Assai
Mostrando 13-20 de 20 artigos, teses e dissertações.
-
13. Polyphenolic Constituents and antioxidant properties of the Juçara Palmtree (Euterpe edulis) fruit pulp / Constituintes polifenolicos e propriedades antioxidantes da polpa do fruto da palmeira Juçara (Euterpe edulis)
Introduction. A large number of studies have pointed out the importance for human health of an enormous variety of phytochemicals occurring in foods because of their role as antioxidants and metabolic signalers. The fruit of the palmtree jussara (Euterpe edulis Mart.) shares both compositional and sensory properties with assai (Euterpe oleraceae Mart.), and
Publicado em: 2008
-
14. Resposta fisiológica e anatômica do açaizeiro e da palmeira real australiana ao sombreamento / Physiological and anatomical response of the assai palm and the king palm to the shading levels
The present work involves two species of producing heart of palm: assai palm (Euterpe oleracea) and the king palm (Archontophoenix alexandrae) with objective: to measure the agronomic and physiological characters, in 3 environments of luminosity, to study the anatomy of the palm and to evaluate the behavior of the two species in sight to direct the producer,
Publicado em: 2008
-
15. Produtividade de cultivares de alho na região paulista de Tietê
O custo elevado das sementes (bulbilhos) de alho nobre e a vernalização podem aumentar a produtividade da cultura, mas dificultam seu cultivo por pequenos produtores, responsáveis pela maior parte da produção no Brasil. Assim, estudos de seleção de sementes de menor custo como os alhos comuns, feitos regionalmente, e de comparação com alho vernaliza
Bragantia. Publicado em: 2008
-
16. Nível de leucotoxina em isolados clínicos de aggeregatibacter actinomycetemcomitans utilizando anticorpos monoclonais e policlonais
Sanidade e qualidade são requisitos do presente e futuro da produção mundial de alimentos. Perdas de grãos são comuns devido a problemas de produção e condições ambientais, doenças, pragas e procedimentos incorretos na pré e pós-colheita. Contaminantes, resíduos de pesticidas e micotoxinas podem causar problemas de saúde ao homem advindos do co
Publicado em: 2007
-
17. Gestão da sanidade e qualidade tecnológica do trigo em pré e pós-colheita : um estudo de caso em sistema integrado de produção e armazenagem
Sanidade e qualidade são requisitos do presente e futuro da produção mundial de alimentos. Perdas de grãos são comuns devido a problemas de produção e condições ambientais, doenças, pragas e procedimentos incorretos na pré e pós-colheita. Contaminantes, resíduos de pesticidas e micotoxinas podem causar problemas de saúde ao homem advindos do co
Publicado em: 2007
-
18. Conservation of Euterpe oleracea seeds / Conservação de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
Seeds of Euterpe oleracea Mart. are considered recalcitrant and demand enlargement of the knowledge about the factors that interfere in its conservation. The present work aimed to verify the effects on seed moisture content and of the atmosphere temperature in the maintenance of seed quality. Seeds of cultivar BRS Pará, with moisture content of 43,4%, 37,4%
Publicado em: 2006
-
19. Conservação da polpa de açai atraves da tecnologia de obstaculos e caracterização reologica
The objective of this study was to improve the preservation process of the assai pulp through the application of obstacles technology in milder conditions that the ones applied by Carneiro (2000) and to extend the knowledge on rheological behavior of the assai pulp. In the application of the obstacles technology, the following preservation factors were used:
Publicado em: 2002
-
20. Linhagens de Lentinula edodes inibem fungos fitopatogênicos e o vírus da estomatite vesicular, sorotipo Alagoas
Quatro linhagens de Lentinula edodes (Le10, 46, K2, ASSAI) foram avaliadas quanto ao seu efeito inibitório sobre quatro espécies de fungos filamentosos de importância agrícola (Helminthosporium euphorbiae, Helminthosporium sp., Fusarium solani, Phomopsis sojae) e sobre o sorotipo Alagoas vírus da estomatite vesicular (VSA). Foi observado que as linhagen
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2001-03