Consumo alimentar de ferro e anemia ferropriva em prÃ-escolares do municÃpio de VitÃria de Santo AntÃo, PE

AUTOR(ES)

FlÃvia Nunes Salviano

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

IntroduÃÃo: A anemia ferropriva resulta da interaÃÃo de mÃltiplos fatores etiolÃgicos que levam a um desequilÃbrio entre as necessidades do organismo e a quantidade absorvida de ferro. A adequaÃÃo dietÃtica dos micronutrientes deve ser uma preocupaÃÃo constante durante a infÃncia. Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a associaÃÃo entre a concentraÃÃo de hemoglobina e consumo de ferro biodisponÃvel com variÃveis sÃcio-econÃmicas e fatores de risco para anemia. MÃtodos: Estudo transversal descritivo realizado no perÃodo de abril a julho/2008 em escolas municipais de VitÃria de Santo AntÃo, PE. A amostra constou de 292 crianÃas, ambos os sexos, entre 2 a 6 anos, nas quais foram realizados avaliaÃÃo antropomÃtrica, hemograma completo, inquÃrito dietÃtico com adequaÃÃo estimada de acordo com as Dietary Reference Intakes â DRIâs. Os marcadores de risco foram: caracterÃsticas sÃcio-econÃmicas, peso ao nascer, aleitamento materno exclusivo, introduÃÃo de alimentaÃÃo complementar e presenÃa de morbidades. Resultados: A prevalÃncia de anemia foi de 16,5%. NÃo foi observada associaÃÃo estatisticamente significativa entre a anemia, sexo e estado nutricional. O percentual de inadequaÃÃo do consumo de ferro (84,4%) foi elevado em todas as faixas etÃrias, e o consumo de vitamina C apresentou 90,6% acima da necessidade mÃdia estimada (EAR). Quanto à freqÃÃncia de consumo alimentar e anemia, foram significantes para os alimentos: ovo (p = 0,023) e acerola (p= 0,019).Verificou-se associaÃÃo entre o consumo de vitamina C e nÃveis de hemoglobina (p = 0,026) e de ferro total e hemoglobina corpuscular mÃdia â HCM (p = 0,037). Verificou-se associaÃÃo estatisticamente significante (p = 0,000) entre a presenÃa de anemia e as caracterÃsticas sÃcio-econÃmicas, peso ao nascer, aleitamento materno exclusivo, idade do desmame e presenÃa de morbidades prÃvias. ConclusÃo: Os resultados reforÃam a importÃncia de se conhecer o consumo alimentar das crianÃas e fatores determinantes da anemia no paÃs para estabelecer melhor a sua associaÃÃo com a ocorrÃncia da anemia e, dessa maneira, subsidiar as polÃticas de saÃde e nutriÃÃo que visam solucionar o problema.

ASSUNTO(S)

iron-deficiency anemia dietary social economic factors nutricao adequaÃÃo dietÃtica, estado nutricional, fatores sÃcioeconÃmicos anemia ferropriva

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