-
4. Análise físico-química de salsichas tipo frankfurt feitas com resíduos de filé de tilápia vermelha (Oreochromis sp.) e farinha de quinoa (Chenopodium quinoa W.)
Resumo Na Colômbia, a produção de tilápia vermelha (Oreochromis sp.) tem alcançado avanços importantes no últimos anos. A tilápia é um recurso hidrobiológico que gera resíduos a partir do seu filetamento, os quais podem ser usados na fabricação de produtos pesqueiros. O objetivo desta pesquisa foi analisar a influência da farinha de quinoa nas
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 16/10/2017
-
5. Crescimento e desenvolvimento de amaranto, quinoa e milheto sob diferentes regimes hídricos no Cerrado
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a dinâmica do crescimento das plantas de cobertura amaranto (Amaranthus cruentus), quinoa (Chenopodium quinoa) e milheto (Pennisetum glaucum) em Latossolo Vermelho, sob diferentes regimes hídricos no Cerrado. O cultivo foi realizado no inverno, com pluviosidade reduzida, o que facilitou a aplicação de lâmina
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-08
-
6. Resposta de sementes de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) estocadas em diferentes temperaturas de germinação
RESUMO. Neste ensaio, avaliou-se a germinação e o vigor de sementes de quinoa, acondicionadas em sacos de papel e armazenadas à temperatura ambiente durante 36, 85, 119, 146, 177 e 270 dias. Semearam-se quatro repetições de 100 sementes, de cada período de armazenamento, sendo as mesmas avaliadas, sob papel, em BOD, sob as seguintes condições experim
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-03
-
7. Parâmetros genéticos e produtividade de quinoa no oeste do Estado do Paraná, Brasil
RESUMO A quinoa possui destaque devido à sua qualidade nutricional, baixo colesterol e ausência de glúten; no Brasil, os esforços em seu cultivo, nas diferentes regiões, estão relacionados principalmente ao melhoramento. O presente trabalho objetivou determinar os parâmetros genéticos e avaliar a produtividade de diferentes genótipos de quinoa com o
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-06
-
8. Caracterização biológica e sorológica de um isolado de Squash mosaic virus e efeitos da infecção mista com vírus do gênero Potyvirus (22)
RESUMO O Nordeste brasileiro possui condições edafoclimáticas favoráveis ao cultivo do meloeiro (Cucumis melo). No entanto, diferentes problemas fitossanitários afetam sua produtividade, destacando-se as doenças ocasionadas por vírus. A presente pesquisa objetivou efetuar a caracterização biológica e sorológica de um isolado de Squash mosaic virus
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2016-03
-
9. Purification, partial characterization and antimicrobial activity of Lectin from Chenopodium Quinoa seeds
Abstract A novel lectin was isolated from the seeds of Chenopodium quinoa. To achieve this end, the crude extract from the quinoa was submitted to two purification steps, Sephadex G50 and Mono Q. The hemagglutinating activity showed that this lectin agglutinates human erythrocytes. Its activity is inhibited by glucose and mannose, and remained stable under a
Food Sci. Technol. Publicado em: 24/11/2015
-
10. Extraction, purification and characterization of inhibitor of trypsin from Chenopodium quinoa seeds
Abstract A novel trypsin inhibitor of protease (CqTI) was purified from Chenopodium quinoa seeds. The optimal extracting solvent was 0.1M NaCl pH 6.8 (p < 0.05). The extraction time of 5h and 90 °C was optimum for the recovery of the trypsin inhibitor from C. quinoa seeds. The purification occurred in gel-filtration and reverse phase chromatography. CqTI pr
Food Sci. Technol. Publicado em: 03/10/2015
-
11. The importance of heat against antinutritional factors from Chenopodium quinoa seeds
Chenopodium quinoa seeds have high protein content. The nutritional value of quinoa is superior compared with traditional cereals. Its essential amino acid composition is considered next to the ideal, and its quality matches that of milk proteins. In this study, the seed storage proteins from Chenopodium quinoa were extracted, fractionated, partially purif
Food Sci. Technol. Publicado em: 2015-03
-
12. Solanum americanum: reservatório de Potato virus Y e Cucumber mosaic virus em áreas de cultivo de pimentão
As plantas daninhas podem atuar como importantes reservatórios de vírus. Solanum americanum (Maria Pretinha) é uma planta daninha comum no Brasil e amostras com mosaico foram coletadas em áreas produtoras de pimentão, para verificar a presença de vírus. Uma amostra apresentou infecção mista com Cucumber mosaic virus (CMV) e Potato virus Y (PVY) e um
Summa phytopathol.. Publicado em: 2014-03