Avestruz
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1. Esophageal pythiosis in an ostrich (Struthio camelus)
RESUMO Uma avestruz-do-pescoço-vermelho, com dois anos de idade, apresentava um nódulo no terço médio do esôfago e foi submetida a procedimento cirúrgico. Histologicamente, observou-se uma área focalmente extensa de necrose estendendo-se da túnica mucosa à muscular, e, em algumas secções, à túnica adventícia. Circundando a área de necrose, obs
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 14/06/2019
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2. Características físico-químicas de linguiças cozidas defumadas elaboradas com aparas de carne de avestruz
RESUMO O objetivo do estudo foi avaliar as características físico-químicas de três formulações de linguiças cozidas defumadas, que somente diferiram em relação à carne magra utilizada: (Fórmula 1 ― 100% carne de avestruz; Fórmula 2 ― 50% carne de avestruz + 50% carne suína; e Fórmula 3 ― 50% carne de avestruz + 50% carne de frango), elabo
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-04
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3. Casca de ovo de avestruz como fonte de cálcio para a síntese de hidroxiapatita e hidroxiapatita parcialmente substituída com zinco
Resumo No presente estudo, pós de hidroxiapatita e hidroxiapatita substituída com zinco foram sintetizados utilizando-se casca de ovo de avestruz como fonte de cálcio. As amostras foram analisadas por microscopia eletrônica de varredura com fonte de emissão de campo e difração de raios X (DRX) para identificação das fases presentes, e por espectrosc
Cerâmica. Publicado em: 2016-12
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4. Origem e principais ramificações das artérias mesentéricas cranial e caudal em avestruz (Struthio camelus Linnaeus, 1758)
Resumo: As artérias mesentéricas das aves são importantes para a irrigação do aparelho digestório e encontram-se associadas ao ganho de peso e conversão alimentar. Objetivou-se descrever as origens, esqueletopias, medidas e principais ramificações das artérias mesentéricas cranial e caudal em avestruzes. Foram utilizados 41 cadáveres de filhotes
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2016-09
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5. Caracterização físico-química e microscópica de ovos desidratados de avestruz
Aproximadamente 20% dos ovos de avestruz são inférteis, podendo ser consumidos na alimentação humana. No entanto, seu elevado volume e perecebilidade indicam a necessidade de um processamento tecnológico adequado. Nesse sentido, objetivou-se determinar a composição química de ovos de avestruz in natura, bem como os parâmetros físicos, químicos e m
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2014-12
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6. Atividade folicular ovariana em avestruz (Struthio camelus) avaliada por ultrassonografia e sua relação com fotoperíodo e postura
The objective of the experiment was to verify, through ultrasonography, the follicular activity of ostriches in different seasons of the year, correlating them with photoperiod, number of rainy days in each month and egg laying. Eight females were evaluated monthly, during 12 consecutive months in an ostrich farm located in the Center-West of Minas Gerais, B
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2013-10
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7. Análise da condição corpórea, biometria externa e das vísceras do trato gastrointestinal de canários-da-terra, Sicalis flaveola braziliensis
Analisaram-se em canários-da-terra, Sicalis flaveola brasiliensis, apreendidos pelo Cetas-IBAMA/PB e que morreram logo após sua chegada, as medidas biométricas externas, condições corpóreas e de plumagem, medidas biométricas das vísceras do trato gastrointestinal (TGI), assim como a topografia visceral, a fim de fornecer dados morfológicos e caracte
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2013-03
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8. Composição química e coeficiente de digestibilidade aparente da farinha de vísceras de avestruz para tilápia-do-Nilo
O presente trabalho foi desenvolvido com objetivo de produzir e caracterizar nutricionalmente a farinha de vísceras de avestruz, e avaliar seu valor digestível para tilápia-do-Nilo. A relevância do estudo está na possibilidade de aproveitamento alternativo de subprodutos da indústria alimentícia na produção de alimento para animais. Para tanto, real
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2012-12
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9. Nematoides gastrintestinais e Cryptosporidium sp. em avestruzes e fatores associados à infecção no Polo Regional do Paraguaçu, Estado da Bahia
Os parasitos são responsáveis por prejuízos econômicos na estrutiocultura, visto reduzirem a produção. Para determinar a frequência de nematoides gastrintestinais e de Cryptosporidium sp., em avestruzes, bem como os fatores associados a transmissão, foram colhidas amostras de fezes de 342 avestruzes, dos quais 188 eram adultos e 154 jovens, criados e
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2012-12
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10. Processamento, análise físico-química e sensorial do hambúrguer de carne de avestruz
O objetivo deste trabalho foi verificar a potencialidade do aproveitamento tecnológico de aparas da carne de avestruz na elaboração de hambúrguer, e sua caracterização físico-química e sensorial. Com aparas de carne de avestruz, retiradas das pernas e pescoço, foram elaboradas quatro diferentes formulações de hambúrgueres, variando teores de touc
Food Sci. Technol. Publicado em: 07/06/2012
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11. Características morfológicas da casca do ovo de avestruz
A análise morfológica da casca do ovo da avestruz é importante, pois diversos fatores morfológicos podem estar relacionados com a eclodibilidade do ovo desta espécie no Brasil. Para tanto foram analisadas 60 amostras de ovos aparentemente normais (ovos eclodidos e com morte embrionária). Foram efetuadas observações que permitiram estabelecer: a espes
Pesquisa Veterinária Brasileira. Publicado em: 2012-01
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12. Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
A carne de avestruz por apresentar baixos conteúdos de colesterol, gordura intramuscular e altas percentagens de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 é considerada uma carne vermelha saudável e de grande aceitação junto aos consumidores. Considerando que os recortes resultantes da desossa das carcaças de avestruz são partes consideradas menos nobr
Ciência Rural. Publicado em: 2012