Bananas
Mostrando 1-12 de 232 artigos, teses e dissertações.
-
1. Use of Paper Spray Mass Spectrometry for Determining the Chemical Profile of Green Cavendish Banana (Musa AAA) Peel and Pulp Flours and Evaluation of Its Functional Potential
Green Cavendish banana peel and pulp flours were obtained by three drying methods: oven dryer at 70 °C; air fryer at 180 °C and domestic oven at 180 °C, being the latter two new possibilities. Bioactive constituents using paper spray ionization mass spectrometry (PS-MS), phenolic identification and quantification by ultra-performance liquid chromatography
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2021-05
-
2. Foam mat drying of banana juice: varieties of ripe banana analysis and egg albumen foam
Abstract Drying technologies for ripen bananas is needed. Ripe bananas contains more antioxidant levels, anti-cancerous properties, easier to digest and useful for anxiety and depression. Considering nutrition compositional changes and the effect of external factors during processing ripe banana as a flour, foam mat drying with egg albumen foam was chosen. T
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
-
3. Weed Interference on ‘Prata-Anã’ Banana Production
RESUMO: No Estado de Minas Gerais, a região Norte constitui um dos principais núcleos de produção de banana. A interferência de plantas daninhas pode reduzir o crescimento da cultura e, consequentemente, levar à redução na produção e qualidade dos frutos. Portanto, objetivou-se com este estudo avaliar a interferência de plantas daninhas na produç
Planta daninha. Publicado em: 02/12/2019
-
4. Promising green banana and plantain genotypes for making flour
Resumo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar genótipos de bananas e plátanos e identificar os mais promissores para a fabricação de farinha. Dezesseis genótipos de plátanos e quatro cultivares de banana foram avaliados quanto ao teor de matéria seca e ao rendimento em farinha. As farinhas obtidas foram caracterizadas quanto à cor (L*, C* e h*)
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 02/12/2019
-
5. Natural convection drying kinetics of ‘Prata’ and ‘D’água’ banana cultivars (Musa ssp) by nonlinear regression models
Resumo A bananeira está entre as frutíferas mais plantadas em países tropicais e pertence ao grupo de frutos mais consumidos do mundo; entretanto, necessitam de técnicas de conservação adequadas. Objetivou-se descrever a cinética de secagem de bananas Prata e D’água nas temperaturas de 40 e 70°C, comparando os modelos de regressão Henderson, EST
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2019
-
6. The multifunctionality of urban horticulture and its integration with the city ecosystem: a brief review of concepts and the case of São Luís
RESUMO A agricultura urbana está presente hoje em todo o mundo. A atividade caracteriza-se por sua multifuncionalidade, contribuindo para a segurança alimentar, preservação da biodiversidade, melhor aproveitamento dos espaços urbanos e manejo adequado de solo e água, além de colaborar para o incremento da renda e melhoria da qualidade de vida dos agri
Hortic. Bras.. Publicado em: 07/11/2019
-
7. Multivariate analysis in the evaluation of soil attributes in areas under different uses in the region of Humaitá, AM
Resumo O reconhecimento da influência das práticas de manejo nas condições físicas e químicas do solo é substancial para a agricultura sustentável. Por essa razão, o estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o comportamento de atributos do solo sob diferentes usos na região de Humaitá, AM, utilizando métodos estatísticos multivariados. O
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 03/10/2019
-
8. Efeitos de atributos ambientais na biodiversidade de formigas sob diferentes usos do solo
Resumo O objetivo foi avaliar a influência de variáveis ambientais sobre a fauna de formigas em um fragmento de floresta nativa e em áreas cultivadas. Os dados foram coletados no município de Seropédica - RJ, nas estações chuvosa e seca, em um cultivo de bananas (Musa pariadisiaca L.), uma agrofloresta, um cafezal (Coffea conephora Pierre) sombreado c
Ciênc. Florest.. Publicado em: 30/09/2019
-
9. Morpho-anatomy of the inflorescence of Musa × paradisiaca
ABSTRACT Bananas and plantains are herbaceous monocotyledonous plants belonging to the genus Musa, Musaceae, which has a widespread distribution around the world. Various parts of banana plant are commonly used in traditional medicines. Several species of Musa are reported to possess anti-inflammatory, anti-hyperglycemic and antidiabetic properties. This wor
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 27/05/2019
-
10. Post-harvest physicochemical profile and bioactive compounds of 19 bananas and plantains genotypes
ABSTRACT Nineteen genotypes of bananas and plantains were analysed in order to differentiate the subgroups and/or groups of consumption or industrial use. Genotypes of banana and plantain from different genomic groups and in three ripening stages (2, 5 and 7) were studied in relation to physical and physicochemical characteristics, including bioactive compou
Bragantia. Publicado em: 18/04/2019
-
11. Qualidade pós-colheita de bananas Prata-anã e Nanica após aplicação de etileno exógeno na maturação
Resumo Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade pós-colheita de bananas (Musa x paradisiaca L.) Prata-Anã e Nanica após aplicação de etileno (C2H4) exógeno na maturação. As bananas da cultivar Prata-Anã foram colhidas com 18 semanas após a antese (SAA), e as da cultivar Nanica,com 13 SAA. Após a colheita, os frutos foram submetido
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 04/10/2018
-
12. Propagación del banano: técnicas tradicionales, nuevas tecnologías e innovaciones
Abstract The different propagation systems for the banana: conventional or by tissue culture are reviewed. Conventional propagation, mainly using suckers, whole rhizomes or bits are still in use for familiar plantings or in farms for local markets in many tropical countries, while vitroplants are the rule in modern commercial banana cultivation. After exami
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 17/09/2018