Avaliaaao Nutricional
Mostrando 13-24 de 52 artigos, teses e dissertações.
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13. Estudo sobre Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em crianÃas da Ãrea urbana de Fortaleza, CearÃ/Brasil: IdentificaÃÃo genÃtica, inflamaÃÃo intestinal e impacto no estado nutricional / A study of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in children from urban Fortaleza, CearÃ, Brazil: Genetic identification, intestinal inflammation and impact on nutritional status.
Campylobacter jejuni e Campylobacter coli sÃo importantes agentes etiolÃgicos de doenÃa diarrÃica na populaÃÃo mundial. A infecÃÃo por Campylobacter sp. Ã usualmente identificada por cultivo microbiolÃgico que leva aproximadamente 72 horas para identificaÃÃo do gÃnero. Nosso objetivo principal foi pesquisar a prevalÃncia de C. jejuni e C. coli
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/01/2009
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14. AvaliaÃÃo da (in)seguranÃa alimentar em Ãreas de marcante instabilidade social e econÃmica do Nordeste
A seguranÃa alimentar inscreve-se numa proposta de desenvolvimento humano, onde o direito à alimentaÃÃo à entendido como uma prerrogativa bÃsica, universal e indivisÃvel, face ao pressuposto de que, sem uma alimentaÃÃo adequada em quantidade e qualidade, nega-se a condiÃÃo fundamental de cidadania. Objetivou-se descrever, em duas Ãreas de marcant
Publicado em: 2009
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15. DesnutriÃÃo e seus fatores associados em crianÃas menores de cinco anos, em conglomerados urbanos e rurais da Zona da Mata Meridional e SemiÃrido do Nordeste do Brasil
A desnutriÃÃo à um dos maiores problemas de saÃde pÃblica do mundo e atinge principalmente populaÃÃes de baixo nÃvel socioeconÃmico. O seu efeito està mais fortemente associado à populaÃÃo infantil devido aos prejuÃzos que pode causar ao crescimento e desenvolvimento. SÃo vÃrios os fatores que podem estar relacionados à desnutriÃÃo, em esp
Publicado em: 2009
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16. Consumo alimentar de ferro e anemia ferropriva em prÃ-escolares do municÃpio de VitÃria de Santo AntÃo, PE
IntroduÃÃo: A anemia ferropriva resulta da interaÃÃo de mÃltiplos fatores etiolÃgicos que levam a um desequilÃbrio entre as necessidades do organismo e a quantidade absorvida de ferro. A adequaÃÃo dietÃtica dos micronutrientes deve ser uma preocupaÃÃo constante durante a infÃncia. Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a associaÃÃo e
Publicado em: 2009
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17. Nutritional evaluation of meal from tilapia filleting industrial waste in broiler chickens feeding / AvaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias na alimentaÃÃo de frangos de corte
Foram conduzidos trÃs experimentos para avaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias (FT) na alimentaÃÃo de frangos de corte. No experimento I, foram determinados os valores de composiÃÃo quÃmica, os valores de energia metabolizÃvel aparente (EMA), aparente corrigida (EMAn) e seus coeficientes de metabolizabi
Publicado em: 2009
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18. AvaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias na alimentaÃÃo de frangos de corte / Nutritional evaluation of meal from tilapia filleting industrial waste in broiler chickens feeding
Foram conduzidos trÃs experimentos para avaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias (FT) na alimentaÃÃo de frangos de corte. No experimento I, foram determinados os valores de composiÃÃo quÃmica, os valores de energia metabolizÃvel aparente (EMA), aparente corrigida (EMAn) e seus coeficientes de metabolizabi
Publicado em: 2009
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19. Excesso de peso e alguns fatores associados em escolares do Recife-PE, 2007
Esta dissertaÃÃo de mestrado à apresentada sob a forma de um capÃtulo de revisÃo da literatura e dois artigos originais. O capÃtulo de revisÃo aborda a prevalÃncia do excesso de peso na infÃncia e adolescÃncia e sua distribuiÃÃo no Brasil e no Mundo, bem como os aspectos da avaliaÃÃo e diagnÃstico desse distÃrbio na adolescÃncia e os princip
Publicado em: 2009
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20. Genes codificadores de fatores de virulÃncia, inflamaÃÃo e avaliaÃÃo nutricional da infecÃÃo intestinal associada com Escherichia coli enteroagregativa em crianÃas de Fortaleza, CearÃ, Brasil / Virulence factor coding genes, inflammation and nutritional evaluation of intestinal infection associated with enteroaggregative Escherichia coli in children from Fortaleza, Ceara, Brazil
Enteroaggregative Escherichia coli (EAEC) is a pathotype of diarrheagenic E. coli, which has increasingly been identified as an etiological agent of diarrheal disease. This purpose of this study is to determine the prevalence of EAEC and examine the importance of some virulence-related genes in the severity of the diarrheal disease caused by this microorgani
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/11/2008
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21. AvaliaÃÃo da biosseguranÃa alimentar de genÃtipos de feijÃo caupi (Vigna unguiculata L. WALP) suscetÃvel e resistente ao Callosobruchus maculatus (FABR. 1775 ) / Evaluation of the alimentary biosseguranÃa of beans genotypes caupi (Vigna unguiculata L. WALP) susceptible and resistant to the Callosobruchus maculatus (FABR. 1775)
O Brasil à um dos grandes produtores de feijÃo caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.], uma importante leguminosa para consumo humano por ser boa fonte proteÃnas e carboidratos. Todavia, hà vÃrios fatores que limitam a produtividade e utilizaÃÃo dessa cultura, destacando-se o ataque pelo inseto Callosobruchus maculatus (gorgulho), conhecido como uma das
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/06/2008
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22. AvaliaÃÃo nutricional de fenos utilizados na alimentaÃÃo de poedeiras / Nutritional evaluation hay used as feed for laying hens
Esta pesquisa teve como objetivos determinar a composiÃÃo quÃmica e o valor da energia metabolizÃvel de fenos para poedeiras e avaliar o efeito da restriÃÃo alimentar sobre a ingestÃo voluntÃria de feno, o desempenho e a qualidade dos ovos. Foram realizados um ensaio de metabolismo utilizando o mÃtodo de coleta total de excreta e um de desempenho. N
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2008
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23. AvaliaÃÃo da biomecÃnica muscular esquelÃtica e das habilidades motoras de escolares em risco de desnutriÃÃo
A presente tese investigou o impacto do estado nutricional sobre as propriedades mecÃnicas do mÃsculo esquelÃtico e o desempenho das habilidades motoras em escolares prÃ-adolescentes da zona da mata de Pernambuco. Para isso, o ergÃmetro de tornozelo transportÃvel foi utilizado, permitindo a caracterizaÃÃo dos mÃsculos flexores plantares em termos da
Publicado em: 2008
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24. Factors of influence in physical-chemistry and minerals characteristics of the yellow passion shell and your recovery in the candy elaboration / Fatores de influÃncia nas caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas e minerais da casca do maracujà amarelo e seu aproveitamento na elaboraÃÃo de doce
A indÃstria de suco de maracujà utiliza ao redor de 30% da massa total dos frutos que sÃo processados e o restante à considerado como resÃduo industrial. Estes resÃduos podem ser utilizados para o consumo humano objetivando o aproveitamento para outros fins. Desta forma este trabalho teve como objetivo: 1- Avaliar o efeito do estÃdio de maturaÃÃo do
Publicado em: 2008