Atividade Anti Radical Livre
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1. Capacidade antioxidante e qualidade pós-colheita de abacate 'Fuerte'
A capacidade antioxidante e a qualidade pós-colheita do abacate 'Fuerte' foram avaliadas. Os frutos foram mantidos sob temperatura ambiente (24 ± 1 ºC) e sob refrigeração em 10 ± 1 ºC e 90±5% UR e avaliados durante 15 dias. Determinaram-se a perda de massa e a taxa respiratória. As características físico-químicas avaliadas foram acidez total titu
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
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2. Atividade antiulcerogênica de extratos e frações de Struthanthus marginatus (Desr.) Blume, Loranthaceae. / Antiulcerogenic activity of extracts and fractions Struthanthus marginatus (Desr.) Blume, Loranthaceae.
Struthanthus marginatus (Desr.) Blume (erva-de-passarinho), Loranthaceae, é popularmente indicada para o tratamento de enfermidades do estômago. Nesse trabalho foi realizado um estudo com os extratos aquoso (EA) e hidroalcoólico (EHA) das folhas de S. marginatus com vistas a pesquisar a atividade gastroprotetora e analisar a composição química dos mesm
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/12/2011
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3. Avaliação da extração de compostos bioativos com propriedades antioxidantes e corantes presentes em urucum e piquiá / Evaluation of extraction of bioactive compounds with antioxidant and color properties in urucum and piquia
Os compostos bioativos presentes no reino vegetal possuem importantes funções e ações biológicas, podendo ser considerados promotores da saúde humana. Já é reconhecida a associação entre a ingestão de frutas e vegetais e a diminuição do risco de desenvolvimento de diversas desordens crônico-degenerativas, tais como câncer, inflamações, doen�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/09/2011
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4. Avaliação da atividade antimicrobiana e antiradicalar dos extratos e substâncias dos frutos de Buchenavia tomentosa Eichler (Combretaceae) e Ouratea spectabilis Aubl. (Ochnaceae) / Evaluation of antimicrobial activity and antiradicalar extracts and substances fruit Buchenavia tomentosa Eichler (Combretaceae) and Ouratea spectabilis Aubl. (Ochnaceae)
Este trabalho apresenta o estudo biomonitorado da avaliação de atividade antimicrobiana e anti-radicalar de: Buchenavia tomentosa (Combretaceae) e Ouratea spectabilis. Os compostos isolados foram identificados usando técnica de Ressonância Magnética Nuclear 1H, 13C, e bidimensional. O estudo fitoquímico levou àidentificação de 23 substâncias, sete
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/05/2011
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5. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES BIOLÓGICAS DA CASTANHA DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) PARA APLICAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA / EVALUATION OF CHEMICAL AND BIOLOGICAL PROPERTIES OF CASHEW (Anacardium occidentale L.) FOR USE IN PUBLIC HEALTH
O cajueiro (Anacardium occidentale L.) é considerado uma cultura de valor econômico e social para a região Nordeste do Brasil. A cultura do caju tem aumentado nas últimas décadas devido à biotecnologia de clonagem, que melhorou a qualidade do cajueiro, fortalecendo suas características para o plantio em regiões do semi-árido nordestino. A castanha d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/12/2010
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6. Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre
Características físico-químicas (cor, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, conteúdo de lipídios e umidade) e níveis de compostos bioativos (ácido ascórbico, fenólicos totais) foram determinados em quinze amostras de polpas de frutos procedentes da região Amazônica (abiu, acerola, açaí, araçá-boi, bacaba, bacuri, buriti, caj�
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 26/11/2010
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7. Atividades sequestradora de radicais livres e anti-edematogênica de extratos das folhas de Paullinia elegans Cambess., Sapindaceae
O extrato etanólico das folhas de Paullinia elegans Cambess., Sapindaceae, e as frações n-hexano, clorofórmio, acetato de etila e hidroetanólica, obtidas de seu fracionamento, foram avaliadas quanto às suas atividades anti-edematogênica e sequestradora de radicais livres. O extrato etanólico e a fração hexano produziram inibição significativa (74
Revista Brasileira de Farmacognosia. Publicado em: 2010-03
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8. Bioactive compounds from several tropical fruits and correlation by multivariate analysis to free radical scavenger activity
O alto consumo de frutas tem sido associado à baixa incidência de doenças crônico-degenerativas, provavelmente devido à presença de compostos bioativos, como os antioxidantes, nestes alimentos. Os teores de compostos bioativos -ácido ascórbico, fenólicos totais, flavonóides e carotenóides totais - foram determinados em polpas obtidas a partir de 1
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2009
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9. Compostos bioativos presentes em produtos infantis e sua ação anti radi al livre, / Bioactive compounds in baby foods products and its antioxidant activity.
Cada vez mais se associa o consumo de frutas e vegetais à prevenção do câncer, doenças cardiovasculares, osteoporose e diabetes por serem excelentes fontes de compostos fitoquímicos com ação antioxidante que evitam o estresse oxidativo e seus efeitos. Os carotenóides, compostos fenólicos (inclui flavonóides e antocianinas) e ácido ascórbico são
Publicado em: 2008
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10. Carotenoides e compostos bioativos : relação com propriedades anti-radical livre e corante em frutas tropicais / Carotenoids and bioactive compounds : relationship between free radical scavenger properties and color in tropical fruits
The increased demand for high life quality has been associated to healthy food, increasing the industry interest for functional foods, which are defined as any food or bioactive compounds with potential to be benefic for the consumer health. The bioactive compounds found in foods, such as carotenoids, phenolic compounds and ascorbic acid (AA) are involved wi
Publicado em: 2008
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11. The red propolis of the northeast of Brazil and its chemical and biological characteristics. / A propolis vermelha do nordeste do Brasil e suas caracteristicas quimicas e biologicas.
Própolis contém substâncias resinosas coletadas pelas abelhas (Apis mellifera) de várias plantas. Ela é usada pelas abelhas para selar buracos e proteger a colméia. Própolis é usada na medicina popular desde 300 anos antes de Cristo. Numerosas propriedades biológicas têm sido encontradas nas própolis, incluindo anti-microbiana, citotoxidade, anti-
Publicado em: 2007